逆流1977  406.寶藏男孩

類別: 都市 | 都市生活 | 逆流1977 | 李超強   作者:李超強  書名:逆流1977  更新時間:2020-09-19
 
紐約曼哈頓下城,唐人街。

吳先生中餐廳。

郭永坤一行抵達這里時,天色已經暗淡下來,街邊的路燈也都亮起。

吳叔兩口子為了給他們接風洗塵,在門外掛起“TemporarilyClosed”的英文標牌。

“吳叔,你這也太客氣了。”

郭永坤與兩口子一人來了個擁抱。

“沒什么,反正晚上人也不多。”吳叔笑著擺手。

重點他沒講,主要現在不差錢。而這一切的緣由,就是因為眼前這位大老板,給了女兒一份體面而優渥的工作。

如今他時隔一年多再來紐約,自然要好好款待一番,暫停營業也是為提供更好的服務,盡心盡力做好這一桌飯。

示意他們稍坐、又讓老婆艾麗上了茶水后,吳叔套上圍裙,進入廚房忙活了。

菜品其實都已經準備好,就差起鍋開炒,要不了太久。

“郭弟弟……”莉亞似乎已經找到一種應對郭永坤的辦法,那就是穿上職業裝,我才是你的員工,反之便裝的話,你就是我閨蜜的弟弟,那么也就是我的弟弟。

“這次會在美國待多久啊?”

郭永坤也是無奈,且不提人家好心好意跑來接機,還特地準備晚餐招待,這畢竟不是在公司,而且還是下班時間。難不成板著臉說“你不能叫我弟弟,得叫我老板”嗎?

“具體不太好說,健力寶公司這邊有些重要事情需要處理一下,另外還得去一趟加尼福利亞州。那邊的Zero公司,你應該也知道了吧。”

莉亞眨巴了一下眼睛,表示自己知情,不過沒太在意,嘿嘿笑道:“不管你待多久,先可要說好,到時我跟你一起回中國,我都想死慧慧了。當然,其實我也很能去中國看看。”

郭永坤想找個借口遁走,這是他最不想跟莉亞聊的話題。

因為她如果年邊上跟自己回中國,到時姐姐也在家,總得邀請人家到家里過年吧?

其他倒沒什么,關鍵這妞性格太開放了,她能穿著內褲在家里亂跑你信不?

或者……直接真空。

到時別說自己hold不住,老母親估計得嚇出心臟病。

“不光是我,還有安娜,你見過的。我們都跟慧慧說好啦,你可不準耍賴!”

你跟我姐說好的,跟我耍不耍賴,有個屁關系啊?

一個莉亞都搞不定,還來一個安娜……

這妞郭永坤也見過,同樣是他姐的閨蜜之一,只是因為已經參加工作,所以一起聚的比較少,僅有過兩面之緣。

是個白人妹子。

雖說表面看不如莉亞奔放吧,但這位可是喝了酒后敢跳脫衣舞的主兒。

頭大!

“那個、我去看看叔叔炒的啥菜。”

撂下一句話后,不等莉亞伸手抓來,郭永坤起腳就跑。

氣得莉亞牙癢癢,不過跑也沒用,她已經打定主意,到時候郭弟弟如果不帶她,她就和安娜自己去!

到了你家你還能把我往外趕?

來到廚房,一副熱火朝天的景象,一如往常兩只灶臺同時開火。吳叔兩口子雖然忙碌,但臉上始終掛著笑容。

這種狀態用后世的俏皮話說,就叫作“累并快樂著”。

兩個已經習慣這種生活,并樂在其中的人,讓他們閑估計還真閑不下來。

郭永坤瞅了瞅:紅燒排骨、香煎帶魚、蒜蓉烤生蠔、鮑汁鳳爪……

雖然都算不上什么大菜,但卻是他的心頭好。

在這邊吃過這么多次后,吳叔顯然已經記住他的口味。

看得郭永坤拉哈子直流。

“咦?怎么蒸這么多飯?”

灶臺一角有一只不銹鋼大桶,蓋子縫隙里還在蹭蹭往外冒著熱氣,郭永坤本以為是什么呢,揭開蓋子一看,才發現是大半桶白米飯。

顯得有些疑惑。

明顯新蒸的飯。可晚上不是都關門謝客了嗎,他們才幾個人,哪怕是李友善也不可能吃下這里十分之一的飯呀。

“哦,你說這個呀。”

吳叔手持鍋勺扭頭一看,笑著解釋,“這是給拍戲的劇組準備的,莉亞應該已經跟你說過吧,她嘴里向來藏不住話。有個中國劇組最近晚上租我們店拍戲,就讓我幫忙弄頓晚飯,倒也沒什么要求,就讓多蒸點飯,菜的話……喏,旁邊臺下面的那個桶里。

“我尋思都是老鄉,他們也挺不容易,也就順手的事,就答應了。其實賺不了錢。”

郭永坤的目光很自然而然就落在了吳叔所說的菜桶上面,比起裝飯的桶,要小很多,而且放在桌子下面,所以剛才沒看到。

他揭開蓋子一看,里面是一道清炒的大白菜。

“就一道菜?”

“對呀。”吳叔專注于手里的鍋,不回頭地說,“他們看起來經費很緊張,說按最便宜的來,那除了白菜外,還有什么最便宜?我還特地在里面加了點油渣,把味道調了調,也算有點葷油味兒。”

郭永坤心里一時間挺不是個滋味,特別是看到自己晚上的菜肴與劇組產生鮮明的對比后。

這簡直就是一個變向的美國資本家,和一個中國淘金者的對比。

他想到過劇組資金緊張,但也沒料到緊張成這樣,伙食就是一個大白菜配白米飯。

“吳叔,冰箱里還有什么多余的菜嗎?”他突然問。

吳叔楞了一下后,才回話道:“哦,有啊,你看看。”

他顯然一時間沒明白郭永坤的意思,還以為自己準備的菜品他不喜歡呢。

所幸郭永坤適時解釋了一句,“不瞞你說吳叔,這幫拍戲的人我雖然不認識,但有所耳聞,真心不容易,既然遇到了,給他們加個菜吧。”

廚房里還有一口灶,不燒煤氣,燒的是甘油,估計是平時怕煤氣突然用完,拿來應急備用的。

他已經注意到。

吳叔回過頭深深看了他一眼,笑道:“可以,這頓我請。”

郭永坤點點頭,倒也沒爭什么。

只是一頓飯的話,吳家現在也不差這點錢。

而他如果硬要買單的話,就顯得有些見外和不通人情。很顯然他的舉動,引發了吳叔的某種情緒。

不過話說回來,他做得已經不錯。

白菜里多加了油水、加了油渣什么的,他肯定沒有多收錢。

郭永坤打開廚房一側的不銹鋼立式大冰柜看了看,里面食材主要還是以冷凍食品為主,什么凍雞腳、凍雞翅、凍排骨之類的。

“要不炒個牛肉吧,這邊還有幾斤凍牛肉,放點青椒、洋蔥之類的配料,炒起來應該夠了。”

莉亞的母親艾麗走過來幫手,她顯然對冰箱里的存貨一清二楚。

“也行,牛肉方便。”郭永坤笑著頷首。

說話間,艾麗已經將一大塊凍成磚頭的牛頭取出來。

甘油灶點上火后,艾麗取來一口大鍋,燒了一鍋熱水,開始給牛頭解凍。

而這時,郭永坤已經從墻壁的掛鉤上拿下一件灰布圍裙,套在身上,袖子一擼,拎起一把大菜刀。

艾麗扭頭一看,嚇了一跳。

“你、干嘛?”

“這菜我來燒。”

“你、還會燒菜?”艾麗驚訝。

是真的萬萬沒有料到,想想對方的身份就知道,堂堂億萬富翁,走到哪里不是衣來伸手飯來張口?

親自動手燒菜……開玩笑吧?

“親愛的艾麗,你可能還不知道,我以前也是干過餐廳的。”郭永坤呵呵笑道。

“是嗎?”

艾麗突然有些期待,也有些亢奮。

原來這位億萬富翁曾經也是自己的同行。

乖乖,他是怎么從開餐廳做到現在這種程度的?怎么自己和丈夫忙活了幾十年,也就一副餓不死撐不到的模樣?

正所謂行家一出手,就知道有沒有。

待到牛肉解凍之后,郭永坤劃拉幾刀,開始給它“分尸”。

“老吳,你看!”艾麗表情顯得很激動。

“小坤,厲害呀,我都不知道你還有這手,這刀工比我都好。”吳叔略顯瞅了幾眼,就贊不絕口。

別看切牛肉,這就是件技術活,如果刀工不好的話,即便同一塊牛肉,讓同一個大廚去燒,都會出來兩種口感。

很多人家里燒的牛肉,明明時間已經足夠長,卻還是不入味、嚼不爛,就是這個道理。

牛肉的纖維很粗,必須逆刀去切,最標準的姿勢是刀口方向與紋理方向垂直,或傾斜45度。這樣不僅更有效率,而且切出來的牛肉纖維斷裂,烹飪起來的話更容易入味,也更加爽嫩。

“吳叔說笑了,我已經有些年頭沒動過刀,肯定比不上你這種行家。”

郭永坤笑著搖頭,自己有幾斤幾兩他很清楚。

任何技能都需要經常訓練,否則就會不進則退。

他的刀工已經退化到也就比一般的家庭主婦好一丟丟。

艾麗也沒閑著,幫忙切了配菜,按照郭永坤的指示,將蔬菜都切成丁狀。

然后郭永坤又向吳叔討要了一瓶寶貝——剁椒。

他準備做一道小炒黃牛肉。

當然,這個牛肉應該不是黃牛肉。

搭配油渣大白菜,一葷一素,一淡一辣,剛剛好。

起鍋燒油,菜品入鍋,幾斤重的菜盛在比臉盆還大的鐵鍋中,郭永坤利用爐口邊緣的鐵架,一樣給顛了起來。

艾麗在一旁贊不絕口,說這道菜她都想吃。

“干啥呢,里面這么熱鬧?”

這時,莉亞三人約莫見郭永坤進廚房半天沒出來,而且還有一驚一乍的聲音從里面傳去,都湊了進來。

一看眼前這景象,三個人,六只眼珠子,全部瞪得滾圓。

“郭弟弟,你還會這手?”

“郭總,敢情我以前屁顛屁顛搶著做飯,全是班門弄斧啊!”

“沒有想到……”

這一刻的郭永坤在眾人眼里,已然成了寶藏男孩。

他們看得津津有味,億萬富翁系著圍裙顛勺的把戲,這輩子可能就僅此一次。

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