餐飲大佬  第兩百六十四章 支付寶放大招,Q信想當老大

類別: 都市 | 都市生活 | 餐飲大佬 | 二蛇   作者:二蛇  書名:餐飲大佬  更新時間:2020-11-08
 
8月25日,星期四。

支付寶突然發出了一則公告:

感謝您使用支付寶賬戶間轉賬服務。

為了適應廣大用戶在手機端“隨時隨地”的付款需求,從2011年10月1日起,支付寶將對個人用戶支付寶賬戶間轉賬服務的優惠政策進行調整。

具體費率標準調整如下:

1、使用支付寶錢包進行支付寶賬戶間轉賬,仍然免服務費,免費轉賬額度沒有上限。

2、在電腦上進行支付寶賬戶間轉賬,費率進行下調:

費率從原有的0.5降低為0.1,0.5元起收,10元封頂,按每筆交易收取,原有的費率及免費轉賬額度從2011年10月1日起停用。

淘寶賣家及其他商戶使用支付寶賬戶間轉賬服務的費率標準不變,交易付款賬戶及其關聯賬戶的收費標準相同。

這則公告一出,整個互聯網瞬間嘩然了!

要知道,此時在PC端使用支付寶的用戶,已經超過了5.5億,正在朝6億逼近,而移動端的用戶僅僅幾百萬,活躍用戶更是只有幾十萬。

也就是說,絕大部分的支付寶用戶,都習慣了在PC端轉賬。

因此,這個PC端收取手續費的公告一出,這些人就有些跳腳了!

這個年代為什么有將近六億人在使用支付寶?

難道真有這么多人在網上購物嗎?

很顯然并不是,之所以有這么多人使用支付寶,有很多其實就是沖著轉賬免費來的。

但話又說回來,其實在這則公告出來之前,支付寶PC端轉賬也是需要收費的,而且費率是0.5,1元起收,25元封頂。

不過,支付寶的實名用戶每月都有1萬元的免費額度,只要每個月的轉賬金額不超過這個免費額度,就不會收取手續費,這才給了大家轉賬免費的感覺。

如今,原本就是沖著轉賬免費而來的用戶,看到支付寶的這則公告,一個個都開始罵娘,叫囂著要卸載支付寶。

然而,正如那句經典名言說的:嘴上說不要,身體卻很誠實。

一個個叫罵的同時,卻悄悄的在手機上下載了支付寶……

于是,在網絡一片罵聲的時候,支付寶移動端的用戶數量卻瘋狂增長,短短不過小半個月的時間,支付寶移動端的用戶數就從幾百萬瘋狂增長到近億用戶。

而此時,微信支付的綁卡用戶,也才堪堪突破五千萬而已。

原本微信支付已經搶占了先手,擁有移動端最多的用戶,可隨著支付寶用出這簡單粗暴的方法,把PC端的用戶硬趕到了移動端,這行業老大的地位,又一次讓支付寶坐穩了。

柳下輝原本就是支付寶的第一個用戶,所以支付寶這邊發出來的公告,他自然是第一時間就知道了,心中感到非常意外,沒想到支付寶提前用出了這一招。

前世柳下輝是2008年開始用支付寶,如果他沒有記錯的話,支付寶應該要到2013年才會用出這個惹人怒罵卻超級有效的大招。

看來,傳說中的蝴蝶效應出現了!

因為柳下輝提前搞出了微信支付,嚴重威脅到了支付寶行業老大的地位,所以逼得支付寶也加快了發展的步伐。

對此,柳下輝的壓力不算太大,畢竟他已經跟央視春晚達成了合作,很快微信以及微信支付就會迎來一波大爆發。

跟柳下輝的淡定不同,騰訊的馬總在得到支付寶的移動端用戶數據后,心中真的是亞歷山大,心中感嘆支付寶不愧是行業開拓者,在第三方支付領域真的是難以撼動的存在。

此時,經過連續幾次的補貼宣傳,Q信支付的綁卡用戶也上升到了三千五百萬左右,雖然還比不上微信支付的五千萬用戶,但相差也不是太大。

所以,對微信支付,馬總雖然也非常重視,但這重視程度,肯定是不及支付寶的。

如今,Q信的4.0版本已經在加緊研發當中,馬總可不想每次都跟在微信后面更新,想要趕超版本的研發,如果能搶在版本更新之前更新,推出體驗更好更吸引人的功能,相信很快就能實現彎道超車了。

在餐飲行業,尤其是連鎖餐飲,對于冷鏈物流系統的建設是非常重要的。

2005年以前,我國連鎖餐飲企業多數處于食材加工和存儲分離的狀態。

大型連鎖餐飲企業很多都已經有了自己的倉庫,其中包括常溫、冷藏等存儲功能,部分企業選擇租賃倉庫形式,原材料都基本實現了集中采購,但是原材料存儲體系與加工體系處于分離狀態。

從2005年開始,我國連鎖餐飲企業規模不斷擴大,加上國家對食品衛生監管越來越嚴格,連鎖餐飲企業開始著手自建中央廚房。

所謂中央廚房,是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統一采購和配送。

中央廚房采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責,半成品和調好的調料一起,用統一的運輸方式,趕在指定時間內運到分店。

這樣做的好處很多。

一方面可以通過大批量進貨減少中間環節,使產品具有價格優勢。集中加工提高了原料綜合利用能力,邊角余料可以通過再加工進行使用,減少浪費,從而降低成本。

另一方面是人力資源成本,中央廚房的設置,使經營點縮小后廚面積或取消了自有廚房,不僅可以改善環境,而且還擴大了一線店堂面積,減少勤雜人員。

比如說某一連鎖餐飲企業,沒有建立中央廚房之前,每個分店后廚至少要有8人,如開10家分店共需80人。中央廚房的員工只需要大約30人,平均到各店,單個連鎖店的后廚只有45人,有效節約了人力資源的成本。

老柳餐飲作為國內最大的餐飲巨頭,早在好幾年前就已經建了兩個中央廚房,一個在桂省省城一個在隴省省城。

一南一北,算是兩個中心。

不過,當時的投資并不大,冷庫建得比較小,隨著這幾年老柳餐飲連鎖的快速發展,需要采購的菜品種類與數量都呈現爆發式增長,之前建的冷庫就顯得有些緊張了。

擴大冷庫規模,建設更加完善的中央廚房,對于老柳餐飲來說已經是刻不容緩的事情了。

其實,幾年前建中央廚房的時候之所以投資不大,不是柳下輝不重視這一塊,相反正因為他太重視這一塊,所以才先建兩個小小的中央廚房應付著。

等資金充足了,冷庫設備更先進了,再籌建國內最大的中央廚房不遲。

如今,是時候開始籌劃了。

這一次,可就不是之前那樣的小打小鬧了,柳下輝準備投資建兩個冷庫群,每個冷庫群的庫容量起碼幾十萬噸甚至上百萬噸的那種。

之所以要搞這么大,柳下輝自然有他的考量,除了提供給老柳餐飲自用以外,他還準備把這冷庫群當成戰略武器一樣使用。

比如說,2018年的豬瘟爆發,導致豬肉價格攀升到常人難以想象的天價,如果柳下輝這兩個龐大的冷庫群建成了,提前儲備個一兩百萬噸的豬肉,那這一波就能賺瘋去。

當然,這只是打比方,賺錢的門路柳下輝多得是,他肯定不會像那些奸商一樣坐地起價,他只需要跟國家價格走就行了!

因為豬肉價格失控的時候,國家也會把幾十萬噸的儲備凍豬肉投放到市場,用來緩解供需矛盾,平抑瘋狂飆升的豬肉價格。

到時國家賣什么價,柳下輝也跟著賣什么價。

雖說區區一兩百萬噸的豬肉,對于我國龐大的市場而言,其實起不到太大的作用,畢竟平均下來一人也就不到三斤的豬肉,想要靠這點儲備阻擊上漲的豬肉價格,根本是不可能的。

頂多,就是在局部緩解一下,拖一拖豬肉價格上漲的速度,這就已經很了不起了。

具體怎么操作,到時再看情況,先投資把這兩個冷庫群給建起來再說。

兩個冷庫群,那肯定是南北各一個。

北方的冷庫群建在哪里,這個有待考察,而南方的冷庫群,柳下輝根本不用考慮,就打算建在自己的老家白牛鎮。

原本,冷庫群這種最好是建在沿海城市,這樣不僅僅可以凍肉,還可以凍海鮮,算是能最大發揮冷庫群的作用,不讓資源閑著浪費。

最不濟,也要建在交通發達的地方。

但就像王校長所說的一樣:有錢,任性!

這可是投資上百億的項目,一來可以讓三叔繼續升官,二來可以拉動老家的發展,對于柳下輝來說已經足夠了。

反正這筆錢投進去,幾年后便可以輕松回本。

更何況,前世豬瘟爆發的時候,老家那些養豬戶一車又一車的把死豬運出去亂丟,真的讓人看了既憤怒又無奈。

原本豬死完了,把底褲都虧掉了,就已經夠讓他們傷心的了,還要花錢去處理這些死豬,想想也真是難為他們了!

這一世,把冷庫群建到老家,就可以避免這種情況了。

因為在豬瘟爆發還沒傳到桂省之前,柳下輝肯定就把老家的大豬全部收購過來屠宰,然后擱到冷庫里面凍起來。

到時,一切就不一樣了!

于是,柳下輝抽空回縣城,跟三叔談起了這個事。

縣領導都知道三叔與柳氏集團的關系,對于他“招商引資”的能力都極其相信,所以三叔這個副縣長,現在主管的就是招商引資這塊。

辦公室里,聽完侄子的投資想法后,柳元清有些遲疑的說道:“小輝,你想幫三叔,這個三叔知道,但投資那么大的項目,放在老家真的合適嗎?”

柳下輝笑道:“三叔是擔心我這個投資會虧本?”

柳元清點了點頭,說道:“確實有點擔心,你賺錢的能力三叔相信,如果讓你從商業的角度投資,那你肯定是虧不了的。但就怕你是專門為了幫三叔,才把這個項目弄回老家的!”

柳下輝喝了口茶,笑道:“沒事的三叔,這錢虧不了,你放心的去運作,爭取借這個投資項目,能讓你的職位再往上提一提!”

柳元清聽得心中一陣激動,侄子的商業能力,他是百分百信任,既然侄子說這錢虧不了,那他盡管放手去操作就是了!

有了這百億投資的政績,再加上元晉哥的關系,再往上提一提,不過是時間問題罷了。

叔侄倆詳談了一番,接下來柳元清便著手運作起來。

當這個投資項目上報之后,一二把手都相視一笑,露出了果不其然的表情。

9月份,柳下輝主要是為南北兩個中央廚房(冷庫群也納入了中央廚房的體系)的事情而忙碌著,如果說白牛鎮這邊的中央廚房是為了照顧老家的發展,打算把老家打造成全國最大的冷鏈物流中心之一。

那么北方的中央廚房選址,就完全出于商業上的考慮了。

最終,經過多番考察,柳下輝選中了琴島這座沿海城市。

這是國家批復確定的我國沿海重要中心城市和濱海度假旅游城市,也是國際性港口城市。

在這里打造全國最大的冷鏈物流中心,那是完全合格的。

不得不說,Q信追趕微信的毅力還是值得肯定的,在柳下輝忙著打造南北兩大“中央廚房”的時候,Q信終于搶在版本。

在這新的版本當中,Q信增加了不少的小功能,然而最引人矚目的,就是Q信打通了跟QQ的平臺連接,這是微信永遠都不可能具備的功能。

雖然Q信與QQ只是初步打通,但已經給騰訊帶來了極強的信心,憑借QQ的底蘊,相信今年年底Q信的注冊用戶,就有望超越微信的注冊用戶了!

網絡上也是一片看好Q信的聲音,很多業內人士都冒出來分析,一致認為Q信攜手QQ一同出戰,微信如果沒有其它殺手锏的話,被超越只是時間的問題。

而事實證明騰訊以及眾多業內人士的分析并沒有錯,Q信這新版本上線,在QQ那龐大的用戶助推下,Q信的注冊用戶數再一次開始快速增長。

照這個增長趨勢,一個月內就有趕超微信的希望。

然而,就在這個時候,版本更新了!

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