沈覺幾人這一次趕海十分圓滿,該撿的不該撿的,撿了滿滿兩個背簍的海產混著冰雪保險,哼哧哼哧的背了回去。
往海邊的地方還好,漲潮退潮帶走地上的積雪,行路也更加容易,越往島上走,雪層越厚,也就更加難行。
“還得回去繼續過冬啊!”沈覺邊走邊笑道。
“不然呢,還能一步邁到春天?”裴心悠玩笑道。
“說不準呢,這島上變化莫測的天氣。”沈覺說。
“你們也覺得島上天氣怪,對吧?”卡羅林問道。
“怎么?你們也發現了?”沈覺問。
“嗯,很早以前就這樣覺得了。”費爾曼點了點頭,答道,“表面上看起來四季分明,其實經常不按常理出牌,摸不清套路。”
“明明是處在熱帶的小島,居然會下雪,這一點就很奇怪了好嗎?”卡羅林說。
“對,你說起這事兒正好提醒到我了,”沈覺說,“剛才心悠問我赤腳在海水里凍不凍,我當時也沒太在意這件事情,現在仔細想來,還真是,不怎么凍。”
“不冷嗎,海水挺冷的啊。”裴心悠問道。
“是冷,但算不上凍,你想想,這島上雪都下了這么厚了,臨近海的水域,不可能是那么溫和的溫度。”沈覺說。
“這樣一說,還真是……”這下,連裴心悠都沉吟了。
“別想了別想了,怪事年年有今年特別多,咱們是來比賽的,又不是來高科學探索,揭開世界未解之謎,操那么多心干嘛。”沈覺連忙給裴心悠打斷。
裴心悠這人特別愛轉牛角尖,沈覺發現,有些事情仔細往里面一想就半天出不來。
“嗯,不想了!”裴心悠點點頭,笑道,“想那么多也沒用,還是想想今晚這頓海鮮大餐該怎么做吧!”
“心悠,我記得上次咱們積分兌換的佐料里面,是不是有一大罐蒜泥醬?”沈覺問道。
“對啊……”裴心悠想起也十分驚喜,“哥,你不提醒我,我差點還給忘了,我還記得當時你就說,這玩意兒這么大一瓶,才要一個積分,說不定哪天燒烤的時候還能湊合著用用……”
“嘿,你倒是把我的話記得很熟嘛。”沈覺揉了揉裴心悠的頭發,笑道。
“記性好而已,你驕傲個什么勁兒啊。”裴心悠笑著白了沈覺一眼。
“我媳婦兒記性好,我驕傲一下也不犯法,對吧?”沈覺樂道。
本著海鮮就得鮮吃的原則,姚云兒想著既然要吃海鮮,也就沒準備其他菜,只煮了一鍋飯。
事實卻是,這一趟沈覺幾人帶回來的海鮮實在是太多了,這鍋飯也派不上用場,直接給留到明天做蛋炒飯了。
清洗海鮮是個大工程,除了特殊時期的姚云兒,所有人都搬了一根小凳子坐在院子外面的水池邊上,刷洗著從海邊帶回來的螃蟹,海蝦,蜆子,蟶子,紫菜,海帶等等一大堆東西。
“海帶和紫菜這種費時間的可以先泡著,咱們這會兒只需要先把那些貝類刷洗干凈就好了。”裴心悠說。
“我這邊差不多了,”李成新處理這些東西十分麻利,這會兒腳邊一邊一只陶罐里面,規規矩矩的碼著處理好的螃蟹和海蝦,旁邊裝著蜆子和蟶子的木桶里滴了幾滴清油,蜆子和蟶子正在瘋狂吐沙,加速著自己被端上烤架的命運。
裴心悠把海參洗干凈了,就不知道該怎么繼續下去了。
“哥,這海參要怎么處理了,才能儲存起來啊?”裴心悠朝沈覺問道。
“你擱哪兒吧,我來。”沈覺說著,拖著小凳子挪了過來。
沈覺將鮮海參開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長三分之一的刀口,剔除內臟。
“感覺技術含量好高啊……”裴心悠在一旁觀察了半天,評論道。
“可不嘛,你看,”沈覺給裴心悠指了指,“你看我這刀,刀口要端止,不可以從其腹面開刀,否則會影響質量和美觀。”
沈覺用刀十分熟練,三兩下便將所有的海參給處理好了。
海參整整齊齊的碼在小陶盆里,沈覺端起來遞給裴心悠。
“心悠,把這些海參放到鍋里,開水煮沸30分鐘左右,等到參體皮緊、刺硬時就可以撈出來了。”
“哦!”裴心悠認真聽完,點了點頭。
“另外需要注意的是,煮海參的時候要勤翻動,防止海參貼在鍋底化皮,還有就是最上面的浮沫也要弄掉。煮好了之后在篩子上擺開晾曬干就行了。”
裴心悠仔細消化了一下步驟,端著海參便進去了。
沈覺將東星斑從冰雪堆里拿了出來,抖了抖柴刀上的水漬便開始處理起來。
這樣的好東西當然要吃新鮮的,要是給埋到冰雪里凍上幾天,能吃倒是也能吃,只不過肯定不足新鮮的美味了。
半個多小時后,所有的海產也都被處理歸置好了,準備開餐。
“哥,那一罐蒜泥放在地窖的壁櫥里,你去拿上來一下吧。”
裴心悠招呼著大家把洗干凈的海產給端了進去,沈覺下地窖拿蒜泥醬去了,李成新和費爾曼在外面搭燒烤架子,院子里一片熱鬧非凡。
“我天,這是又要開party的節奏啊……”直播間的觀眾在線云羨慕。
“每次開party都要走人,快說,這次走的又是誰!”
“呸呸呸,樓上瞎說什么!”
“我這嘴又沒開過光,隨便說說還真能應驗了不成?”
“好幸福啊,當明星真好,免費吃海鮮不說,錄個直播還能賺錢……”
“我這片島都是他們家的冰箱冷凍室,想吃海鮮不過就來回跑一趟的事兒,多輕松!”
“是啊,趕海多好玩啊,玩也玩了,吃也吃了,還能吃吃海參順便養生一把,簡直了!”
“想想其他嘉賓,清湯寡水的米粥都快喝得嘴都沒味兒了吧,再看看這里,大魚大肉海鮮自助大排檔,真是人比人氣死人。”
“有時候啊,人跟人的距離比人跟狗的距離都大,不信你看看沈覺他們家的狗,現在在干嘛?……”
在無人機看不到的地方,“救護車”正吃飽喝足,在狗窩里裹著皮草睡大覺呢……