硬核廚爸  第251章 早上各家的忙碌萬更完畢

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2020-09-08
 
星期天,電視臺李菲兒那檔《菲常見證》節目帶來的話題持續發酵。由于是周末假期,一大清早便開始有不少人,陸陸續續地來到了老街。

所以這個早上,蘇記隔壁林家早點鋪的生意可以說非常火爆。

那些大清早趕過來的人,很快就被鍋貼誘人香味吸引,陸陸續續聚攏在早點鋪子前。

“天吶,這家的鍋貼真是好香。”

“還有那油條,真的是好多年沒見到這么漂亮的油條了。”

“他們家還有雜味豆漿,看著就很好喝啊。”

“快點快點,好像人挺多的,晚了可能就買不到鍋貼啦。”

一下子多出了很多的客人,自然是讓林瑞峰和父母變得非常忙碌。

林瑞峰已經明顯感覺到,他的雙手像是完全不夠用,已經是不停包,不停做,可似乎還是跟不上需求。

尤其是一些等得不耐煩的人,開始忍不住發起了一些牢騷。

“哎呀,怎么要等這么久啊?”

“老板,我的還沒好嗎?”

“老板我要四兩的,現在還沒好嗎?”

“老板還有沒有啊?我也要四兩的。”

被一群人不斷的催促,讓林瑞峰逐漸開始有些手忙腳亂起來,真的是完全就忙不過來,甚至有些要出錯的樣子。

饒是林瑞峰非常努力,可眼見要的人越來越多,他也還是感到非常無力,并且開始有一些煩躁。

就在林瑞峰幾乎是快要支持不下去,一個讓他振奮的聲音響起。

“大家請稍微等一下,鍋貼做起來需要時間,大家也不希望吃到味道不好,或者是沒有熟的鍋貼吧?所以請大家耐心一點等等。”

師父的聲音響起,瞬間就振奮了林瑞峰,讓他有了動力繼續堅持下去。

同時馮一帆也是快步從外面走進來,迅速就接手了幫忙一起包鍋貼,以及上鍋去油煎鍋貼的全部過程。

在林瑞峰和母親的見證下,馮一帆展現出非常不一般的技藝。

首先是馮一帆能夠一次搟出很多張皮,接著是包的時候也是非常的迅速。在林瑞峰看起來,師父簡直像是多出了好多的手。

一切都是一如既往的快速,節奏非常快完成了一鍋鍋貼的包制。

接下來,便是把平底鍋給放在灶火上進行加熱了。

馮一帆在油煎第一鍋的同時,也是迅速開始準備下一鍋,整個過程的銜接非常好。

所有事情都變的有條不紊,林瑞峰覺得,師父總是能夠清楚知道,什么應該先去做,什么又應該后去做,這樣真的是可以把時間運用很好。

很快,鍋貼接連的出鍋,將前面的食客都給妥善應付。

看著食客們的怨言平息,早點鋪子里又恢復了平靜,林瑞峰真的是不能不佩服。

等差不多不是太忙的時候,林瑞峰終于還是忍不住說:“師父,真是謝謝你幫忙了,不然我這真的是手忙腳亂,我都快不知道該怎么辦了?”

馮一帆是一邊清理了一下鍋子,一邊繼續進行下一鍋的準備,同時還能跟徒弟說話。

“其實這沒有什么,只要是你努力,熟練掌握了所有的過程,你也可以非常輕松駕馭,這里來的人,其實并不算很多的。”

林瑞峰母親開口說:“真是不知道為什么,這兩天人都特別多。”

聽到母親的話,林瑞峰趕緊說:“媽,那是因為我們老街上電視了,好多人都慕名而來的。”

林瑞峰的父母這段時間都在醫院里,忙著照料著林瑞峰的奶奶,所以其實沒有太多時間關注電視節目,自然也就不知道介紹老街的電視節目。

現在被兒子這樣說,還真是讓她感到有些驚訝。

“我們這條老街上電視了?”

馮一帆也笑著說:“是的嬸子,我們上了電視,被菲常見證錄制了一期節目,介紹我們老街,所以好多人都慕名而來。”

林瑞峰母親看著外面吃早點的人,點點頭說:“這樣好,這樣好,有了人氣,老街也就不會被拆掉的。”

馮一帆聽到林瑞峰母親這話,又是微笑說:“嬸子,沒有人要拆老街,是要對老街進行一些改建。”

林母想了想說:“那還不是和拆遷差不多?我們還是要搬走的。”

林瑞峰趕緊說:“媽,其實我們不用搬走,只要老街還在,稍稍改建之后肯定會重新開放,我們的生意也一定會更好。”

母親聽了奇怪問:“可是,李志剛和王翠鳳他們,不都是準備要搬走嗎?”

接著,林母又問:“一帆,你們蘇記是不是也會搬走?”

馮一帆認真搖頭回答:“不,蘇記是不會搬走的,蘇記肯定還是會依舊守在老街上,我也相信只要改建方案不是拆掉老街,那大家也都不會走的。”

林母還是有些狐疑:“這個真不好說,如果影響到生意,大家肯定還是會走。”

林瑞峰認真說:“不管人家走不走,我們反正不走,我就愿意跟著師父干,媽,你和爸也不要走,我們和師父一起支撐起老街。”

林母倒也沒有去打擊兒子,反倒是笑著說:“好,媽相信你。”

接下來,早點鋪自然又開始迎來新一批的客人,馮一帆也是幫著一起忙碌了一個多小時。

到了早上八點多,來吃早點的人已經不再很多。

馮一帆沒有繼續逗留,從林家早點鋪后門,回到了隔壁的蘇記去。

給家人做的早點,馮一帆是早就做好了,一直都放在后廚里用小火溫著,保證家里人早上起床,可以吃到非常棒的早餐。

因為是星期天,家里人也沒有很早起床,就連馮若若也都多睡了一會。

等到馮一帆上樓去喊了一聲,父母、妻子和女兒也才起床。他則是直接去了岳父房間,伺候岳父起床。

一家人下樓吃了早點過后,馮一帆這才把鋪子的門打開。

剛一開門,隔壁吃早點的一些人,已經是迫不及待涌進了蘇記來。

可是進門了之后,看到蘇記里非常整齊干凈的四方餐桌,讓一些之前來過的客人大吃一驚。

“哇,蘇記怎么變樣了?”

“這還是蘇記嗎?”

“我們不會是走錯門了吧?”

“對啊,這看著,和網上的視頻里不一樣啊。”

“和電視臺節目的時候,也是不一樣的。”

“你們還真是大驚小怪,你們難道不覺得,這樣換成了四方的小桌子,反倒是更加適合蘇記?大家可以選擇坐的位置更多了。”

“就是啊,我覺得這樣很好的。”

“我也覺的現在這樣好。”

馮一帆聽到進門人的議論,微笑著說:“我們蘇記確實變樣了,以前那種大桌的布局,不太能夠滿足各位客人,所以我們就全部改成了小桌子。”

有一些不太了解的人,看到很多隔壁買了早點,因為沒有位置選擇來蘇記里坐下來吃,于是就忍不住問:“老板,你們這和隔壁是一家嗎?你們以后會做早茶嗎?”

馮一帆微笑搖頭:“大家算是老鄰居,所以相互幫幫忙,蘇記不會做早茶的。”

聽到這回答,還真是讓一些人有些遺憾。

“老板為什么不做早茶啊?”

“對啊,我覺得老板的手藝,肯定會做不少的早茶點心吧?”

“就是,如果老板也做早茶的話,我肯定會來吃。”

面對大家的要求,不等馮一帆開口,馮若若已經湊過來幫爸爸回答:“爸爸很棒的,不能做早茶,那樣爸爸會很累啦。”

進門的很多人,被突如其來一個可愛的小女孩給驚了一下。

緊接著,聽到小女孩幫爸爸的回答,還有小女孩非常可愛的樣子,讓大家都感到非常好玩。

“哎呀,你是誰呀?你真的好可愛呢。”

馮若若也不怯場,或許是因為有爸爸在身邊。大大方方向大家自我介紹:“我叫馮若若,是爸爸的女兒,你們不要讓我爸爸太辛苦啊。”

見小女孩心疼爸爸樣子,大家更加是覺得小女孩可愛了。

然后大家也都是同意,保證不會讓馮一帆非常辛苦。

吃早餐的人總是一陣一陣來,又是一陣一陣走。

當早餐時間差不多過去,馮一帆認真把蘇記的桌子收拾一番。挺滿意對父親說:“爸,您挑選的這些桌子還真的是非常好。”

馮建東笑著說:“這事你媽布置的任務,又是給你們蘇記買,我當然要挑最好的。”

盧翠玲接著說:“兒子,你是了解你老爸的,要說細心,你老爸一直都非常細心的,所以老媽我一直都是很放心你老爸挑選東西。”

馮一帆拉著女兒一起,認真想父母表示感謝:“謝謝爸媽。”

馮若若見到爸爸感謝爺爺奶奶,小姑娘也趕緊感謝:“謝謝爺爺奶奶呀。”

盧翠玲伸手把小孫女拉過去,抱著小孫女說:“哎呀,感謝的話讓你爸爸說,我們家若若還小呢,不用這樣感謝爺爺奶奶的。”

馮若若聽到奶奶的話,還是非常開心的。

接著,小女孩湊在奶奶懷里,和爺爺奶奶一起嘮嘮叨叨邊說邊玩。

馮一帆看看時間,也已經差不多可以開始準備。他隱約感覺到,今天蘇記生意可能會很好。

跟岳父、妻子、父母還有女兒說了一聲,尤其是還跟在爺爺奶奶懷里嬉鬧的女兒小手擊了個掌。馮一帆便向著后廚走去。

早上后廚里各種備料,總是會顯得非常的忙碌和枯燥。

但是對馮一帆而言,一切早已經是習以為常,這就是一個正兒八經廚子,每天必須要經歷。

相同的事情,實際上在每家的餐館和酒樓都會發生著。

只不過稍大一些的餐館和酒樓,應該是會有人進行分工,倒是不用馮一帆這樣只能靠著自己忙。

就像是在富景樓后廚里,譚雪莉作為主廚很多事情必然是不會親力親為,而是在分工過后進行一個統籌指揮。

當然,富景樓這樣大的酒樓,主廚光是指揮起來,也都是會非常的辛苦。

比如今天需要做哪些菜品?有哪些是需要進行預處理?處理過程應該如何?還有需要調撥多少的人手,去處理相應的過程。

這里的一切,都很考驗一位主廚的統籌能力。

這一點上譚雪莉稍稍欠缺一些,所以才會被蘇瀾馨給安排到蘇景樓當主廚。

譚雪莉在后廚里漫步,仔細檢查著后廚里備料的每一個步驟。

時不時也是會進行一番指揮,或者是發兩句話,告誡弄錯的人,不要再繼續犯錯。

可以說領導一個龐大的團隊,真的不是一件容易的事情。明顯是要比一個廚子,單獨在自己的小廚房里要忙碌辛苦。

除了蘇記和富景樓的后廚,還有張茂生兒子張峰林,也是帶領著徒弟劉全,和一群助手在忙碌。

張峰林如今的這家餐廳,算是他跟人合伙開的。出資人是個張峰林很早以前的朋友,也是張峰林的一位老食客。

當初張峰林他們被從富景樓辭退后,他幾乎是都沒有來得及去消沉,就被這位朋友找上了。

用當時這位朋友的話說:“只要是有本事,張大廚你一定會東山再起,我們一起合作的餐廳,早晚能夠把富景樓打敗。”

只可惜,夢想總是很美好,但現實往往非常殘酷。

張峰林他們的餐館,開在了算是比較繁華的城市商業中心美食街上。

可以說如果從人流和人氣來說,絕對是要比老街強出很多,甚至這邊人流比富景樓平時還要多。

畢竟作為本地人平時幾乎不可能去富景樓,大多數人肯定還是會選擇商業中心這邊的美食街,作為平時日常餐飲之地,約上三五朋友吃吃喝喝。

地勢算是非常好了,只是張峰林他們開業以來的生意,真的是不算很好。

張峰林也是跟合伙人私下里算過,這幾天下來,每天的流水根本連房子的租金都補不上。

這種情況,是真的讓張峰林倍感壓力,每天都顯得有些一籌莫展。

作為曾經富景樓的廚師長,這種打擊讓張峰林有些難以接受。他真的很想證明自己,但眼下的情況卻又讓他感到十分無奈。

所以盡管是星期天,但張峰林和徒弟劉全起得并不早,直到快十點都還沒開始備貨。

沒等師徒倆開始忙碌,那位合伙人突然來到了餐廳,找到了張峰林。

“老張,老張,你快點過來,我找到了咱們的一個新出路,我覺得絕對能行,我們把我們的這家餐館,給搬到這條街上去,老張你的手藝,我覺得去那邊絕對合適。”

張峰林和劉全試圖,看向了合伙人遞過來的手機圖片,仔細定睛一看發現,合伙人說的竟然是“老街”。

請記住本站域名:大風車小說, 搜索 "大風車小說" 即可找到本站.
(快捷鍵←)
上一章
目錄
下一章
(快捷鍵→)