大漁農  第36章 美味的海蠣煎

類別: 都市 | 都市生活 | 大漁農 | 大雪峰山   作者:大雪峰山  書名:大漁農  更新時間:2020-06-21
 
衛海洋回到家里剛好中午12點,這時候老媽應該也下課了。

和衛海洋在果園里預想的一樣,老爸在廚房里做飯呢。

衛海洋在院子里的水龍頭邊洗了手,換了鞋又洗了腳。因為昨天下了雨,果園里還有些濕,踩上去會有泥。

洗好后,衛海洋就進入到廚房,給老爸打了招呼,說回來晚了,沒有趕上做飯。

衛建設說我做也是做,都一樣。然后又問了果園里現在的情況,經過昨天的風雨荔枝落果的多么。

衛海洋跟衛建設說了荔枝落果的情況,然后又跟他說了一下荔枝的大概采摘時間。衛建設聽后,點頭表示知道了,衛海洋就走去了客廳。

這邊衛建設開始做海蠣煎。海蠣子是早上去海邊敲的,今天上午處理的一下,去除了里面細碎的海蠣殼,又洗了幾遍,可以直接拿來用了。

海蠣煎已經做過好多次,衛建設早已經胸有成竹。

只見衛建設先把海蠣洗凈瀝干,然后蒜葉切段,蔥姜切絲,盆子里加適量地瓜粉和適量鹽。

再加入海蠣將地瓜粉抓勻,接著把雞蛋攪拌均勻。油七成熱后倒入海蠣攤平。

小火煎至一面變色后,翻面繼續煎至變色,輕輕按壓海蠣,均勻裹上蛋液,煎到兩面焦黃,就可以出鍋了。

如果覺得要吃點辣的,可以淋上點辣醬。

剛下鍋沒多久,衛海洋在外面就聞到了海蠣煎的香味,于是就走到了廚房。

看到老爸在做海蠣煎,衛海洋口中立馬就有了口水,開心的說到今天有海蠣煎呀。

這也是衛海洋很久沒有吃到了海蠣煎,現在想起來就口中生液。

人家曹操的軍隊是望梅止渴,衛海洋這是望著海蠣煎咽唾沫。

衛建設點頭說是,今天拿手好菜要出馬了。

這時老媽李美芝也回來了,聞到了廚房里飄出的香味,來到了廚房。

看到衛建設正在煎海蠣煎,就說道:“今天可以呀,你做上飯了,這是今天早上敲的海蠣吧,海蠣煎這個可以有”

衛建設回道:“是呀,今天我掌勺,就拿出來了看家的本領,你們喜歡吃的海蠣煎”

衛海洋也跟李美芝說道:“今天我去果園了,回來的有點晚,飯就讓老爸給做上了”

李美芝說道:“可以讓你爸多露一下手藝。是吧,衛建設”

衛建設說道:“是嘞,是嘞,你趕快洗一下手吧,這就準備出鍋吃飯了”

李美芝說了句好,就去外面洗手了。

衛海洋也沒有再看下去,怕自己忍不住的想吃。于是他就把廚房里的碗筷都拿上了桌。

看到桌子上也擺上了菜,有豆角炒肉,有條清蒸的石斑魚,想來是堂哥給送來的。

還有一盆冬瓜海貝湯,看著就比較好吃。衛海洋順手又把飯都盛好了,就等著衛建設做的海蠣煎出鍋了。

這時,衛建設端著海蠣煎來到了桌前并放到了桌子上面。

聞著滿屋子里都是海蠣煎的香味,衛海洋忍不住先拿著筷子吃上了一口。嗯,皮酥肉嫩,美味可口,非常好吃,還是那個熟悉的味道,讓你吃了還想著再吃一口。

衛海洋給老爸來了個大大的贊。然后又忍不住的拿出手機拍了下今天的飯菜。

尤其是海蠣煎,多個角度拍了幾張,存起來,絕對用的著。

老媽也過來了,于是大家圍坐在桌子旁,開始了今天的午餐。

大家享用著午餐,就聊到了今天早上的收獲。

就看到李美芝吃了口海蠣煎后,對著衛建設夸獎了一句,然后問道:“你們父子倆今天幾點回的家,早上收獲的怎么樣,去了這么久的時間”

衛建設說道:“早上9點到的家,來了就吃早飯。今天光敲海蠣子了,敲了好幾斤,給咱爸媽一碗,剩下的放到冰箱里了,以后想吃了就拿出來吃”

衛海洋喝了口冬瓜海貝湯后,說道:“今天我撿到了一個十幾斤重的鱸魚,我爸已經處理了,還有些海螺和海貝,其他的就沒有再撿”

李美芝說到:“喲,今天運行不錯呀,這么大的還真不多見”

衛建設也說:“是呀,應該是昨天的海浪打的,一般的都是幾斤重的,我給腌上了”

李美芝說道:“嗯,留著以后吃。哎,那今天的這個石斑是咋來的”

衛建設說道:“哦,這個是海東上午送來的,還有兩條三刀魚和幾條海鰻,說是前天碰到洋洋了,給說好的”

衛海洋也點頭確認了。

李美芝感慨的說道:“海東這孩子也是挺好的,你不在家,有啥事的時候,都會幫你爸一下”

衛海洋說道:“嗯,我知道,所以每次過年回來,我都給兩個小孩子買東西和給壓歲錢”

這事衛建設和李美芝都知道,人家幫了咱,雖說不是外人,但也得表示表示。

兩人也都是贊同的,他們過節的時候也是給的,這是作為爺爺奶奶要給出去的。

再來一口海蠣煎,啊嗚,吃到嘴里,嚼著滿口生香。今天下的最快的菜就是海蠣煎了,大家都喜歡這道菜。

不停的夾著吃,其他的就是冬瓜海貝湯下的快,剩余的就動了幾筷子。

這不是挑食,這是海蠣煎實在是太好吃了。這是衛海洋看到桌子上的飯菜后,想到的。

吃飽喝足了,衛海洋收拾好碗筷,洗刷了起來。

李美芝拿起抹布把桌子擦干凈了。衛建設這個有功之臣在一邊喝水,沒有讓他再動手收拾。

收拾好了后,大家坐在一起,喝水聊天消食。

李美芝問衛海洋:“文文現在怎么樣了”

衛海洋說道:“她那邊已經申請辭職了,也已經談好了,一個月內會回來”

李美芝說道:“那就好,最近她忙不忙”

衛海洋說道:“現在不怎么忙,一般都是月底忙,那時候要結算和發工資,需要忙上幾天”

說了一會,李美芝就回學校了,今天是下午要安排一下小測試,需要過去準備一下。測試完了,明天就可以休息順便改改測試的卷子。

衛建設也出去了,不知道去忙什么。就剩下衛海洋自己在家。

衛海洋找到今天撿到的一些海貝和海螺,準備拿去敲碎了喂家里的雞鴨。

不敲碎的話,雞吃不下,鴨子有可能卡住脖子。

以前就遇到過這種情況,鴨子卡住了脖子,光撲騰翅膀了,直到把卡住的海螺給擠出來,才能走路叫喚。

敲碎后,衛海洋把這些放到了雞鴨的食槽中,就看到鴨子飛奔著去吃,吃著的同時不住的叫著。接著雞也跟著過來,一啄一啄的吃著。

然后衛海洋又把泉水倒在了水槽里,讓雞鴨都喝上。

等養好了,就可以吃肉了,看看肉質好不好。

實際上吃海鮮的雞鴨,肉質上就比較好了,如果再加上泉水的疊加,那就更加的好了。

看著雞鴨在不停的吃著敲碎的海貝,喝著水,衛海洋就離開了這里。

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