開局一條小舢板  第131章 小有成就凝聚聲望

類別: 都市 | 都市生活 | 開局一條小舢板 | 歐團長   作者:歐團長  書名:開局一條小舢板  更新時間:2020-06-12
 
林小北存款的劇增,還沒有具體影響到他的生活。

隨著美食街基礎建設的日益完善,中央街道這一面的兩排鋪面已經基本完成了。

移動房,本身就是有著基礎的裝修,有著店鋪的初步雛形,入駐的商家,只要根據自己所經營的品種,做上招牌,再將設備合理布局就行了。

鋪面門口留出來的位置都很寬,每戶都可以在門口的劃線內整齊擺放一些自己的堂食小桌子小凳子。

本來這一塊,林小北也想著統一做,不過后來考慮到每家的風格都不太一樣,如果做成統一的桌椅,就顯得太過于制式化。

就讓他們自己去準備這一塊,有各自的特點,也有利于鄰里店鋪之間的區別。

如果七里沙全部都搞好,到時候把商戶都捧成大爺了,也不是個事。

每當有新的商鋪入駐,林小北都會帶著幾個人去捧場。

開火試營業的第一天,聚一下人氣,有個好兆頭。

這樣的店鋪很多都是單人操作,也有夫妻店,姐妹店,兄弟店,兩個人的配合,最多兩個人的人工成本。

有時候做小生意,人工成本都是沒有考慮在內的因素。

能夠保證開的店勉強賺到兩個人的工資,那就是第一步的勝利。

不考慮人工,由于前期免店租的,那七七八八加起來,每個月運營成本就不多了。

開店都是不容易的,所以林小北統一免了前半年的租金,后續視情況,有可能會繼續減免。

之前考慮的后期收回來自己做,現在已經放棄了這個打算。

不地道不說,到時候恐怕也是弄得怨聲載道,違背了初衷。

美食街,不是為了賺這個租金才搞起來的,而是為了整個長岸村,以及七里沙民宿的本地旅游人氣。

美食街搞了兩百個鋪位,你要收太多租金,誰還會來?

畢竟按照預估的情況,開始的一段時間,很有可能會是一段發展期。

如果營銷活動沒跟上,從頭至尾無人問津都極有可能。

林小北當然不希望這樣的情況發生,人氣都是爭取來的,關注度同樣也是如此,逐漸增多,口口相傳,當這里成為一個熱門好玩的地方,在縣城、周邊鄉鎮都有了知名度,成為大家非來不可的打卡之地,那么這個美食街的初衷就能夠達成了。

而且長安村本地做小吃的人也沒那么多,所以這次的招商,當然也輻射到長坑村了。

長岸、長坑,原本兩村的小吃就各有特色,如果不能統一整合起來,那也確實是一個遺憾。

但兩家終究還是存在著歷史的矛盾,所以林小北一開始也是進行試探性的招商,然后有了一兩家膽大的過來詢問,接著勇敢登記入駐。

他主要還是擔心本村村民的不滿。

但前有長坑村村民趙海生進出長岸如入無人之境,現在又有長坑村商鋪的入駐,那么這歷史性的矛盾恐怕已經處于松動的狀態。

也許只要有個什么契機,化解兩村之間的矛盾也不是不可能的。

第一家,就是長岸閩南糊。

林小北和小饅頭兩人一到場,他就直接問老板娘:“黃姐,你這怕不怕秘方泄露啊,如果不怕我就拍攝啦。”

小老板黃姐,樂呵呵的,正在大力地攪拌著大鍋里的半成品,熱氣騰騰的。

“拍吧拍吧,名聲做出去,才有客人來。”

從原材料到成品,閩南糊要經過很多道的工序。

而且選材很關鍵,在跟這位掌鍋中年女師傅的交談中,林小北也得到了詳細地介紹。

最主要的原料,就是地瓜粉了,本地叫做番薯的地瓜。

在所有的調配料在大鍋里翻騰炒熟之后,再倒進按比例調配的地瓜粉湯,然后鍋里就會變成糊狀,不斷地翻炒撥拉之后,晶瑩剔透的閩南糊都差不多完成了。

而那些配料也非常關鍵,魷魚丁,芹菜,三層肉丁,筍或者茭白、香菇、時蔬、等等,夾雜著各種食物香味。

咬在嘴里,無與倫比啊。

還有最后一道程序,就是出鍋之前,均勻地灑上油炸花生,就可以出鍋了。

“黃姐,給我一碗沒加花生米的!”

林小北不喜歡吃加了花生米的閩南糊,這時候就得先來一碗。

“好的。”

裝好了端過來,這時候也顧不上什么形象了,趕海小漁民本來就沒什么形象,林小北端著碗,站著就吃起來。

夾了一塊,展示在鏡頭前,給大家放毒。

黃姐又介紹著,說這閩南糊還有另外一種極為重要的吃法,就是放涼了之后,切成片狀,下鍋油煎。

香煎閩南糊!

以后到了長岸村,如果不吃到這道小吃的話,就算是白來了。

不止是林小北,周圍已經是圍了很多的村民,以及游客,還有那些干工的工地師傅,一大鍋的閩南糊肯定是滿足不了全部的人,所以大家已經都排好隊了。

七里沙美食街的第一家網紅小吃店,也許就這么誕生了。

如果每一家特色小吃店,都能成為這樣的爆款,那整條美食街就很可怕了。

不能急不能急,不能把每一件事情都想得那么美好,穩一點,才是最明智的。

林小北知道黃姐今天不會收自己的錢,但還是將事先準備好的一個小紅包,塞進了店里的收銀箱里。

“不收,不能收!”

最后黃姐還拿到紅包,放下一長排等待的客人不管,追了出來。

“黃姐,先去招呼客人啊,這只是開業小紅包,祝您生意興隆。”

林小北當然是實力格擋。

黃姐居然是有點感觸的狀態,說道:“真感謝你弄了這樣的一條美食街,讓我這樣閑著的人都可以有機會賺點錢,”

林小北帶著微笑:“閑著的人還很多,為什么黃姐您走出來了,而別人沒走出來賺錢,所以,主要還是您自己的能力和自信,這條美食街只要有更多黃姐這樣的不怕吃苦的開店人,就一定會人氣爆棚的。”

這樣的話說起來雖然有些不自然,但是在無形當中,林小北在長岸村的形象,其實已經在悄然變化中。

從嶄露頭角開始,現在的林小北算是小有成就了。

不知不覺中,他也在聚集聲望。

聲望這種看不見的東西,在漁村其實就是能夠帶領大家指哪打哪的一種力量。

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