裴心悠進廚房沒多會兒，香味就飄出來了。
魚頭和魚骨剁下來，直接下油鍋炸的金黃，香氣出來了之后倒入涼水燒開，大火煮沸之后轉小火慢慢熬，湯會在這個過程中越來越白，香氣四溢。
小火慢熬半個小時后之后。
“云兒，你們配菜都準備好了嗎？”裴心悠朝姚云兒問道。
“準備好了。”姚云兒側身讓開，案桌上裝著各種配菜的碟子擺放得整整齊齊，紫菜薹、野菜尖、對半切開的鮮蘑菇、泡發好的木耳、還有且成薄片的紫蒔藥，蓮藕片。
“嗯，把這些擺過去把，湯鍋也可以挪到桌子上的小灶上慢慢煨著了。”裴心悠說道。
姚云兒和卡羅林點了點頭，將廚房里的菜慢慢轉移了過去，給裴心悠騰出位置來準備魚片。
剃掉魚骨之后，剩下來的魚片十分鮮嫩，裴心悠用柴刀將一長條的魚肉斜切進去，打成極薄的魚片，再用紫蘇、海鹽腌制，腌制十分鐘之后，用清水將魚片上面的紫蘇和海鹽洗掉，徹底去除腥味，再一次加入海鹽和藕粉，摻水打濕之后，均勻的裹在魚片上面，每一片魚片都晶瑩剔透，十分粉嫩好看。
“心悠姐，左右海鹽都是要洗掉的，為什么第一次還要加海鹽腌制呢？”姚云兒在旁邊觀察了半天，對此感到十分好奇。
“第一次加海鹽跟第二次加海鹽的目的不一樣。”裴心悠笑著解釋道，“第一次加海鹽，可以讓味道進入魚肉里面，同時也能去腥，腌制出來的水是腥味最重的，所以要洗去。”
“所以第二次加海鹽是為了補充鹽的味道，對吧？”姚云兒問道。
“對，”裴心悠點點頭，朝姚云兒笑了笑，“云兒真聰明。”
“做飯這些小心思呢，也就只有心悠姐你這樣心靈手巧的人才能注意到了……”姚云兒感嘆道。
“哎，別待在這兒了，”裴心悠拍了拍姚云兒的肩膀，指了指那邊正忙活著的卡羅林，說道，“你看卡羅林一個人都忙不過來，那邊還有些蘸料，你幫她拿過去啊。”
姚云兒不好意思的撓了撓頭，笑著跑了過去。
裴心悠將魚片沿著陶碟擺好，一片又一片，一次擺在陶碟上，看起來就像是透明的玉石一般，十分養眼。
菜上齊之后，開吃。
“先別下菜，大家先喝一碗這個魚湯吧，然后再下菜。”一上桌便拿起勺子，給每個人舀湯。
“心悠姐，你真貼心。”姚云兒笑嘻嘻的說道。
“你不如說我是老媽子，操心。”裴心悠自嘲道。
“哪有你這么年輕美麗的老媽子，要老媽子都是這樣的，我也想當。”姚云兒不愧是裴心悠的超級迷妹了，這么都能接話。
裴心悠無奈的笑了笑，給每人舀好了魚湯之后，這才落座下來。
“哎？我們上島這么久了，這還是第一次與吃魚頭火鍋吧？”沈覺問道。
“嗯，”裴心悠下了大半碟子魚片下去，用勺子將湯汁均勻的澆在剛放下的魚片上面，點了點頭。
“感覺錯過了……”姚云兒用筷子戳了戳碗里的肉和菜，都是李成新夾到碗里，給姚云兒慢慢放涼的。
“現在不剛好嘛，夏天的時候那么熱，也不想吃火鍋。”李成新說道，手上還持續不斷的給姚云兒夾著菜。
“阿新，你自己吃吧，你再投喂我，我都吃不過來了。”姚云兒看著李成新，有些哭笑不得。
“哎喲，還真沒注意，這都滿了？……”李成新這才將筷子收了回來，停止了投喂行為。
裴心悠看著這兩人，逗得不行，無奈的笑了笑。
“咱們中午吃了飯，下午干嘛呢？”卡羅林端著飯碗朝四周張望了一圈，“好像也沒別的事情要做了。”
“還真是閑不下來。”沈覺說道，“你們以前在家沒事做的時候，都干嘛？”
“玩手機啊。”卡羅林想也不想的回答道。
“好吧，當我沒說。”沈覺聳了聳肩，說道。
“哥的意思是，沒事做咱們就玩吧，玩著玩著就知道要做什么了。”裴心悠替沈覺補充解釋道。
“玩什么啊？”卡羅林嘆了口氣，“之前一天到晚也覺得挺忙的，這一下那一下，一天就過去了，可是為什么過來之后卻發現，空閑的時候實在是太多了，都不知道干嘛。”
“你這是習慣了，閑不住了吧？”裴心樂道。
“畢竟過了好幾個月風風火火的日子，突然云淡風輕，悠閑舒服起來，人肯定會不習慣了。”李成新說道。
“相信我，這個過程很快的，可能再過幾天，你們就不會這樣想了。”沈覺打著包票說道。
“為什么？”裴心悠側過頭看著沈覺，問道。
“還是那句老話，”沈覺笑道，“由儉入奢易，由奢入儉難，人是有惰性的，時間長一點，很容易養懶的。”
“所以懶人其實都是有福氣的人，因為他們的事情都有人幫他們做了。”姚云兒艷羨的說道。
“你還不夠有福氣啊？”卡羅林看了看姚云兒，以及姚云兒面前那一碗滿滿當當的菜。
“也是，”姚云兒點了點頭，偷瞄了沈覺一眼，笑道，“我也是有福氣的人。”
“差不多得了。虐狗呢？”裴心悠將剛下下去的魚片，用漏勺全部打了起來，熱騰騰一片片雪白嫩滑，全部倒在了湯鍋旁邊的一個盤子里面。
“再煮就老了，都在這里面來夾菜吧。”裴心悠說道。
“心悠姐，只要有你在，哪里都是海底撈。”姚云兒說道。
“海底撈服務員不陪吃啊。”裴心悠無奈笑笑。
“海底撈官方，我覺得你們需要一個形象代言人。”直播間的網友瞎起哄，紛紛海底撈官方。
“巧了，這里正好有一個，貌美又賢良，要不要考慮一下？”
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