四百貫錢，還是有的。留下少部部分作為購買原材料的流動資金，馬上付了錢。
杜言開始參觀起來。
店鋪面積在七八百平米左右，分為三層。
面積是夠大，不過整體看還是舊了點，頂上的黑色瓦片許多地方都破損，下雨肯定漏水。
一些柱子跟木板都開始腐朽損壞。
“怎么樣，杜言？”魏叔玉在一邊看著杜言變幻的表情問道。
“地方是夠大，不過你看。”杜言指著樓頂的黑色瓦片說道：“許多地方都漏水，還得進行一番裝修。”
“沒事，我們三家的府上都有木匠泥瓦匠，叫他們過來裝修就行，花不了幾個錢。”王石在一邊拿著羊皮袋子灌了一口冷飲說道。
這王石剛才出來的時候用一個頭皮袋子裝了一袋子的冰鎮果汁，一邊走一邊喝著。
“那好，今天我回去把裝修方案畫出來，今天你們回去準備人手，咱們明天開始進行裝修。”
杜言四人回到一樓，跟三人接著商量人手的問題。
工人肯定是從三家里面出，最主要的是這個時候可沒有炒菜，這個廚師杜言得親自培訓才行。
后廚就選在后院的地方。
杜言看了地方，打算砌四個爐灶，另外一處就是冷飲的操作間。
下午回到家，杜言就開始忙了起來。
鵝毛筆在紙間沙沙地揮舞著。
打算一個通宵把整個裝修的方案就出來了。
把前世的旋轉的圓、高腳的桌椅也“發明”了出來。
一樓是吃飯用餐的地方，桌子都是普通的方形桌椅，二樓上面的是可以旋轉的圓桌跟高腳的椅子，比一樓要貴得多，環境也高雅了一些。三樓則是最高貴的地方，主要是接待一些重要的客人之用。
杜言打算把一些水生植物移植過來美化環境。
晚上回到家里，杜言開始做晚飯。
由于家里現在沒有仆人，杜言一直都是當起了廚師的角色。
雖然是跨界，當是杜言這個“業余選手”在唐朝的廚藝水平，比皇宮里的御廚還要厲害。
今天的晚飯是麻辣魚頭，再加上拍黃瓜。
黃瓜唐朝是有的，這點開杜言很意外。
這么熱的天，吃上一碟拍黃瓜，那種清脆爽口的味道，是杜言的最愛。
辣椒這個時候雖然還是美洲，不過不要緊，大唐還有一些辣味的替代品，那就是茱萸。
這種紅色有點像枸杞的東西是辣椒的替代品，再加上胡椒，蒜，芝麻油，就差不多了。
先洗好米，把飯煮上，再一邊煮菜。
這個胖頭魚是杜言跟之前那老人家買的，大概有五六斤重，把魚頭切成兩邊，放在大的砂鍋里用豬油煎成金黃色。再加水煮開，然后把用豬油暴香的蒜末跟茱萸、胡椒、姜一起放加入一直煮，小火慢慢燉煮。
這個原野生的魚，瞬間魚湯就成奶白色，咕嚕咕嚕地冒著氣泡。
加杜言自己“深加工”的白鹽，滴入適量芝麻油，加點蔥花。
半點小時，一份奶白色的“辣椒魚頭”就做好了。
三根黃牛洗凈，拍扁，切成小塊，把蒜末胡荽（香菜）還有芝麻油跟適量的鹽一直拌均，一份拍黃瓜就做好了。
做這份拍黃瓜的時候，最主要的是一定要用刀把黃瓜拍扁才入味，吃起來才清脆爽口。
當然了，要是有味精或者是雞精的話，再加放其中一種進來，那就更加正宗了。
不過現在唐朝可沒有這兩樣東西，杜言也只好湊合。
三斤的米飯，兩個人夠吃了。
現在冰肆已經開始賺錢，雖然還沒有正式分錢，不過誰要是手頭緊，也可能先預支點，做好記錄就行。
現在是武德年間，米非常貴，斗米三千文錢，唐朝的一斗是10.6斤，也就是一斤米兩百八十三文錢。
在吃的方面杜言從來不虧待自己。
“父親，嘗嘗我做的這個魚頭湯。”杜言夾起一塊嫩嫩的魚頭說道。
杜伏威嘗了一下，點贊地說道：“嗯……這個魚做得不錯，從來沒吃過這么好吃的魚湯，言兒，你是怎么做的？”杜伏威看著自己的長子有些疑惑地問道。
對于杜言突然變好的事情，杜伏威一直都覺得奇怪。
這是他來長安覺得最值得的事情了。
自從杜言好了之后，不但頭腦變得聰明，其他方面也變得聰明起來。
難道說這就是佛說的頓悟？
杜伏威看著杜言心里想著。
“父親要是覺得好吃，咱們往后就天天吃，魚有的是。”杜言說道。
這可是水庫里的野生魚，可不是人工用飼料或者是人糞喂養出來的魚。
“那倒不用，甭管是什么東西，這天天吃也覺得不好吃。”杜伏威說完，夾一塊拍黃瓜嚼了起來，邊吃邊瞪大了眼睛含糊不清地說道：“嗯……這黃瓜……這樣做真好吃，冰涼冰涼的，還有點辣，而且還有芝麻油的香味，再上這鹽的咸味，嗯，不錯，真好吃。”杜伏威一邊吃了好幾塊才停。
杜言聽到了，心里在想：那是，要是再加點味精，那才叫正宗呢。
父子兩人在空曠的杜府，在夕陽的余暉下吃著晚飯。
遠處傳來暮鼓咚咚的聲音，城門、坊門紛紛開始關閉，開始宵禁。
遠處不時地從草叢里傳來蟲鳴的嘰嘰的叫聲，讓整個杜府看起來更加顯得蕭瑟。
“你們那個冰肆，都過去半個月了，生意如何？”杜伏威打聽道。
“很好呀，人太多了，我們打算再開幾家分店，今天在東市附近的宣陽坊里盤了一家店鋪，已經附了錢，明天開始進行裝修，裝修完就開張了。”杜言吃了口飯說道。
“再開一家？”聽到再開一家分店，杜伏威很是吃驚地問道。
“對呀，這長安這么大，就只有我們一家冷飲店，人太多了，地方不夠，你也知道，那西市內的店鋪一間就只有十幾平米，才五十多平米地方太小了，我們這將打算搞大點，把我們家里的這樣炒菜都做起來，一樓是飯店，吃飯的地方，二樓跟三樓是冷飲店跟高級一些廂房……”
“我今天就把整個店鋪的裝修設計圖畫出來，明天開始讓工人開工。”
“那店有些老舊了，許多的瓦片都漏水，還有一些木板也腐朽，都得重新裝修，還有咱們家的這些高腳桌椅都做出來，打算在新店里開始使用。”
杜言把自己的計劃說了出來。
“嗯，反正你現在也長大了，你自己看著辦，在行商上，父親幫不了你了，父親現在就是個廢人一個，只懂得一身的武藝。”杜伏威說道。
“父親，您可別這么說，改天飯店走上正軌后，我還要跟你學習武藝呢。”
“經過這起事件，我終于明白一個道理，在這個世界上，想活得好，那就得非常厲害才行，不然誰都拿你當軟柿子，想怎么捏就怎么捏。”杜言說道。
“你終于明白這點是最好，不過還要緊，慢慢來，現在咱們都是庶民，要低調一些。”
“是，父親。”
兩人一邊吃了，一邊聊著往后的打算。
吃完了晚飯的杜言收拾碗筷洗干凈后回到臥室開始把從魏叔玉那里得來的宣紙，開始磨墨，用鵝毛筆把飯店的裝修設計圖畫了起來。
