只見岳峰在上午的魚獲當中挑挑揀揀，選了一條最肥碩的開始處理。
宰殺，去魚皮，拆魚骨，分離內臟，多功能軍刀在岳峰的手里好似變成了專業的大廚切片用刀似的，將粉紅色還在微微蠕動的魚肉斜著切成厚薄均勻的肉片。
刺身，吃的自然就是新鮮了，岳峰處理完刺身的半拉鮮肉，用手捏了幾枚漿果將酸甜的汁水灑在魚肉上，隨后忍不住用松木筷子夾起來一片塞到了嘴里。
魚肉入口冰涼，鮮甜的味道在舌尖味蕾炸開，滿口都是肉汁混合漿果酸甜的肥美汁水，很奇怪，烤著吃煮著吃都有腥味，反倒是新鮮刺身加一點漿果汁水之后一點腥味都吃不到。
跟熏魚干相比，刺身才是這些冷水魚的正確打開方式，太美味了，一口魚肉下肚，岳峰甚至情不自禁的瞇起了眼睛。
“太好吃了！簡直美味到沒朋友！以前我一直沒有過多的注意這些漿果可以去腥，靈機一動加的一點，起到的效果比檸檬還要好，早知道趁著下雪之前多存一點了，現在再去找已經很難收集了！
兄弟們，我替大家再來一口！”
岳峰一邊吃，一邊給水友們講解，大快朵頤的同時，還能精準的描述食物的風味，這幫看直播的水友們，瞬間就感覺自己的午飯不香了。
“不當人主播岳憨憨已經上線，在線饞水友不當人！”
“媽蛋，我在海底撈吃火鍋呢，看著峰哥的直播，感覺面前的肉也不香了！”
“這種冷水鮭應該也不是啥稀有品種吧，很好吃嗎？感覺峰哥在故意逗咱們！”
“樓上兄弟你這就不懂了，這類食材，吃的就是一個鮮字兒，原產地捕獲，冰凍冷鏈保存，運到咱們餐桌上最快也餓已經一周以上了，怎么可能是一個味道！”
“最新鮮的吃法，好想來一口吖！”
不多會兒的功夫，岳峰面前的半盤魚肉刺身就被他給干掉了。
中途休息了半分鐘，很快岳峰又端起了一大坨粉紅色的肥美魚籽。
冷水魚跟暖水魚在繁殖習性上有一定的區別，這個季節釣上來的冷水鮭肚子里是有魚卵的，岳峰也沒來得及用鹽腌制微微發酵，只是簡單的清水梳洗處理了下粘連的粘膜，撒了一點漿果汁跟鹽就開吃了。
“兄弟們，這是冷水鮭的魚籽，顆顆飽滿，咱們已經簡單淘洗過了耳，下面我替大家嘗試一下！”
只見岳峰用木勺舀了半勺，直接吞入口中。
舌尖將魚卵頂到上顎，魚卵在口腔中因為壓力顆顆爆開，滿口都是鮮美汁水的味道。
這味道比刺身的汁水還要更加純粹一個檔次，怪不得某些外國佬追捧魚子醬呢，這玩意哪怕不經過深加工同樣也是美味。
“呼呼，沒啥詞語可以形容了，就是一個字，鮮！再來一勺”岳峰再次挖了一勺塞進嘴里，滿足的差點哼哼起來。
一條魚的魚籽，總共也沒多少，清洗之后分量就更少了，岳峰三下五除二，跟豬八戒吃人參果似的，很快消滅干凈，整個過程的注意力都放宰了食物上，甚至沒來得及看一眼公頻。
“不當人，真的不當人啊！”
“這兄弟哥們感情是沒法處了！岳憨憨你好殘忍！”
“嗚嗚嗚，我也想吃魚籽！粉紅粉紅的，看起來好有食欲啊！”
“新鮮魚籽沒找到，但是天貓找到了進口魚子醬，媽蛋狠狠心下了一單，自從看了峰哥的直播，我感覺錢包的壓力每天都在增大，這么下去還咋減肥啊！”
岳峰心滿意足的吧嗒了一下嘴巴掃了眼公頻，說道：“開胃菜算是結束了，接下來是地衣手卷！
這玩意味道其實很一般，談不上多美味，但是可以給我提供足夠的植物纖維，不多說了，手卷吃完給大家上大菜，陶罐里的干凈雪水差不多開鍋了！咱們一邊吃，一邊把湯底食材加上！”
“用來提鮮的蘑菇兩顆！這玩意沒多少存貨了，咱們省著點吃！剛才刺身剩下的魚頭，魚骨，放到雪水里煮湯，再加上一根天鵝腿補充湯底當中的油脂增香提鮮，等再開鍋，咱們的鮮魚火鍋就可以開涮了。”
岳峰一邊解釋，一邊將僅有的幾種食材放進罐子里，原本沸騰起來的水很快又平靜下來。
除了鹽之外，沒有醬油醋老抽生抽料酒等一切中餐需要的作料，但是最地道的食材本身就提供了足夠多的美味。
隨著溫度升高，罐子里的水再次咕嘟起來，湯底的香味已經逐漸出來了。
岳峰閉著眼做了個深呼吸：“哇，還沒有下魚片，已經能聞到湯里的香味了，我已經有點迫不及待了，咱們先涮一片嘗嘗口感如何！”
下一秒，岳峰夾著一片薄薄的魚肉在陶罐里涮了幾秒鐘，肉變了色之后取出來，吹都不吹就塞到了嘴里。
肉片入口。
滑，嫩，軟，糯，魚肉食材另一種風味體現出來。完美！
“不跟兄弟們瞎吹，這是我吃過最好吃的魚肉火鍋！大概七八成熟的魚肉片口感太棒了！”岳峰一邊說，一邊夾起肉片，再次迫不及待的涮了起來。
直播間正在看直播的水友們，只覺得口腔當中的唾液不自覺的分泌，就算已經吃飽的家伙，都感覺又被勾起了饞蟲。
難道真的有這么好吃？以大家對岳峰的了解，峰哥開播，從來不忽悠兄弟們呀！不行，有機會說啥也嘗嘗。
“太過分了，太過分了！剛剛吃完午飯不到一個小時，感覺又餓了！”
“有沒有什么地方，有類似的鍋底跟食材啊，哥幾個約一下，媽蛋岳憨憨你個狗主播太過分了！”
“等涮完了肉，再嘗一口鮮美的湯，想想都是滿足！好想吃啊！”
“樓上泥垢了！勸你不要助紂為虐！”
岳峰下一秒用木勺在罐子里舀了一點輕輕一吹，嘗了一口。
“哈哈，兄弟說得對，味道好極了！吃肉喝湯，雙重享受！”
雪屋外的天空鉛云密布，屋子里小小的空間當中，岳峰卻心滿意足的吃著涮肉，喝著鮮美的湯。
鏡頭里這幅場景好似被人為的割裂，跟國內為了生活拼搏的普通人處境形成了鮮明的對比。
文明還是荒野，哪個對普通人的誘惑力更大？在這一瞬間，就連主角岳峰，好似都沒有了肯定的答案！
