帶著系統來大唐  第兩千二百二十六章 庖廚精細不言其

類別: 歷史 | 兩晉隋唐 | 帶著系統來大唐 | 農家一鍋出   作者:農家一鍋出  書名:帶著系統來大唐  更新時間:2021-11-30
 
中午的陽光還算不錯,氣溫維持在零上一到三攝氏度。

百姓吃餃子喝白菜絲的湯,醬油、醋、蒜自己選擇。

現在就是榨菜,東主榨菜,切好了絲,滴上兩滴香油,再來一捏蔥花香菜,對百姓來說就足夠美味了。

李易額外增加一塊腐乳,與永穆公主和小蘭分。

他自己吃一半,兩個人吃另外的一半,他可沒閑心分成正好三份。

“芥菜是個好東西,不管哪個地方的人,品種不同的薺菜都能做成咸菜、酸菜。

而且芥菜上面的纓子也能制作咸菜和梅菜,司農寺應該單獨成立一個芥菜培養的部門。

芥菜的產量直接影響著百姓的生活質量,如白菜一般。”

李易吃一口榨菜絲,口感不錯,想起來培育的事情。

“螺絲菜也不錯,就是產量低,吃起來脆脆的。”小蘭用筷子刮下來一點腐乳抿嘴里。

“螺絲菜最大的優點在于對生長環境要求低,不需要大地種植,院子的角落種下去,以后年年發。”

李易認可螺絲菜,有院子的家家都能種。

大地不能種,螺絲菜如果人為參與管理,會浪費人工時間。

它目前不可以當成經濟作物來種植,提高它的價格,百姓種了后賣錢多,這個不行。

眼下以主糧收獲為主,蔬菜以產量多為主,先解決溫飽問題。

芥菜的產量比螺絲菜高,芥菜的纓子又能做菜,螺絲菜的則差一大截。

百姓找個地方種上螺絲菜,即便北方下雪的地方也沒問題,來年甚至不需要再種,只要收獲的時候留下一點,第二年又是一大片。

三個人邊吃邊說,旁邊的宮女太監手凍得通紅,還要快速記。

這次就記到了有用的內容,司農寺的。

李易并沒有讓他們去休息,就跟李隆基旁邊的人一樣,起居錄在寫著。

永穆公主喝口白菜絲湯:“沒有開水白菜好吃。”

李易:“……”

“今天下午還要賣烤地瓜,時間上不夠用,明天做開水白菜。”

李易決定滿足永穆公主的愿望,不就是開水加白菜嘛!簡單,有六個小時就做出來了。

主要是食材的收集方面節省了時間,莊子里什么都有。

這個開水不怎么好燒,估計是天冷的原因,得慢慢來。

“嗯!佛跳墻以后再吃。”

永穆公主高興了,她看到白菜湯,就想吃一回開水白菜。

好長時間沒吃了,還有佛跳墻,這兩個都是以湯為主。

“其實我覺得可以先做佛跳墻的湯,然后一部分我再吊成清湯。”

李易想了想,發現兩種湯可以有個先后順序。

佛跳墻的湯的濃湯,濃厚不膩,開水白菜的湯是清湯,清而不寡。

最讓他無語的是,開水白菜屬于口味比較重的川菜,而佛跳墻則是清淡為主地方的閩菜。

這或許就是中華菜系的魅力所在,誰規定吃辣厲害的地方就沒有清淡的菜?

李易準備做一次嘗試,把佛跳墻和開水白菜一起做出來,反正都得煲湯。

別看兩者煲湯的食材有一些區別,其實用佛跳墻的濃來吊開水白菜的清湯,沒問題。

“告訴廚房,把食材準備好,該泡發的就泡發。”李易對小機器人說。

莊子里東西全著呢,這就是他唯一為個人爭取到的待遇,其他的時候俱為百姓著想。

小機器人傳話,后廚的人一聽便明白,要準備很多,幾百人的份。

“吃餃子,餃子里的油怎么這么多?其實這種餃子蒸著好吃,本身就不鮮的餡料。”

李易吃一口餃子,油就淌出來了,很快醬油上面一層油,受氣溫影響,變成白色。

“加葷油了。”小蘭說著一口吃一個大餃子,腮幫子鼓起來。

她可不想看著那么多的油凝結。

“李郎,明天早上吃酸菜五花肉片的湯吧,蒸的,多放姜片和八角。”

永穆公主又提要求,她覺得放在盆子里蒸的酸菜比煮的好吃。

“沒問題,孔仲尼當年那么挑剔食物,也不知道自己發明一下食物。

證明一個問題,孔仲尼不會做飯,食不厭精,膾不厭細,說別人行,他自己能實際操作嗎?

當初他說這話的時候是吃魚肉還是牛肉?我估計應該是魚肉吧?”

李易不知道為什么,又想起姓孔的,很多他后人給他弄出來的東西,其實是先后矛盾的。

然后按照一個謊言需要無數個謊言來掩飾的規則,就針對每一條來掩飾。

甚至最后都不掩飾了,我儒教就是對的,按照我說的,其他的你別去想。

“孔仲尼也想不到吧,咱們這些被他看不上的人,現在也能吃到餃子了。”

安西都護府,碎葉鎮所在,一群人在吃餃子。

他們比李易都牛逼,李易吃的是酸菜油渣餡的,在洛陽。

他們在西北,吃三鮮餡的煮餃子。

蒜苗、雞蛋、蝦仁,就這么個三鮮。

說話的是張孝嵩,他進士出身。

整個安西四鎮,幾個將領一共陳兵二十萬。

這還是有很多士兵回家準備過年了的結果,不然更多,翻兩倍都輕松。

現在的兵回過一趟家,找媳婦說說話什么的,看看已經兩歲的孩子,親親,然后再回來。

四鎮本地兵在休息,他們一直承受著壓力,主力部隊跑到吐蕃了,他們面對蘇祿和白衣大食。

他們休息不代表他們不能作戰,隨時可以再拉起來超過十五萬兵。

大雪救了蘇祿和白衣大食,不然這些兵就打過去了。

朝廷下令,天冷,路不好走,后勤補給差一些,先忍忍,養身體。

然后送來了很多大蒜,大家就生蒜苗,跟韭菜一樣,能割好幾茬。

“孔仲尼早沒了,不提他。咱們現在用的蒸汽機不錯,耕地快,甚至能帶著士兵沖鋒,外面罩個殼子。”

郭知運不愿意說孔子,人家都死了,沒什么意義。

他看到了一路開過來的蒸汽機,冒著煙和汽,有勁,好幾匹馬拉著逆向跑都被它給拖著后退。

用來耕地的,有相應的工具,在這邊試試,看行不行。

一同送來的還有大量的糧食、海干貨、酒精、肥皂、護膚品。

另外又給了大量的藥材及使用說明,都是尋常癥狀需要的。

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