見稽古的美食格斗日常番  第五百一十三章 壽司對局

類別:  | 衍生同人 | 見稽古的美食格斗日常番 | 根源招來體   作者:根源招來體  書名:見稽古的美食格斗日常番  更新時間:2021-03-21
 
與森羅他們做的炒菜以及拉面不同,壽司是一種以鮮度和速度為基本要求的料理。

沒錯,雖說近年來以慢食為主要格調的高級壽司店越來越多,但是壽司的本質其實還是快餐,在曰本江戶時代,鮮壽司剛誕生的時候也是以快餐的形式在街頭攤位上販賣的。

所以,在森羅和他的對手們還在準備料理配料的時候,齋藤綜明和美作486的壽司就已經接近尾聲了。

“讓各位久等了,金槍魚壽司十貫·紅玉小球壽司,請慢用。”

隨著齋藤綜明的一聲吆喝,三塊盛放壽司用的木板被送到了3個評委面前。

在木板上面,十個帶著深淺不一紅色的小球壽司正在閃爍著寶石一樣的光芒。

讓反抗者們驚訝的是,明明是同步做的料理,可是最后齋藤綜明卻率先完成了。

很快,當他們看到緊隨齋藤綜明之后上菜的美作486的料理后,他們就知道了原因呢,因為在美作486端著的木板上,有著11個壽司,比齋藤綜明的料理多出了一個海苔軍艦卷,眾人頓時明白,這正是美作486為了打敗對手而改良的地方。

評審們看著眼前的兩盤壽司頓時雙目生輝,不禁贊嘆道:“這就是遠月首屈一指的壽司職人做的究極的金槍魚壽司嗎,真是太美麗了!”

安回憶著說道:“我記得在曰本的京都,為了不讓藝者們在吃飯的時候妝容不受影響,許多食物都被做成了一口一個的型號,所以極其袖珍,看來這個壽司是根據那種料理構思出來的啊。”

白人帥哥查爾梅有些心急地說道:“嘛,兩人的料理看起來幾乎沒什么不同,孰優孰劣還要吃了以后才知道,就讓我們先吃吃看吧。”

一旁的安和黑人因斯特瓦爾和安點了點頭,三人同時拿起一個木板上的壽司送入口中,閉上眼睛細細品味了起來。

片刻過后,3人猛然睜開雙眼,開始一個接一個的將壽司塞進嘴里。

吃了幾個之后,三人的腦袋同是向后仰倒而去,在他們的眼中,仿佛出現了一個西部牛仔,喊著午時已到,轉瞬之間對著他們打空了手里左輪手槍的彈夾,那些子彈化作一顆顆小球壽司,美味槍槍爆頭直擊腦髓。

過了一會兒,反應過來的3人看著木板上剩下的壽司面露驚色。

查爾梅驚訝的叫道:“噢噢噢!!!雖然材料都是金槍魚,但是這每一個壽司都有著迥然不同的味道,了不得啊!”

齋藤綜明介紹到:“您說的沒錯,我將赤身的部分放入了混有醬油,味淋,還有紅酒的醬料中進行了短暫的腌制,金槍魚的臉頰肉則是用黃油煎的表面焦香四益,還有其他部分也都分別對應用了最適合他們的料理手法。”

因斯特瓦爾一邊吃著壽司一邊贊同道:“難怪啊,每一種金槍魚部位的味道都因為那些料理手法而提升到了極限,特別是這個用稻草點火豪快烤制的炙烤上腦肉壽司更是一絕,在金槍魚全身上下都算是頂級部位的稀有上腦肉,那高雅的脂肪因為炙烤而熔化,散發出了誘人的香氣,而原本海鮮特有的腥味則是因為稻草的炙烤而被一掃而空,只留下了那純粹的香味在不斷刺擊著舌頭和鼻腔,真是太棒啦!”

安在一旁也連連點頭道:“說的沒錯,但是這個壽司厲害的地方可不只是上面的金槍魚而已,醋飯也是非比尋常,這個醋飯,我猜的沒說的話應該是用的赤醋吧?”

齋藤綜明肯定道:“沒錯,赤醋是使用經過長時間熟成的酒糟制作而成的最高檔醋之一,從制作到完成最少也需要五到六年的時間,”

“嗯,果然是赤醋嗎,由于其糖分較少,并且擁有醇和的風味,確實能做出和任何金槍魚都能搭配的松軟又美味的醋飯,但是相應的,要加強醋飯和金槍魚之間的和諧共存與味道對比的話,就會需求更加細致的微調,沒想到,反抗者一方的那個選手,竟然連這樣的細節都模仿的有模有樣,比起齋藤桑來也毫不遜色啊。”

聽到安的最后一句話,反抗者們喜上心頭,歡呼了起來:“真不愧是完美追蹤者美作486,你真是太厲害啦!”

不一會兒,雙方模板上面的10個壽司已經被評委們一掃而空,只剩下了美作486木板上的一個軍艦壽司還沒有被品嘗。

3人小心翼翼的拿起那個軍艦壽司,咽了一口口水。

安打量著那軍艦壽司,說道:“反抗者一方的那個選手,模仿的壽司味道與齋藤桑可以說是不相上下,看來,味道的分歧點就在這個軍艦壽司上面了啊。讓我看看。。。嗯,壽司上面放的蔥花金槍魚肉泥,在魚肉泥上似乎還蓋了一層蛋白霜和生鵪鶉蛋黃,就是不知道味道怎么樣啊。”

說著,3人一齊將那個壽司放入了口中。

一番無聲的咀嚼之后,咽下嘴里的壽司,查爾梅再次叫了起來:“好吃!金槍魚肥美的油脂和淡淡的茶香隨著咀嚼在口中擴散開來,我明白了!這味道的關鍵是協助久我照紀時制作的熏制醬油,在支援同伴的同時他竟然連自己的改良都計算進去了嗎?這時何等可怕的算

計!”

安此時臉上已經笑開了花:“熏制醬油香醇的氣息加上,蛋白霜,生蛋黃還有魚肉泥的不同口感對比,塑造出了更深層次的美味,這個壽司說是究極的蔥花金槍魚泥蓋飯也一點都不為過啊!”

見美作486的壽司在評委們那里備受好評,反抗者們非常激動,吉野悠姬更是直接叫了起來:“太好了,這下贏定了,讓我們贏下第一局,來個開門紅吧!”

但是,3位評委的評審結果卻讓反抗者們大受打擊,只見進入評分階段后,3個評委毫不猶豫的按下了用一個按鈕,大屏幕上也出現了30的成績,只是那個得3分的人卻不是美作486,而是他的對手齋藤綜明。

看到這個結果,美作486雙手“砰”的一下拍在了評委席上,不甘心的問到:“為什么!那個軍艦壽司應該很完美才對!為什么輸的是卻是我?”

回答他這個問題的人是查爾梅,他靠在椅子上一只手撐著腦袋,平靜的說道:“你的軍艦壽司確實很好吃,但是決定勝敗的原因和軍艦壽司毫無關系,問題出在了和壽司整體味道口感息息相關的隱藏刀紋上。”

美作486不服氣地說道:“隱藏刀紋的話我自然也追蹤到了,為了讓金槍魚肉更易咀嚼,入口即化,我在金槍魚肉反面用菜刀劃了不少刀紋啊!”

這時,齋藤綜明走了過來:“確實,閣下的完美追蹤甚是駭人,但是你可能忘了,我們做的可是袖珍新的小球壽司啊。”

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這時,森羅和女木島冬輔同時端著盤子向著評委席走了過來。

路過美作486身邊時,森羅拍了拍他高大的身軀:“別在意啦美作君,這種極為細微的差異只是經驗差距帶來的結果,并不是說你的技術比齋藤桑差哦,現在的你就像是一個用外掛升到頂級的游戲角色,雖然獲得了全部的技能,但是因為沒有使用技能的經驗,所以無法很好地操控角色進行攻防,于是在PVP的時候被同等級的老手玩家吊打也是很正常的事情。你現在要做的就是沉淀下去積累經驗,提高自己的熟練度,這樣在不久的將來,十杰也不會是你的對手哦。”

美作486看向森羅重重的點了點頭:“嗨!我明白了,謝謝你,森羅桑。”

美作486一聽頓時瞪大了眼睛,看到他的反應,齋藤綜明繼續說道:“看來你是意識到了啊,因為壽司的體積小,你以平常的數量刻畫刀紋就顯得太多了,這樣一來,壽司就會因為太過松散在口感上變的有所欠缺,美味的余韻也會都會落入下乘,特別是兩個料理比較的時候,這種感覺就會被突出的尤為明顯。”

美作486認識到了自己的不足,無聲的低下了頭。

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