他因為分心，犯下了這么低級的失誤，真是丟人。
魚刺是直接戳進去的，都不是刺了一下這么簡單。
陳正平忍著疼，趕緊把魚刺拔出來。
疼得手指頭都在抖。
“讓醫生給你包一下。”顧長峰沉聲說道。
封爾雅已經跑了過來。
這種小傷口，也就針眼兒那么大。
給陳正平消過毒，又包上創可貼就好了。
但陳正平依舊覺得浪費了不少時間，等包好之后，立即就繼續處理魚去了。
就是手指仍舊是鉆心的疼，不碰都疼，導致他的動作都變慢了不少。
“真晦氣”陳正平低聲怒罵。
又惡狠狠地瞪了葉緋一眼。
要不是葉緋多管閑事兒，他怎么會分心
此時葉緋正專心做她的料理，壓根兒沒注意到陳正平的目光。
終于，料理的時間快要滿了。
顧長峰提醒“還有最后一分鐘。”
陳正平的魚還在鍋里蒸。
因為手指被刺傷，包扎占用了時間，再加上傷口痛，讓他的動作也跟著變慢。
魚上蒸鍋的時間比他預料的要晚了許多。
現在他拿不準魚有沒有正熟。
但是時間只剩下最后一分鐘。
他還要擺盤。
陳正平咬咬牙，只能趕緊把魚從蒸鍋里端出來。
打開鍋，里面還冒著熱氣。
陳正平也顧不得許多，連隔熱手套都顧不上戴。
拿一塊布墊著就去端燒燙的盤子。
布也沒辦法完全隔熱，陳正平現在手指又疼又燙。
再加上蒸鍋蒸騰騰的往外冒著白色的蒸汽。
他手一伸進去就紅了。
陳正平迅速的把魚端出來。
“砰”
陳正平燙的手一滑，盤子就掉下去了。
陳正平的心都提起來了。
幸虧盤子距離桌面不高，沒打翻。
里面的魚在盤中顛了兩下，差一點兒翻出來。
魚雖然沒翻出來，但里面的湯汁卻灑出來許多。
陳正平氣的想掀桌。
今天這場比賽，他真是沒有順過
也太倒霉了
趕緊把盤子邊都擦干凈，又擺好盤。
總算是在最后一刻都處理好了。
就是不知道魚肉蒸熟了沒有。
陳正平盤算了一下蒸魚的時間，覺得有些危險。
“現在，按照抽簽的編號順序來試吃。”國文博說道，“1號，田彭破，陳望道。”
毫無意外，田彭破勝出。
“2號，戴凱勛，許奧良。”國文博繼續說道。
最終，許奧良勝出。
一個號一個號的叫，終于到了6號。
葉緋跟丁如云各自端著自己的料理到了評委席前。
丁如云搶先說“我做的是百味羹。采用鮑魚、花膠、燕窩、瑤柱、海參、松茸、黑松露和粉絲燉煮。用銀耳將湯燉至濃稠，花膠、瑤柱、海參和鮑魚我都去除了腥味兒。”
顧長峰嘗了一下，說“我記得你之前不是拿了魚翅”
丁如云尷尬的僵了一下，說“在比賽前，設計這道菜的時候，我沒有想太多。但是剛才聽到葉緋說的有關于魚翅的事情，我覺得很有道理，也沒有必要用。”
“所以，我就把原來用作鋪底的魚翅，改成了粉絲。”丁如云解釋道。
顧長峰點點頭，又跟其他四位評委示意一下。
其他四位評委也分別嘗過。
“這道百味羹，鮮甜而不腥，味道不錯。”國文博說道，“只不過，只是把這些名貴食材放在一起燉煮，除此之外，我沒有看到料理與調味上的技巧和特別之處。”
丁如云臉色僵硬。
“你這次這道百味羹，至少在我去過的餐廳中，沒見到這道菜。可見你也是費心想的，想要證明自己也可以有獨特的創意。”羅佳琳說的還比較客氣，“不過，還有些差距，至少有這個想法是好的，繼續努力。”
羅威爾的評價還是比較客氣的“湯的味道不錯，繼續加油。”
葉華松對丁如云的印象一直不太好，嘗了一口，便說“這湯的味道很華麗，但也只能用華麗來形容了。你隨便找個人來，把這些料丟到鍋里也能燉出來。如果這道菜放到餐廳，客人為什么要為一道如此沒有技術含量的料理來買單”
丁如云再也掩飾不住陰沉的臉色了。
就見五名評委已經轉向了葉緋的菜肴。
“我做的是灌湯黃魚。”葉緋介紹道。
國文博笑道“這道菜可是顧長峰的招牌啊。我們四個都是嘗過顧長峰的這道菜的。”
“我們四個暫且不說。”葉華松說道，“單單是顧長峰，恐怕對這道菜的要求，也要比別的菜都要嚴格許多。你要得到他的認可，除非這道菜真的有獨到之處。”
“你怎么會想要做這道菜”顧長峰也問道。
“我知道這道菜是您的招牌菜。如果我做的這道菜能得到您的認可，那我肯定是成功了。”葉緋說道，“而且，我確實是想要挑戰一下看看。”
“我這人做料理，不太喜歡一味的中規中矩。今天的主題是海洋，我選擇海鮮來作為主要食材，已經是一項很穩妥的做法了。所以我才想要在穩妥中，給自己增加一些挑戰和難度。”
“而我選擇這道菜，其實一開始并沒有想到這是您的招牌菜。是我在確定之后，發現是您的招牌菜。但是靈感來了，我就不想改變，便堅持依然做這道菜了。”
“在最開始的時候，之所以選擇這道料理，是想著灌湯黃魚這道菜，內有乾坤。就像是海洋生物的食物鏈。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。”
“灌湯黃魚，魚腹中另有各種各樣的食材，就很像是這樣的食物鏈，跟海洋這個主題，也更貼合了一些。”葉緋說道。
“你這想法挺有趣。”顧長峰輕笑。
羅威爾便說“這既然是你的招牌菜，不如由你來切第一刀”
“好。”顧長峰點頭，“不過，這道菜可不能用刀切。”
羅威爾到底是個外國人，更擅長的是西餐。
雖然曾在華國呆了幾年，但對于中華料理的掌握，還是差了許多。
“灌湯黃魚，最難得地方不僅僅是調味，還有刀工和火候的掌握。”顧長峰解釋。
