硬核廚爸  第71章 教授做法

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2020-09-08
 
林瑞峰站在料理臺小烤爐前,手握著馮一帆遞給自己的兩根筷子,要說不緊張那是假的,他感到自己的心在怦怦怦猛跳,雙手都伴隨著心跳在顫抖著。

站在料理臺上的馮若若小朋友都已經清楚看到,接替了爸爸位置的小叔叔兩個手正在抖動著。

“小叔叔,你別總是抖呀,你一直這樣抖的話,就沒辦法做好哩。”

本來非常緊張的林瑞峰,被馮若若這樣一說,先是一驚,然后長長地吐出一口濁氣,倒是不再那么緊張了。

“呼,謝謝若若提醒,小叔叔已經可以了。”

在林瑞峰好不容易調整好緊張,已經準備好要開始的時候,卻又被馮一帆給叫住:“等一下,是我疏忽了,你用筷子可能還有點難,等一下,我給你找另外的工具。”

馮一帆很快在櫥柜里翻找了一番,找出來兩把算是不那么鋒利的餐刀出來。

“給你,用這個,這個應該要比筷子簡單一些。”

說著,馮一帆還給林瑞峰做了個示范。

林瑞峰認真看著用餐刀來做,確實要比筷子要簡單不少,餐刀可以沿著圓形模具邊緣將雞蛋和面糊餅掀起,不像是筷子需要更加小心挑起邊緣。

手握兩把餐刀,這一系林瑞峰明顯更有底氣了,深吸一口氣開始認真地學做。

“先放油……”

話音剛落,林瑞峰立刻就被馮若若小朋友打斷:“不對呀,你這樣不對的,你放了好多的油呀,我爸爸都不會放這么多的油,你要薄薄得抹一層呢。”

馮一帆聽到女兒打斷了林瑞峰,有些不好意思,伸手將女兒給抱下料理臺,安撫林瑞峰。

“沒關系,你先嘗試做,做的不好也沒事,要大膽去做,你越是不敢做,越是怕錯,越是難以學會的。”

安撫了林瑞峰后,馮一帆又笑著對女兒說:“若若乖,你可不可以先幫爸爸,把這幾個小漢堡端出去,給媽媽吃呢?爸爸一會把姥爺的粥也給端出去,好不好?”

馮若若聽到爸爸的話,立刻撅著小嘴,小姑娘明顯看出來,爸爸不想讓自己在旁邊看著。

“哼,爸爸你是不是不想讓若若看呀?”

馮一帆趕緊說:“沒有呀,可是如果若若不把漢堡端出去,一會涼了就不好吃啦,而且媽媽還沒有吃早飯,對不對?”

馮若若聽到爸爸這樣說,立刻答應下來:“呀,那我要快點端出去給媽媽嘗一嘗呢。”

伸手端起盤子后,小姑娘又放下盤子,伸手拉著爸爸蹲下來,抱住了爸爸脖子,小嘴伏在爸爸的耳邊。

“爸爸,你不可以生媽媽氣,媽媽照顧姥爺是不希望你太辛苦的,爸爸你要加油呀。”

女兒伏在耳邊的這樣一番話,真的是讓馮一帆有些驚訝,沒有想到女兒還真的是很懂事,竟然還擔心自己會生媽媽的氣。

馮一帆摟住女兒,輕聲在女兒耳邊說:“爸爸知道,爸爸不生氣,爸爸永遠愛若若和媽媽的。”

聽到爸爸這樣說,馮若若小朋友很開心,輕輕在爸爸的臉頰上親了一口,然后端起放著小漢堡的盤子向外面跑去。

馮一帆摸著被女兒親吻的臉頰,看著女兒跑向門外說:“慢點跑,小心一點。”

等女兒出去后,馮一帆扭頭揚手輕輕一拍愣神的林瑞峰:“動手吧,你在這光看沒用,認真做一下試試。”

被拍了一下,林瑞峰也是醒過神來,趕緊應了一聲就準備開始進行。

不過馮一帆卻搶先一步,用鉗子夾起放了放了很多油的鐵盒,把大部分油倒掉:“你記住了,油不要很多的,只需要少少抹上一層就好,太多了影響味道。”

林瑞峰一邊點頭,一邊也是認真地進行下一步。

“打一個雞蛋,要把蛋黃給打散,定型后翻個面,然后在另一個里放上面糊……”

看到這,馮一帆又一次開口指導:“不要太多,注意最好是鐵盒的三分之一。”

哪怕是在旁邊幾乎算是手把手教,但林瑞峰第一個依舊是做得慘不忍睹,因為手上速度偏慢,兩邊的餅皮已經被煎得有些焦糊。

也是因為速度不夠,最后連兩半的面餅都沒有能夠黏在一起,變成了兩個分開的焦糊面餅。

看著焦糊的面餅,林瑞峰低垂著腦袋,這一刻簡直比他高考考砸還要失落。真的令他有一種,難道自己真就做什么都一事無成的感覺。

在失落和難過占據全部心情時,卻被馮一帆輕輕地拍了一下后腦勺。

接著林瑞峰就聽到身邊馮一凡說:“愣著看什么呢?再來,看你這失敗的作品,還能看出花來嗎?”

被打了一巴掌,讓林瑞峰一下子驚醒過來,扭頭看向身邊一臉嚴肅的馮一帆。

又是一愣,林瑞峰突然明白了,這不過就是一次的失敗,就像是學習不好同樣也只是人生中的一次失敗,一次不行可以再來一次。

林瑞峰趕緊應了一聲,然后開始準備認真地再來一次。

不過馮一帆再次阻攔下,讓他用鉗子把烤網上的鐵盒拿起來,放在水臺那邊進行沖洗降溫。

“你要記住,這個溫度是不能太高的,太高的話很容易糊,其實我這個是簡易臨時的工具,如果你真的打算在街上做這個,需要專門做一套模具。

當然也可以買那種電的烤盤回來做,不過用電的話,好像不適合你上街擺攤子賣。”

馮一帆當真是事無巨細,把一些用來作生意的細節,也都一條一條說給林瑞峰去聽,同時指導著林瑞峰繼續嘗試。

林瑞峰的第二個,做的明顯要比第一個好一些,至少不再是分成兩半了。

當然其中還是有不少瑕疵,比如雞蛋放歪了,還有蔬菜和肉丁放得少,以及醬料放得有些多,不過總算也是做了個完整的出來。

馮一帆看著滿意地點了點頭:“嗯,挺好的,這個你一會自己吃吧。”

接下來,馮一帆讓林瑞峰自己慢慢練習,他則是去把給岳父早上吃的粥給煮出來。

沒有馮一帆在旁邊指揮,林瑞峰一開始還有點手忙腳亂,但是當看到馮一帆很平靜在背后灶臺上忙碌,林瑞峰也是逐漸平靜下來,開始很平穩進行操作。

馮若若端著雞蛋漢堡出門,來到媽媽和姥爺的面前,像是顯擺一樣把盤子捧給媽媽和姥爺看。

“姥爺,媽媽,你們快看呀,這個是爸爸做的呢,叫雞蛋小漢堡啦。”

看著女兒捧著盤子里一個個像是被烤的金黃面餅,蘇錦榮和蘇若曦也是有些好奇。

蘇若曦仔細打量一番撇撇嘴說:“不就是把表面煎得金黃的面餅嗎?有什么好稀奇的哦。”

馮若若聽到媽媽這樣說,馬上就不樂意了:“不是呀,媽媽你嘗嘗,你嘗嘗嘛,你吃了會覺得很好吃的,快點嘗嘗呀。”

在女兒催促下,蘇若曦伸手捏起一塊來,慢慢放向嘴邊。

馮若若見媽媽只是準備小小咬一口,趕緊喊道:“媽媽要大口呀,你要大口咬下去的,快點嘛,大口吃呀。”

蘇若曦最終還是聽了女兒,稍微張大嘴咬了一口。這一口咬下去,馬上讓蘇若曦嘗到了驚喜的味道。

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