大漁農  第20章 忙碌的下午

類別: 都市 | 都市生活 | 大漁農 | 大雪峰山   作者:大雪峰山  書名:大漁農  更新時間:2020-06-21
 
回到家已經中午了,老媽在做飯,老爸在清理海貝,想來是知道晚上要在家吃飯的事情了。

衛海洋打了聲招呼,然后讓老爸幫著一起搬下東西。

看著衛海洋買的好多肉,衛建設說:“這么多肉和排骨,這一頓吃不了”

衛海洋對老爸說:“有咱們自己吃的,我多買了點”

衛建設說:“先把這些肉和排骨都放到冰箱里吧,天熱容易壞”

衛海洋和老爸把東西搬到屋里,該放冰箱的放冰箱里,該放廚房的放到廚房里。

提著兩個桶,衛海洋說,“爸,我多買了一桶糯米酒,留著喝”

衛建設說:“那你先放起來吧,現在不喝,以后喝的時候再拿出來。老唐家的酒還是挺好喝的”

衛海洋說:“是呀,從我小時候就看你們喝”

衛建設說:“這就有個幾十年了,以前不賣,去他家喝酒的都說好喝,就傳開了。后來可以賣酒了,就開了個店。”

衛海洋說:“這手藝挺吃香的”

衛建設說:“是呀,開始的時候5毛一斤,偶爾喝上一口。現在好了,都能喝上了。”

父子兩人聊了一會,衛海洋的手機響了,有信息發來。

衛海洋看了一下,是周文文發來的,衛建設看到衛海洋可能有事情,就到廚房幫李美芝去了。

衛海洋看著周文文發來的一個視頻,也是一群人在一起,說話聊天,小孩子在大人中間穿插跑動,想來是去親戚家了。

衛海洋回了個信息,問:這是在哪呢

周文文回到:在我外婆家。

衛海洋回到:外婆身體還好吧,是不是快要吃飯了

周文文回到:外公外婆身體都很好,我來了他們很高興,一會就吃飯。你上午做什么去了

衛海洋回到:今天去趕海了,回來碰到了發小,然后說今天一起小聚一下。回來后我就去鎮上買了菜。晚上要跟他們幾個一起在家吃飯。

。。。。。。

兩人結束了聊天,午飯也該吃了。衛海洋洗好手,去廚房幫著端碗拿筷。

一家人圍在桌子上,開始吃飯。飯菜比較簡單,就是家常的飯菜。青菜,米飯,粥。

吃飯期間李美芝問衛海洋周文文做啥來,衛海洋說在她外公外婆家。

李美芝說:“你抽空也去你外婆家去吧,春節后就沒有見面了”。

衛海洋是滿口答應,保證過幾天就去。

一頓飯飯吃下去,感覺渾身舒坦。

回到自己的臥室里,衛海洋抽時間看一下群消息和店鋪消息。群里暫時沒有啥情況,只是有些人閑聊。

店鋪中看著預購數量有增加了200多個,這就有1000多斤的荔枝需要準備。目前整個店鋪有500多個了,跟預估的差不多,接近3000斤。

衛海洋估計著,這些訂單差不多到頂了。頂多再有幾百斤的量就該停止漲動了。

這邊完事了,還得去找個快遞把荔枝給寄出去。這也是個不小的工作量。好在現在扶農比較給力,快遞都能到家到戶。

看完這些后,衛海洋準備休息一下,到下午3點的時候,開始處理買的菜。

這次衛海洋打算親自下廚,給大家露一手。不讓老媽忙活了,做的菜太多。

在家里時,基本上用不著衛海洋做飯,不是衛海洋不想做,而是每次回來,老媽說外面工作比較辛苦,在家嘗一嘗老媽的手藝。一年吃不了幾次。

衛海洋也想吃老媽做的飯,所以基本上就沒有怎么做過。

不過現在回來了,有時間就自己做。融合了北方菜和南方菜的特長,做出來的肯定好吃。衛海洋心里想著。

再次去海洋之心中,看了下里面的情況,上午丟進去的螺和龍蝦都在,看樣子已經適應了里面的環境。

衛海洋放下心,從里面出來了,躺著床上迷迷糊糊的睡著了,這次沒有白日做夢。

睡了一覺醒來,神清氣爽的。看了下時間,下午2點30多。洗把臉,去處理食材吧。

衛海洋洗過臉后,準備動手處理食材。突然想到了什么,給衛海鵬發了信息:海鵬,你別忘了通知海群和海山。

晚上過來別拿什么東西了,家里都有了。人直接過來就行。

村里人請吃飯時,客人去的時候,一般會帶些東西過去,或是吃的,或是喝的。都覺得空手去不好意思。

衛海洋發信息就為了不讓他們帶來東西。

衛海鵬回到:收到,忘不了。

衛海洋回到:那你注意點,開飯前在通知你們

衛海鵬回到:需要去幫著整菜嗎

衛海洋:不用,過來吃就行

衛海鵬:好,我現在給他們聯系

發完信息后,衛海洋開始處理肉和菜。

排骨先拿出來2斤,放到盆子里,浸泡一段時間,加上些料酒,去血腥。

然后牛肉切出來兩斤,然后切成小塊,裝到另一個盆子里,加水,先泡一會。

然后去洗手,拿出家里的菜籃子,去菜地里摘些青菜回來。

辣椒要摘,做辣椒炒肉片,小白菜來上幾顆,清炒小白菜。再挖出來幾棵蔥。菜是齊活了,拿好回家。

回到家后,把菜都拿出來洗干凈,分別放好。老媽在旁邊看著衛海洋做,可能是不放心,害怕衛海洋把菜給做差了。

老爸又去了果園,看下荔枝的成熟情況。

時間差不多了,開始做飯。

把土豆去皮,切成塊狀,備用。把西紅柿滾刀切成塊狀,備用。

把小白菜給切成幾瓣,備用。辣椒切成片備用。蔥姜蒜碎狀,備用。

先把牛腩做上,牛腩適合小火慢燉,把肉燉爛,放上土豆再燉一會出鍋。

把牛腩焯水后,開始上鍋處理。好了后,把牛腩放到鍋灶上,開小火,慢燉。

接著處理紅燒排骨,焯水、上色、加入材料爆香、加入適量水,小火慢燉。

整好后,衛海洋開始拿出五花肉,切除來一斤,用家里的火灶焯水。完事后,開始切成肉片,備用。

拿出來螃蟹,開始洗刷一下,去掉它們身上的臟東西,然后備用。魚拿出一條,去掉內臟和魚鰓后備用。

這一會,就聞到了陣陣的香味。牛腩還得多燉會,排骨加入鹽,再燉個幾分鐘就好了。

隨著時間的推移,紅燒排骨燉好了,盛盤放好。

開始炒辣椒肉片,西紅柿雞蛋,看到牛腩燉爛了,加入土豆再燉一會。

用火灶把螃蟹蒸一下,覆蓋上姜片,直接蒸,原始的味道才夠鮮,夠甜。

魚兩面煎一下,來個紅燒的,經常吃清蒸的,換個口味。

接著把小白菜大火快速炒了幾下,出鍋。

最后就是燉個海貝湯。海貝老爸已經處理好了,拿來直接用。

湯成,出鍋,然后都一起擺放到餐廳的桌子上。看著一桌子菜,色香味俱全,衛海洋終于可以松一口氣了。

李美芝也在出鍋時嘗了幾口,對衛海洋做的菜也是稱贊不已。

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