餐飲大佬  第三十八章 豁然開朗

類別: 都市 | 都市生活 | 餐飲大佬 | 二蛇   作者:二蛇  書名:餐飲大佬  更新時間:2020-07-03
 
興隆路的那家麻辣雞煲,僅僅開業三天,就在縣城打響了名氣。

來品嘗過的客人,都給予了極高的評價,認為這是白州縣不可多得的美食之一。

良好的口碑,吸引了更多的食客光臨,讓麻辣雞煲的生意是一天比一天火爆,利潤也是一天比一天高。

開業的第一晚,麻辣雞煲的凈利潤是886元。

第二晚,凈利潤便直接破千,達到了1024元。

第三晚,凈利潤再創新高,達到了1128元。

與凈利潤成正比的,就是那高漲的營業額,讓老爸老媽每天都充滿了驚喜。

老媽就不用說了,經營鄉鎮飯店的時候,比現在還要辛苦,但賺的錢卻很少。

因此,老媽的干勁那是比柳下輝都充足。

而老爸這個見慣“大場面”的人,此時也有了不小的改變,比如說幫客人泡泡茶,幫客人上啤酒飲料之類的工作,他也會做了。

這讓柳下輝看得欣慰不已。

或許老爸在鄉鎮開飯店的時候,不是他真的懶到什么都不想做,而是鄉鎮飯店那一天幾十塊錢的利潤,他是真的看不上,所以才諸事不理的?

這一想,還真有這個可能!

畢竟過了十多年每天交易幾千上萬的那種悠閑日子,這突然間要為那一天幾十塊錢的利潤而辛苦工作,換作其他人也未必做得到。

可現在不一樣了,這麻辣雞煲每天的凈利潤已經破千,這樣的生意已經值得老爸放下架子做一些簡單的服務工作了!

不管怎么說,這都是好事!

……

白州第一高中。

下午放學之后,柳下雪便拉著賀蘭蘭說道:“總算等到星期五了,今晚終于可以去看看我弟開的夜宵店生意到底怎么樣了!”

賀蘭蘭說道:“叔叔阿姨不是跟你說過了嘛,生意挺好的!”

柳下雪笑道:“我爸媽是這樣說,但畢竟沒親眼看到嘛!”

賀蘭蘭感慨的說道:“你小弟還真是個大能人啊,這才多長時間啊,不僅僅開了兩家白切攤,還開了一家夜宵店,而且生意都很好,真是了不起!”

柳下雪驕傲的說道:“那是,你也不看看那是誰的弟弟?”

賀蘭蘭無語的看著閨蜜,說道:“小弟本事大,這跟你有半毛錢關系嗎?”

柳下雪挺胸說道:“怎么沒關系?我這么聰明漂亮,我弟肯定也差不到哪里去!”

“你這是什么邏輯?你要搞清楚,你是當姐的,不是當媽的!”

“少廢話,快走了,咱們先去出租屋那邊吃飯,晚點再去夜宵店幫忙干活!”

“……好吧,你胸大,你說了算!”

“賀蘭蘭,你要死啊!!”

……

東城市場興隆路入口,劉強一邊拍打著蒼蠅,一邊看著生意紅火的“老柳白切雞”,心中真的是苦澀難言。

自從為了避“老柳白切雞”的鋒芒而選擇經營白切鵝后,劉強的生意倒也短暫的紅火了幾天,然而好景不長,幾天之后,他的白切鵝生意就一落千丈了。

如今,整整一天下來,都很難賣出去一只鵝,無論劉強怎么掙扎都沒用,那些顧客們就是不過來買他的。

到了現在,劉強再不愿意承認,也知道他的手藝確實是比不上人家了。

尤其是他偷偷讓自己老婆出面,去買了半斤“老柳白切雞”回來,嘗過之后,劉強就徹底放棄了與人家競爭的念頭。

現在別說是跟人競爭了,就連占據對方的攤位,他也不敢了。

因為這些天以來,那個小屁孩再也沒出過攤,而是換了好幾個人,女的就不說了,男的都是那種孔武有力的青年。

看到這種情況,劉強哪里還敢霸占人家位置?

“啪!”

劉強打死了一只蒼蠅,心中暗暗思忖,要不明天就不搞白切鵝了,換成白切鴨,既然味道不行那就價格來湊。

只要價格足夠便宜,相信總有人會買的吧?

……

盡管柳下雪早就從父母口中知道了小弟的麻辣雞煲生意很好,但好到什么程度,心里是沒有什么概念的。

直到晚上七點,麻辣雞煲正式開門營業的時候,柳下雪才對“生意很好”這四個字有了清晰的認知。

看著眼前正在排隊等待的十多位客人,柳下雪心想這哪里是生意很好啊,這簡直是人氣爆炸了好嗎?

賀蘭蘭同樣感到震驚,一家夜宵店,還沒開門就已經有十多位客人排隊等著,哪怕是再無知的人,都明白這家夜宵店的生意究竟有多火爆。

畢竟看麻辣雞煲的左右鄰居就知道,同樣的時間開門營業,又不見他們的店前有客人在排隊等待?

看到爸媽表兄表姐小弟他們都在擺桌椅,柳下雪與賀蘭蘭也準備動手幫忙。

柳下輝見狀連忙說道:“姐,你跟蘭姐去跟子鳳表姐學學寫單收錢吧,擺桌椅這種事情我們來就行了!”

柳下雪點頭說道:“哦,好的,蘭蘭,咱們幫忙寫單收錢去!”

賀蘭蘭嗯了一聲,幫忙收錢這種事,她也不是第一次做了,之前沒少跟柳下雪一起出攤賣白切雞,收錢的那個人一直是她來著!

……

排隊的人群當中,李國安與楊蘭夫妻都在。

自從麻辣雞煲開業,至今已經是第四天了,他們夫妻倆是一天都沒缺過席。

沒辦法,實在是楊蘭憋得太久了,現在好不容易能在白州縣這邊嘗到家鄉風味,不連續吃個十天八天都滿足不了她的胃。

因為來的次數多,楊蘭自然知道柳下輝才是這家店的真正老板,所以在柳下輝經過她身邊的時候,她就半抱怨半提議的說道:“小老板,你這麻辣雞煲每天能不能早點營業啊?”

柳下輝笑道:“我們已經夠早了,才七點鐘就開門了!”

楊蘭說道:“小老板,我知道你這是夜宵店,七點鐘開門確實算早了,但規定是死的人是活的,既然有客源為什么不能早點開門營業呢?”

聽到楊蘭的話,當即有客人附和道:“是啊,小老板,你每天早點開門嘛,我們可都沒吃晚飯,就等著你的麻辣雞煲開門呢!”

柳下輝聽得心中一震,感覺楊蘭這話說得挺在理的。

雖然我把麻辣雞煲定位為夜宵店,但規定是死的人是活的,既然我不缺客源,而且也不缺干活的人手,那為什么不連晚餐一起經營呢?

這撐死也就早開門兩個鐘而已!

想到這里,柳下輝心中豁然開朗,笑道:“你們說得有道理,那我就從善如流了。

我宣布,從明天開始,麻辣雞煲的營業時間由原來的晚上七點改為下午五點,希望大家互相轉告一聲,謝謝!”

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