帶著系統來大唐  第二十章 皇帝皇后要入股

類別: 歷史 | 兩晉隋唐 | 帶著系統來大唐 | 農家一鍋出   作者:農家一鍋出  書名:帶著系統來大唐  更新時間:2020-06-21
 
李易莊子晚上剛吃飯,晌午都兩點半了才吃,晚飯向后順延。

今天殺了一口大肥豬和一只羊。

李易親自用鐵鍬在兩個大鍋里制作的紅燒肉,新來的雞下的蛋煮住來,剝皮和油炸豆泡跟紅燒肉燜上。

羊骨頭用來做湯,小米飯主食。

大家剛吃上,李隆基帶媳婦兒來了。

還有一大群護衛,明目張膽地顯露身份。

當然,他們沒穿羽林軍的服裝,也沒有千牛衛的服裝。

看上去很強,屬于護衛。

“易弟,先別吃,我和你嫂嫂來了。”李隆基朝李易喊。

李易趕緊放下筷子,行禮:“嫂嫂好。”

“不用這么多禮,我跟……三郎過來吃飯,他說你家飯菜好,烤串好吃。”王皇后依舊是那么活潑。

李易扭頭對兩個宮女和兩個太監吩咐:“去穿串,會穿是吧?愣著作甚?這是我三哥和我嫂嫂。”

四個人整齊地一哆嗦,不敢有任何額外的表情,低頭去穿串。

李易搖搖頭:“宮里來的,高將軍留下的人,平時看著挺機靈的,今天估計是累了。”

他對李隆基和王皇后解釋情況。

“是呢,叔叔,今天我和三郎在你這住哦。”王皇后笑著說。

“行,沒問題,我讓人給你們拿新的被褥和枕頭。”

李易不反對,因為吃完飯,根本回不去長安。

王皇后背著手,一跳一跳的,看別人吃飯:“大家吃的是什么呀?哇,香!”

紅燒肉的味道就是那么迷人,小娃娃吃得一臉油,腦袋都快埋進碗里了。

“嫂嫂,這是紅燒肉燜蛋,其實要是有鵪鶉蛋就更好了。加上油豆泡,豆泡……”李易介紹。

不等他說完,李隆基出聲:“易弟,你換另一個說法,就是那天……吃車前草。”

李易點頭,表示懂了,深吸口氣,聲音低沉。

“豬,自古以來便是人們最常食用的家畜,而紅燒肉,是專門選擇豬身上肥瘦相間的部位。”

“這里的油脂和肌肉層次分明時,又帶著獨特的大理石花紋,我們稱呼它為五花三層肉。”

“在烹飪前,須把它切成一寸寬窄的肉條,燒一大灶,無須焯水,一塊塊肉在鍋中慢慢煎時,油脂的芬芳便不可避免地飄散出來。”

“一種自然的味道,從茹毛飲血到農耕火種的過度里,人們已經學會了怎樣吃到更美味的肉。”

“當脂肪中的油被煎出來,順著鍋壁逐漸開散,展露出的是食材的本質……”

“炒糖,是個技術活兒,糖融化又逐漸變色的過程中,火候的掌控從來要放在第一位……”

“如果說大火的炙烤可以帶來視覺上的享受,那么溫火的慢燉必然給予人們嗅覺上的驚喜……”

“油汪汪的紅燒肉在鍋蓋掀起的那一刻,已經注定了它作為美食的結局……”

“肥而不膩、瘦而不柴,唇齒留香,僅僅是紅燒肉最基本的特征,當你慢慢咀嚼,你會發現你的口水總會忍不住分泌,那是人體被動的反饋……”

“口水混合著油脂,順喉嚨而下,滑嫩的觸感里又有著濃郁的香氣,吃一口米飯,讓米粒與細碎的肉混合,美妙……”

李易配合三哥說,一扭頭,發現嫂嫂搶了不知道是誰的筷子,已經吃上了。

“嫂嫂,一會兒咱們吃烤串。”李易趕緊勸,別吃了,人家孩子都快哭了。

“好吃好吃。”王皇后不舍地放下筷子,摸摸被搶了筷子的孩子的頭:“叔叔給他加個菜。”

“是,嫂嫂。”李易答應,對孩子說:“給你切塊醬羊肝。”

孩子使勁點頭,要繼續把筷子給王皇后的樣子。

意思是你吃吧,都吃了,然后我就有更多的好東西。

“好吃嗎?”李隆基也讒啊。

他發現這個易弟只要一說吃的,用那個語氣,就讓人想吃。

王皇后在那一下一下點腦袋:“好吃,不腥不臭。”

“易弟為何?”李隆基知道豬肉不怎么好吃,還有股騷味。

“上次說過,浸泡,用鹽腌制,把肉中多余的水漬出來。再放一點酒就行了。”

李易給出答案,豬沒有劁的時候,激素就有味道。

劁豬這個技術早就有,但掌握的人卻不多。

醬的羊肝切了一碟送過來,孩子端著去跟父母一同享用。

李易三個人單獨找個地方生炭烤串。

李易是主烤,李隆基和王皇后屬于鑒烤。

李易先烤干豆腐卷,這個速度最快,放在炭火上,刷個油,就可以拿下來了。

然后蘸著碟子中的調料吃,烤的時候不可能撒調料,太貴,舍不得。

“易弟,你這個沼氣池和燈,得給我,我也想要。”李隆基說要求。

旁邊就有兩個銅管噴著火呢,好亮,比蠟燭亮多了。

“大哥那里沒燒水泥?”李易納悶。

“等不及,你給我水泥,我建沼氣池。”李隆基迫不及待了。

“成!”李易應下。

他這窯燒水泥效率不高,不是回轉窯,但也能燒水泥。

“叔叔,這是糖?”王皇后像發現了什么神秘的情況一樣。

李易看過去,砂糖,沒進一步提純結晶,所以還不是冰糖。

他準備等冬天再弄,做糖葫蘆賣。

這個方法就不傳出去了,對社會發展影響不大,吃紅糖和吃冰糖有什么區別?

反正吃不起的還是吃不起。

李隆基也看到了,拿筷子點一點,抿嘴里,甜,是糖。

但為什么是那樣的?

不用李隆基再問一遍,李易直接說:“我燜了炭,然后用炭把紅糖水過濾一下,與煮鹽用泥的辦法差不多。”

李易提起煮鹽,海邊煮海為鹽,用泥過濾,這樣鹽就比較好一些。

李隆基夫婦二人瞬間領悟,原來是這樣,好簡單。

王皇后用手捏起來一點白糖,看著看著突然笑了。

“叔叔,你這能賺錢。”王皇后實話實說。

“冬天賺。”李易承認。

“帶我一個唄,我家里錢也不多。”王皇后可憐兮兮地說道。

李易:“……”

他看向三哥,意思是你什么意思?

李隆基眼睛亮了,他的錢確實不是很多,屬于自己的那份不多。

皇帝有小金庫的,各個朝代名稱不同。

現在自然叫內帑,也可以說是內藏,因為有左藏和右藏。

“易弟,你行商不能落下我。”李隆基無賴一般說。

李易眨眨眼睛,遞過去一串羊腰子:“行,等我賺了錢,給你分一份。”

“我給你錢,入份子。”李隆基說。

王皇后使勁點頭,表示贊同。

“不用,三哥你幫我擺平官面上的事情,其他的交給我,咱們五五分,哎呀,還有大哥,這個……”

李易想到了,有六個哥哥呢,怎么分?

“咱們三七分,七給你們,你們自己分,三哥你看如何?”李易下血本了。

皇親國戚呀,已經顯露出本事了。

說給弄土貢就給弄土貢,說找工匠就有工匠,說來退伍兵,退伍兵便到了。

連高力士都影響到,說明能力非同小可。

三七分,自然是純利潤三七分,而不是毛利潤。

自己拿百分之三十,其他百分之七十給牛逼的哥哥們分。

“好,易弟你放心,但凡官面上的事情,出了岔子,那是當哥的沒本事,以后都沒臉見人。”

李隆基打保票。

王皇后不停地點頭,表示:沒錯,官面上的事情我們保證給你辦好了。

就這么自信。

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