李易回到食堂，李隆基和李成器放下筷子在那說話，顯然是等他。
“沒事，翠柳幫忙給拔掉。以后我要跟打靜脈點滴的人說，眼看沒了，自己拔，按住針口，最多有淤血，用熱手巾捂捂即可。”
李易一副后怕的樣子說。
“此事不怪易弟，他們沒找你去拔，又不是未曾說過。”李成器給報不平。
李易笑笑沒說話，這事還真是他的責任，開‘醫院’的連吊瓶拔針都安排不了？
“易弟這羊肉燉山藥，羊肉吃著有嚼頭，好。”李隆基看出李易有些自責，轉移話題。
“用的羊腩，先炒，之后加開水燉，羊腩不會遇冷水收縮，更易爛。”
李易講竅門，倒開水，很多燉的肉菜俱是這般。
“每日莊上消耗甚大。”李隆基會算賬。
頓頓吃肉，換著法做，莊戶高興，東主要承擔費用。
李易無所謂道：“吃好了才有力氣干活，少生病。干力氣活的，一頓吃個兩碗干飯已算不錯。
若不給肉吃，七碗八碗吃下去，該餓還是餓，干活沒長勁兒。少了脂肪和蛋白質，只靠碳水化合物不行。”
李易說出的詞，李隆基兩個努力去理解。
感覺就是身體中需要好幾樣東西，吃糧食只能補一樣。
李隆基想了想，道：“還是應叫百姓多養牲畜和家禽。”
“養牲畜不易，我這有各種孵蛋法，母雞一旦抱窩，便不會再產蛋，人工孵化，數量多，母雞也能繼續下蛋。”
李易把人工孵化的事情說出來，今年算是莊子搞試驗。
別人沒有溫度計，需要總結一個無溫度計掌握溫度的方法。
到眼下，已差不多。
開春便推廣。
百姓家中的地種了桑樹和麻，正適合放養雞。
為了不與鄰居家的混淆，一般是系繩子。
系在左腳的是誰的家禽，右腳是誰家的，兩腳、長繩、短繩、剪翅膀、打蝴蝶結……
“甚好！”李隆基只能這么說。
他都不好意思了，每一次來莊子，都會聊著聊著聊成問政。
別的臣子采用上書方式闡述方法和利弊，好多人因一份奏表而被擢升。
而在易弟莊子，易弟只是做，哪個法子好不好用，易弟先在莊子里做出來。
看過，自然知曉好不好。
如這人工孵化，去年便開始，各種蛋、孵化出多少、小雞小鴨小鵝怎么養，皆為一次次嘗試后的結果。
再告知于百姓，百姓只需照做。
凡存錯處，皆已修正。
“大哥山藥不可多食。”
李易不會讀心術，不曉得三哥想啥呢。
他看到大哥把碗里的山藥吃了，端起碗要走，便知道去盛山藥，趕緊勸。
李成器坐下，他不缺肉吃，只覺得今天的山藥香。
“明年我拿山藥做粉條，不知我大唐南邊有沒有做的，若沒有，可教與他們。
山藥保存不易，在破口處抹灰，拿硫磺熏，還不能潮濕，不如做成粉條保存。
餓了就吃一碗粉條，制作成涼粉皮子曬干亦可，加水泡一泡或煮一煮，能頂幾日主食。”
李易看大哥要吃山藥，突然想起來給山藥深加工一下。
粉條是熟制了，比山藥好保存，山藥要杜絕其糖化、氧化反應。
至于說處理山藥的時候容易皮膚過敏，李易相信大唐的百姓不會在乎。
到時候給個處理山藥和手癢的方法，膠皮手套是不可能了，油布手套百姓同樣用不起。
只能又省錢又管用的方法，加熱，不管是給山藥加熱，還是給沾了黏液的手加熱，都行。
“我回去找人問問各地有沒有，豆粉有，夏天吃著涼爽。”李成器認真回憶。
“好，麻煩大哥了。只要可利民，大哥當首功。”
李易給大哥一個動力，他不需要虛名，有人幫忙推廣，他給錢都行。
李易開始簡單介紹怎么制作粉條，齊民要術中有制作淀粉的方法，后續山藥粉條要進一步加工，與豆粉不同。
在觀察室中的余懷德也吃上飯了，他的一群男女跟班都吃，觀察室地方大，病床多。
此時沒有別的病人，其他病人在住院部或臨時的家里。
好幾十個人一起吃，余懷德吃得清淡。
跟班們可不管那些，選了肉夾，一個個餐盤里都是肉哇。
“東家，李東主的莊子太有錢了，我們吃的就是給莊戶吃的飯菜，十二個時辰不歇，隨時能吃。”小廝匯報情況。
“他看個淋癥兩千緡，自然有錢。”余懷德還惦記價格問題。
搶救的三千緡他不覺得多，那是救命，從鬼門關里往回搶人，與閻王爭。
可是淋癥怎就得兩千緡？當初自己若是不那么橫，會不會二百緡便可？
給余懷德捶腿的女婢吃了一塊顫悠悠的紅燒肉，瞇起眼睛享受，然后說：“隨便吃，但不能吃不完扔那。”
“怎么可能會扔？”旁邊的另一個捶腿的開口：“敢扔，被打死都不冤。”
其他人小聲跟身邊的人嘀咕上了。
“當李東主的莊戶，一定死心塌地。”
“怎么能當啊？我也想。”
“噓！這個竟然是羊排，莊戶吃？”
“白米飯里一點沙子找不到，香噴噴的。”
“豬肝好吃，我識字，寫了紅燒豬肝，紅燒是什么？”
“我偷摸裝了半碗酒，葡萄酒。”
“偷摸作甚，那酒就是給人喝的。”
“沒見到莊戶喝葡萄酒，有幾個去喝那個很辣的酒。”
“我打聽到了，干水寒活的喝烈酒，其他人怕耽誤干活，不愿喝。”
“換成我，我一樣不喝，東主那么好，喝了酒做不妥當事，心里面難受。”
余懷德吃著、聽著，有些怕，手下不會打算造反吧？
瞧情形，往后得對他們好一點。
可是這飯菜，自己平日也不曾吃過，這是天上人間三樓的小炒哇！
吃著，他猛然想起個重要的事情。
“嚴子，說吃飯怎么收錢了嗎？”余懷德問出來，問的時候心中沒底。
“問了，我們這些人，一天三十緡，隨便吃，馬料也算進去了。
還有住的地方，東家不如我們去別處買吃食？然后在馬車上輪換著……”
男仆小心地回答，又看看其他人。
“不，就在莊子吃，三十緡，頓頓有肉，不貴。”余懷德打斷手下的話。
他其實略微心疼，卻不敢叫手下到別的地方買東西吃，這飯菜可是人家莊戶日常。
自己的人出去賣便宜的吃食，還不得被莊戶笑話死？
萬一李東主看自己對手下不好，生氣漲個價，可不是幾天的飯錢問題了。
一群人果然露出高興的表情，隨即感謝東家的話往外扔，吃兩口說一句。
余懷德那顆稍稍疼的心，漸漸舒適起來。
