餐飲大佬  第五十五章 暴利

類別: 都市 | 都市生活 | 餐飲大佬 | 二蛇   作者:二蛇  書名:餐飲大佬  更新時間:2020-07-03
 
下午出攤結束后,柳下輝便專門統計了燒鴨的利潤(總利潤可以通過金手指面板的金幣多少得出答案,但單項利潤仍然需要自己計算),發現這燒鴨的利潤,是真的非常之高。

燒鴨用的,乃是3.2元一斤的飼料鴨,今天中午跟下午,一共賣出去二十只燒鴨。

二十只燒鴨沒殺之前,總重量是136斤,總價格是435元。

然后殺了制成燒鴨,大概還剩下88斤左右,再減去給人試吃的燒鴨,大概還剩下87斤,每斤賣20元,總共賣了1740元。

1740元-435元=1305元。

再除去員工工資以及香配料等各種雜七雜八的開銷,利潤差不多是1200元左右,平均每只燒鴨的利潤大概在60元上下。

得出這個答案,柳下輝真的有些激動了,這簡直就是暴利啊!!

而且,這僅僅只是第一天而已。

由于中午是第一次開賣,柳下輝準備得有些保守了,兩個市場加起來也只準備了七只燒鴨而已,結果這七只燒鴨都早早的就銷售一空。

如果柳下輝準備得再充分一些,那利潤可就不止這個數了。

說句不夸張的,超過麻辣雞煲這家夜宵店的利潤是輕輕松松的。

接下來是白切鴨的利潤。

今天兩家白切攤一共賣了16只白切鴨,鴨沒殺之前是108斤,由于白切鴨用的是偽土鴨,每斤的價格是4.6元,總價是496.8元。

殺了做成白切鴨后,大概還剩下70斤左右,每斤賣18元,一共賣了1260元。

1260元-496.8元=763.2元。

再減去那些雜七雜八的成本,利潤大概在750元左右。

這也非常不錯了,利潤跟之前的白切雞基本是相差無幾的。

當然了,由于受白切鴨與燒鴨的影響,今天的白切雞準備的數量也相應的減少了,總利潤大概只有500元左右。

1200元+750元+500元=2450元。

如果再算上晚上麻辣雞煲大約1300元左右的利潤。

那么,今天柳下輝的總利潤,將達到恐怖的3700元以上。

最可怕的是,明天中午柳下輝肯定會準備更多的燒鴨,那么總利潤突破4000元一天,已經是板上釘釘的事情了!

這么一算,柳下輝不由得倒抽了一口冷氣,這已經是月入破十萬的節奏了!

……

俗話說,有人歡喜有人愁。

當柳下輝在出租屋那里開開心心的計算著今天的利潤時,作為他曾經對手的劉強,卻在家一口接一口的喝著悶酒。

他老婆胡英一看,就知道他生意又不順心了,連忙出聲勸道:“老公,你今天是第一次去南城市場擺攤,生意不好也是正常的。不要心急嘛,過幾天會慢慢好起來的!”

劉強長嘆了一聲,說道:“老婆,你知道我下午在南城市場那里看到什么了嗎?”

胡英搖了搖頭,不解的問道:“你看到什么了?”

劉強欲哭無淚的說道:“我特么的又看到那老柳白切了!”

胡英驚訝的啊了一聲,說道:“怎么會這樣?是碰巧,還是……”

劉強長長的嘆了口氣,說道:“如果只是碰巧那還沒什么,關鍵這老柳白切跟東城市場那個老柳白切,都是同一個老板啊!”

胡英問道:“老公,你怎么知道人家是同一個老板的?你找人打聽過了?”

劉強仰頭灌了一大口酒,一臉苦澀的說道:“哪里用找人打聽啊,一模一樣的招牌,旁邊還正好有一攤老柳燒鴨在,不是同一個老板我頭都給你!”

胡英:ヽ( ̄д ̄;)ノ

劉強神情落寞的說道:“老婆,你是不知道我當時的那個感受啊,在東城市場那邊,我只能眼睜睜的看著人家生意爆火,而我的白切攤卻無人問津。

本想著離開了東城市場,到南城市場那里會有一個好的開始,結果又碰到同樣的一幕,看得我心里真是堵得慌啊!”

這一刻,胡英都不知道該說什么了,半響才提議道:“老公,要不然咱們別再折騰這個了,干脆改行做點其它小生意吧,再怎么著也比現在強啊!”

劉強再次仰頭灌了口酒,說道:“可是我不甘心啊,憑什么人家賣哪樣生意都那么火爆,而我賣什么都這么不溫不火的,甚至有時候還會虧本呢?”

胡英心想,就憑人家技術好,而咱們技術差唄!

不過這話也只能在心里說說,肯定是不能當著老公的面說出來的。

“老公,那你打算怎么辦?繼續這樣下去?”

劉強想了想,說道:“我再試試賣白切豬腳吧,如果還是那叼樣,那我也就死心改行了!”

胡英點頭說道:“也好,那咱們就再試試看!”

……

莫志興把燒鴨送給心中的女神后,當晚便興奮得失眠了。

心中翻來覆去的想,她吃了這個無比美味的燒鴨,會是什么樣的心情?

會被他的用心所感動嗎?

會對他另眼相看嗎?

會答應他的追求嗎?

總之,腦子里亂糟糟的,什么念頭都有。

說出來或許沒人相信,在沉沉睡去之前,莫志興甚至把孩子的名字都想好了!

……

次日,莫志興心懷期待的去單位上班,然后果然不出所料,他的女神第一時間就找過來。

百里彤雲把手中的那盒桂圓肉遞給莫志興,說道:“諾,這是送給你的,感謝你昨天送給我的燒鴨,那味道實在是太贊了!”

“嘿,就一份燒鴨而已,你這么客氣干什么!”話是這么說,但莫志興卻很誠實地接過了那盒桂圓肉。

這可是女神送給他的東西,他怎么可能不要?

待他接過了桂圓肉之后,百里彤雲便迫不及待的問道:“莫志興,我想問你個問題,昨天的那份燒鴨,你到底是在哪里買的?”

莫志興早就預料到百里彤雲會問這樣的問題,而他也沒有吊胃口的意思,直接說道:“是在東城市場入口那里的推車攤買的!”

百里彤雲驚訝道:“這么好吃的燒鴨是在推車攤買的?那推車攤叫什么名字?”

莫志興笑道:“你也感覺不可思議吧?可事實就是如此,那推車攤的名字叫做老柳燒鴨!”

百里彤雲當即感嘆道:“還真是高手在民間啊!”

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