大漁農  第497章 金鯧魚干

類別: 都市 | 都市生活 | 大漁農 | 大雪峰山   作者:大雪峰山  書名:大漁農  更新時間:2020-11-14
 
帶著魚貨,就直接回家啦。

路上衛海鵬顯得比較開心,還想著釣魚的事情呢。尤其是老胡魚竿斷掉的事情,被他一直說著。

回到村里,約好了哪天一起出去玩后就分頭回家啦。

現在也已經是中午的水時間啦,衛海洋來到家后,午飯已經做好啦。

讓毛豆先閃開點,衛海洋把釣來的魚貨放在了一旁,讓老爸老媽看了一下。

“洋洋,怎么釣了這么多魚”

“今天還不錯,幾乎一直在拉魚”

“這些得有20斤了吧”

“20多斤呢”

“他們收獲怎么樣?”

“我們一起算的,5個人釣上來130多斤的魚貨”

“哇,釣上來這么多”

“是呀,這次是拉魚拉過癮啦”

把魚先放著,等吃過飯了再處理。這些魚一次也吃不完,所以還是可以做成魚干來保存著吃的。

午飯過后,衛海洋和老爸就開始處理起這些海貨啦。

金鯧魚和石斑魚刺少肉多,拿出來給爺爺奶奶他們送幾條,也讓他們嘗嘗鮮。

老爸提著魚給爺爺奶奶送過去了,衛海洋則是在處理著盆子里的魚貨。

把盆子里面的魚清洗一遍,主要是金鯧魚。另外的黃尾魚就直接晚上煎著吃了。

金鯧魚衛海洋挑的一斤左右的比較多,這些還有10多條呢。

把金鯧魚洗干凈了之后,就開始處理了。拿刀從金鯧魚的背部一刀下去,把魚切成連著的兩片。

然后把金鯧魚的魚鰓和內臟給清理出來。

在衛海洋清洗魚貨的時候,土豆已經跑到跟前等著了。它是聞到了魚腥味,就一直在衛海洋旁邊轉悠著。

中午這家伙吃的不少,魚就不給它吃了。讓土豆看著點它后,衛海洋繼續處理著。

一條金鯧魚處理好了,放到一邊,等著一會再清洗一遍。

接著就是第二條,第三條,直到所有的金鯧魚都被清理干凈了。

金鯧魚清理完了之后,盆子里剩下的就是黑鯛魚和黃尾魚了。這些等一會再處理,先把金鯧魚給清洗好了再說。

把盛有處理過的金鯧魚的盆子接滿水,衛海洋就清洗了起來。

洗了兩遍,水中幾乎沒有血跡了,才算是完成清洗工作了。

這個時候,老爸也回來了,看到衛海洋已經把金鯧魚處理好了,就開始指導著衛海洋把魚腌制一下。

先在干凈的盆子里撒上一層鹽,拿起一條金鯧魚放進去,再撒上一層細鹽。接著和這一條的一樣,放一條撒上一層鹽,直到所有的魚都有一層細鹽才算完事。

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接著就是等魚先腌制一會再拿去晾曬。

趁著這段時間,衛海洋就開始處理剩下的那些魚。

這些魚的處理方法就跟晾曬的金鯧魚不一樣了。直接是在魚肚上開刀,把內臟清理了,再把魚鰓給清理干凈。

最后再用清水洗一遍,放著黃尾魚等晚上就可以吃了。那兩條黑鯛魚則是放進冰箱里,等以后再吃啦。

魚都處理完了,金鯧魚還得再腌制一會ꓹ衛海洋就先把魚內臟什么的清理干凈ꓹ然后洗了手,就對著腌制的金鯧魚拍了幾張照片。

拍完之后就給周文文發了過去,今天釣的魚正準備曬成金鯧魚干。

沒有一會ꓹ周文文就把視頻請求發了過來。

原來她是剛睡醒午覺沒有多久ꓹ剛才在洗臉呢。

“老公,這些魚是你今天釣的?”

“是呀,今天一上午釣的”

“量不少呢,都是金鯧魚嗎?”

“還有其他的一些,黃尾魚ꓹ石斑魚,黑鯛魚,金鼓魚等”

“今天5個人釣了130多斤呢ꓹ其中我得釣了有40多斤”然后衛海洋露出了一個快來夸我的表情。

“釣了這么多ꓹ老公ꓹ你是最棒的”周文文沒有讓衛海洋的表情浪費,夸獎了一句。

然后兩人又聊了一會ꓹ金鯧魚的腌制時間就到了。

“老婆,金鯧魚曬上幾天就可以吃了ꓹ你想吃嗎?到時候我給你送去ꓹ還有其他的,想吃就跟我說”

“好的,前幾天帶來的還沒有吃完呢,想吃了再說”

結束了通話后,衛海洋就帶著腌好的金鯧魚去晾曬啦。

依然是樓上晾曬,陽光好,還可以受到風吹,可以加速金鯧魚身上的十分流失。

把魚一條一條的給擺放好了,然后拍了張照片,順手發到了朋友圈。

好久沒有發朋友圈了,今天再找一下發圈的快樂。

發完之后,衛海洋就下樓了。以現在的天氣情況,連著曬三四天就差不多曬好了。曬干了之后直接保存著,想吃的時候直接拿出來和別的東西一起做著吃。

當然,衛海洋最喜歡吃的還是金鯧魚干和五花肉豆腐一起悶的,吃起來十分的香。

至于怎么做這道菜,衛海洋表示等以后魚干晾曬好了就可以做了。因為家里之前晾曬的魚干連吃帶送的已經沒有存貨啦。

想想魚干五花肉和豆腐一起悶來的美味,衛海洋覺得自己貌似又有些餓啦。

不能想,不能想,不然又要多吃東西啦。

魚干晾曬上了,還需要翻動著晾曬。現在都下午的快3點了,只能明天再多翻動幾次了。

現在沒有啥事了,衛海洋就準備看看之前做的抓八抓魚的工具。好久沒有用它們去抓八抓魚了,不知道放壞了沒有。

如果明天還不能去下漁網,久準備去下抓八抓魚,反正也不要出海多遠。既能有事情做,還能抓八抓魚吃,何樂而不為呢。

把工具找出來,逐個看了一下,綁的還是比較牢固,沒有損壞。

衛海洋準備把最近收集的海螺殼還有其他的瓶瓶罐罐的都利用上,再增加一些,這樣每次去下的話,就可以多一些收獲。

說做就做,衛海洋開始找東西啦。

繩子找出來很多,再把那些大海螺客還有瓶瓶罐罐的給拿過來,衛海洋就開始今天的又一次工作。

海螺客打個眼,然后用繩子穿過去,幫上就OK啦。

瓶子是大口的瓶子,直接綁在瓶口的位置。不過瓶子還是比較容易丟失的。

就這樣,衛海洋在這邊做著抓八抓魚的工具,那邊土豆和毛豆在一旁偎依著躺在一起,土豆還不時的打上一個呵欠。

陽光照射在院子里,照射在人的身上,暖洋洋的,這種感覺還真不錯。

這次增加的數量比原來多上不少,有40多個,再加上之前的,就七八十個啦,數量上是上去啦。

又用了一個多小時的時間,衛海洋就都綁好啦,就等著到時候去下到海里面啦。

看了下時間,衛海洋把工具放好了之后,洗了洗手,然后就回屋里倒了杯水喝。

今天沒有說吧事情了,接下來就是休息休息,等會去把黃尾魚腌制一下,然后就做晚飯啦。

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