“這個叫山葵,是芥末的一種。”沈覺說。
“其實真正意義上的芥末分為三種,一種是青芥辣辣根,一種是芥菜類的蔬菜,還有一種就是山葵,其實就是取這一塊淺綠色的蒂狀物,再磨成淺綠色的醬,就是天然的芥末了。”
“這埋在土里,丑丑的東西居然是芥末?”姚云兒愛吃日料,但沒研究過各種食材的來源,也是十分好奇。
“這丑東西可貴了,”沈覺笑著說道,“這其實是一種源自于東洋的名貴食材。”
“哦!”裴心悠像是想到了什么,忽然眼前一亮,說道,“就是山萮菜?”
“是的,”沈覺點了點頭,“這東西名貴之處就在于,是一種很好的保健食材,山葵不但口感好,有香、辛、甘、粘四種特色風味,還能促進食欲,有豐富的營養成分,還含有免疫調節作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用。”
“辣椒都能殺菌吧,不過抗癌和抗氧化這兩個作用就已經很值錢了。”姚云兒客觀的分析道。
“營養成分是一方面,還有一方面就是因為這玩意兒稀少。”沈覺說道,“山葵的生長環境要求十分嚴苛,需要低溫,而且在山澗河流旁邊更適合生長,成熟所需要的時間也很長,通常需要一年到一年半,許多人是吃得起等不起。”
沈老師百科全書誠不欺我,眾人朝沈覺投去崇拜的目光。
“總而言之,這東西逼格可高了,咱們在這一片再找找看,看能不能多湊幾株,待會兒再去海邊捉兩條魚,晚上就能吃生魚片了。”沈覺說。
“生魚片!”姚云兒的眼睛都快放光了。
“吃貨,動起來吧!”裴心悠看著姚云兒,無奈的笑了笑。
姚云兒瞬間就來勁兒了,吃絕對是她生命力的一大動力,姚云兒用樹枝挨著河邊的草叢一寸一寸仔細的找著。
一個地方絕對不會平白無故長出某一種植物,一般情況下周圍也會存在,在姚云兒細致的翻找下,不多會兒,就找到了差不多十幾株山葵。
“可以了,今晚的生魚片有著落了。”沈覺說。
十幾株山葵全部丟到了背簍了,沈覺幾人繼續前行,朝海邊走去。
正是正午,太陽不遺余力的照曬這一片海灘,沐浴在陽光下的人暖洋洋的,沈覺直接脫了外套,擼起袖子開干。
“哥,你這是干嘛呢?”裴心悠樂道。
沈覺脫完外套不算,這會兒索性將鞋也脫了,褲子卷到大腿中間。
“趁著這會兒暖和,下去撈魚。”沈覺說。
“撈魚?”裴心悠表示疑惑。
一般早晨到海邊趕海,才退潮的時候,海邊是石灘或者沙灘上都會有一些海草海帶這一類肉眼可見,可直接撿回家的輕巧海產,還有一些就是需要挖掘的海蝦、螃蟹、貝類這一些知道往沙子里面鉆,以保全狗命的稍微聰明一些的海產。
還有就是一些,本來在海里游的十分歡快,卻因為漲潮被沖到岸上的魚,有的運氣十分不好,直接被沖到灘上,還沒等人來撿就被太陽給曬死了,運氣稍微好一些的,被沖到了石灘上面的一些水坑里,大大小小各種各樣的水坑,只要能安靜的蟄伏在這些水坑底部,假裝沒人能看見他,再等到下次漲潮的時候,就能平平安安的回大海里。
沈覺這會兒要去抓的,就是這些被沖到水坑里面的魚。
沈覺在石灘上尋找著有魚的水坑,裴心悠正想說干嘛不等找到了再脫鞋子,沈覺就已經找到目標,跳進了一個水坑里。
“運氣這么好?”裴心悠連忙跑了上去。
剛還平靜的水坑瞬間變得驚濤駭浪,裴心悠肉眼可見一條巨大的魚在水里擺動著,拼命想要逃過沈覺的捕捉,清澈的水瞬間變得渾濁起來。
沈覺弓著腰抓了好一會兒也沒能抓到這條靈活的魚,直起身子來歇了一會兒,彎下腰準備再接再厲。
“總共就這么大一個水坑,你能逃到哪里去呢?”沈覺搖搖頭笑了笑。
拼命逃竄的魚似乎察覺到對手沒有動作了,也開始中場休息,沈覺伏在水面上,目不轉睛的盯著水底的那條魚。
“哥?”裴心悠輕聲喊了沈覺一聲。
“噓……”
“啊?”裴心悠納悶,也不做聲了,認真看戲。
沈覺盯著那條魚看了好一會兒,吸了一口氣,再一次將手伸進水里。
水底的魚又迅速的逃竄起來,只不過這一次,它逃竄的方向,正是沈覺手伸去的位置。
水坑里的魚被沈覺結結實實的抓在手里,但還在努力掙脫,沈覺猛地將魚從水底撈上來,順手往石灘上丟了出去。
剛還跟打了雞血似的魚在石灘上有氣無力的撲騰了幾下,也不動了,開始裝死。
“估計是放棄了吧……”裴心悠蹲在地上,遺憾的說道。
“敲暈了帶走!”沈覺從水坑里跨了出來,坐在石灘上慢吞吞的穿著鞋子。
“哥,你這話說得,好像在搶壓寨夫人一樣。”裴心悠說。
“哈,那我可不敢,我的寨子里已經有了一位貌美如花的壓寨夫人,再也看不上其他人了。”沈覺笑道。
“可是你卻看上了一條魚?”裴心悠樂道。
“哈哈哈哈哈,原來是一條美人魚!”沈覺接過裴心悠的梗,笑道。
沈覺穿好鞋子走了過來,剛這條銀白色,邊緣帶點黑,差不多有半米多長的大魚放到竹簍里,剛竹簍的蓋子拉過來蓋上。
“哥,這是什么魚啊?”裴心悠問道。
“這個魚叫鰹,是金槍魚的一種。”沈覺答道。
“所以生魚片什么的,搞定了?”裴心悠興奮的說道。
“是啦,這一條魚,頓頓吃到爽都夠吃上好幾頓了。”沈覺答道。
感覺今日趕海任務已經完成了大半,裴心悠此刻的心情說不出的舒爽。
陽光是暖暖的,天空是藍藍的,吹來的風卻是清涼的,海邊的風里面夾雜著咸咸的味道,讓人心情十分美好。166網