硬核廚爸  第500章 學習要認真

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2020-12-06
 
聽到爸爸自己和好朋友的畫,是給爸爸最好的禮物,馮若若也是非常開心。

小姑娘抱著爸爸:“爸爸,那你要把我們的畫收好呀,等以后要貼在你的廚房里邊,那樣就可以隨時看到啦。”

聽了女兒的話,馮一帆笑著點頭:“好,聽我女兒的,等以后姥爺餐館重新裝修好,就貼在餐館的墻上,專門設置一面墻,貼上若若、溪溪和霏霏的畫,好不好啊?”

三個小女孩聽了立刻很開心拍手叫好。

“好棒呀,爸爸你記得要貼上這三張呀。”

“馮爸爸,那我們以后再給你畫,你也貼上。”

“那我們要畫好多的,不然一面墻是貼不滿的。”

馮一帆笑著對孩子們:“可以,你們多多的畫,以后都給你們貼在專門留出來的墻上,讓那些來吃飯的客人知道,我們家有三個小畫家。”

聽到爸爸這樣,馮若若開心嚷嚷著:“好呀,好呀,若若要當小畫家。”

楊小溪自然也跟著:“溪溪喜歡畫畫的,要當小畫家。”

陳瑤霏笑呵呵:“嗯,我們三個都可以當小畫家,要好好跟我奶奶畫畫,以后要畫的更好。”

大家聽著三個小女孩和馮一帆對話,一個個臉上也是洋溢著笑容。

當然楊志毅還是有那么一點點酸楚,畢竟自己女兒跟自己都沒有這么親密。

好在楊爸爸正在酸的時候,楊小溪突然跑到了爸爸的面前,把手上的畫舉起來給爸爸去看。

“爸爸,你看看,溪溪畫得好不好啊?馮爸爸溪溪畫得很好,還要以后弄一面墻,把溪溪和霏霏、若若的畫都給貼上去的。”

見到女兒跑來自己面前,楊志毅馬上收起那么一絲酸味,笑嘻嘻摟住女兒:“溪溪畫得可真棒,我女兒果然是很厲害。”

楊小溪先是開心笑了笑,然后又摟住爸爸的脖子:“爸爸,我覺得霏霏畫得最好啦,溪溪沒有霏霏畫得好呢,還有若若畫得好大的,她把馮爸爸擺攤做生意的地方都給畫了呢。”

聽到了女兒的話,楊志毅輕聲鼓勵著女兒:“沒關系,我們溪溪畫得顏色最多啊,你看看你的畫上五顏六色,好多的色彩,比若若和霏霏顏色都多,所以溪溪的也不輸給她們。”

得到爸爸這樣,讓楊小溪頓時覺得很開心。

“嘻嘻嘻,謝謝爸爸。”

楊志毅摟住女兒:“不客氣,爸爸眼里溪溪永遠都是最棒的。”

陳瑤霏也拿著畫給自己的爺爺奶奶去看。

小姑娘同樣是獲得爺爺奶奶稱贊。

陳瑤霏還問爺爺奶奶:“那爸爸媽媽會喜歡霏霏的畫嗎?”

奶奶立刻:“當然會喜歡啦。”

爺爺接著:“那我們今天晚上把這幅畫帶回去,等晚上和爸爸媽媽視頻的時候,可以給爸爸媽媽看一看,好不好?”

陳瑤霏本來想好

但是想了想又:“可是

這幅畫好是送給馮爸爸。”

馮一帆那邊聽到了,笑著:“沒關系,霏霏先帶回家給爸爸媽媽看,然后明天你再給馮爸爸帶回來嘛。”

奶奶也:“對

我們帶回家給爸爸媽媽看一看,明天我們再給帶回來。”

這個點子也是獲得了陳瑤霏的贊同。

在大家聊著天的時候,林瑞峰領著沈卿洛來到了餐館里。

看到徒弟來了,馮一帆把女兒從懷里放下來:“好啦,小林叔叔已經來了,爸爸要跟小林叔叔去準備晚上的東西,你去和溪溪、霏霏一起玩好不好?”

馮若若看著爸爸問:“那爸爸,我可以和溪溪、霏霏一起去進去看你和小林叔叔做準備嗎?”

馮一帆笑著反問:“那你們三個不跟霏霏奶奶畫畫了嗎?”

馮若若聽到爸爸這樣問,頓時陷入了一陣小糾結中。

小姑娘想要和好朋友進去后廚看著爸爸忙,但又覺得應該好好跟霏霏奶奶畫畫,不然以后爸爸把墻準備好了,她們沒有好看的畫貼在墻上。

馮若若陷入了小糾結中,一時之間也是沒辦法做出很好的選擇。

馮一帆很認真看著女兒:“若若,雖然你還小,可能不懂,但爸爸覺得應該讓你知道,很多時候你要有取舍,也就是你要得到一樣東西,可能就要放棄另一樣東西,你現在就要選擇,是要跟爸爸進后廚呢?還是要跟霏霏奶奶畫畫?”

本來大家還覺得,馮一帆這樣讓女兒選擇有些不好,畢竟孩子還小。

但現在聽馮一帆這么一,大家也都覺得確實需要孩子們做選擇。

要懂得取舍,而且要懂得為自己的選擇負責。

馮一帆把楊小溪和陳瑤霏也叫到身邊來,面對著三個小女孩,他臉上也并不嚴肅,只是很平淡帶著微笑問:“你們三個現在的選擇是,要好好畫畫?還是要跟馮爸爸和小林叔叔去后廚?”

蘇若曦緊接著開口:“如果你們三個去后廚,那就不能好好畫畫,將來等我們餐館裝修好,給你們墻面貼畫,你們就沒有好看的畫貼墻上了。”

聽到這話,楊小溪馬上:“那溪溪要好好畫畫的。”

陳瑤霏緊接著也:“我也跟奶奶畫畫吧。”

最后剩下馮若若還在猶豫。

小姑娘似乎還在思考該怎么去選擇?

思考了許久,馮若若突然:“爸爸,我們可以拿著畫本跟你和小林叔叔去廚房呀,然后你和小林叔叔準備,我們在旁邊畫畫,不會打擾你們的。”

馮若若的話讓大家先是一愣,緊接著姥爺和爺爺奶奶們全都笑起來。

楊志毅更是大笑著:“馮大廚遇到對手了,果然馮大廚的女兒厲害的,能想到這樣兩全其美的辦法,看你要怎么辦吧?”

馮一帆看著女兒,對女兒提出這個辦法也是有點哭笑不得。

不過他還是搖了搖頭:“不可以,廚房里地方不大,而且爸爸和小林叔叔會很忙,如果你們在里面會打擾到我們,也會干擾到你們,所以你們不能在廚房里畫畫,而且廚房不是畫畫的地方,對不對?”

爸爸循循善誘之下,馮若若最終還是妥協了,做出和好朋友一樣選擇。

“那好吧,我和溪溪、霏霏一起畫畫,那晚上我們可以跟爸爸一起去擺攤嗎?”

馮一帆笑著點頭:“當然可以,等下出攤前,我們一起先吃晚飯,然后再去出攤,好不好?”

聽到爸爸答應可以去擺攤,小姑娘自然笑呵呵開心起來:“好呢。”

之后馮一帆站起身,讓女兒去妻子身邊,微笑對大家:“大家稍微坐坐,出攤前我和瑞峰會準備好晚餐,這樣晚上孩子們在攤子那邊玩一會,天黑之后可以直接回去,麻煩大家幫忙照顧孩子啦。”

霏霏爺爺笑著:“小馮不用這樣客氣,其實是我們麻煩了你,孩子們不上幼兒園,還能到你這邊來一起玩,是我們省心不少。”

溪溪爺爺也:“對啊,是你們蘇記讓我們兩家省心不少的。”

楊志毅則:“我贊成馮大廚先吃晚飯的安排,我們也可以早點回去,我晚上可能還需要寫稿子。”

楊小溪聽到爸爸的話,馬上:“爸爸,那你先回去,我還要跟若若和霏霏跟馮爸爸去擺攤。”

楊志毅笑著對女兒:“爸爸也不急著回去,爸爸可以陪你們一起,吃了馮爸爸的晚餐之后,再回去嘛。”

楊小溪又:“爸爸你就知道吃,你不是要回去寫稿子嗎?還吃。”

楊志毅聽到自家女兒的話,也是頓時哭笑不得:“可是,就算是要寫稿子,也要吃飽飯啊。”

楊小溪撅著小嘴,躲在奶奶的懷里:“哼,爸爸就是喜歡吃。”

奶奶擁著小孫女附和道:“沒錯,你爸爸就是個吃貨,飯桶,光知道吃,還不付錢,晚上的飯讓你爸爸付錢,他天天寫那么多稿子,賺了那么多錢,要讓他請客,晚上請我們大家吃飯。”

楊小溪聽到奶奶的話,馬上笑嘻嘻:“好好,晚上讓爸爸付錢。”

楊志毅真是一陣無奈,怎么自家小棉襖就一定是這樣呢?

幸好蘇若曦及時開口:“不用付錢的,一頓晚飯也不值幾個錢,而且我們自己家晚上也要吃飯嘛,真的別這么客氣。”

盧翠玲也:“就是就是,現在店里的蔬菜都是我們自家種的,晚飯我們也吃不了多少葷菜,不值幾個錢,別動不動就要付錢,那樣可真的是把我們都給當成外人了,以后我們就不歡迎你們來啦。”

面對這婆媳倆的話,大家也只能是樂呵呵答應不給錢了。

而接下來,在陳瑤霏的招呼下,兩個小女孩趕緊一起做好,繼續跟著霏霏奶奶畫畫。

大概是因為可以把畫貼在餐館墻上,三個小女孩接下來得就很認真。

而為了讓孩子們畫畫方便,蘇若曦還專門找來了高腳椅子,三個小女孩坐在上面剛好可以和桌子平齊。

陳瑤霏奶奶教的也是很認真,在蘇記寫菜名小黑板上用粉筆寫寫畫畫。

寥寥幾筆之下,李秀春便能畫出很漂亮的小動物。

不光是三個小女孩覺得有趣,在場的家長們也都看得很驚奇。就連專門會繪畫的沈卿洛,也都是覺得霏霏奶奶很厲害。

小孩子們畫畫,后廚里馮一帆帶著徒弟已經開始忙碌。

不過在備貨的同時,馮一帆提醒了徒弟幾句。

“瑞峰,刀工你還是要繼續練,你最近都沒有怎么練,可能會出現退步,你如果想要成為一個好的廚子,那么刀工絕對是基礎,很重要的基礎,所以你一定要恢復刀工的練習。”

林瑞峰認真點頭答應:“好的師父,我會好好練的。”

到這,馮一帆給林瑞峰又出了個點子:“接下來的時間里,你可以因為要擺攤,練刀工時間會減少,你不要去練土豆、蘿卜了,你拿南瓜去練,記住不管多忙,每天至少堅持5個小時以上。”

林瑞峰馬上就答應下來:“好的師父,我一定會盡量多抽時間去練。”

馮一帆點頭:“嗯,希望你能夠好好的堅持,還有調整好時間。”

話間,馮一帆已經把黃鱔裝入了網兜里,直接遞給了徒弟:“晚上的這批鱔魚你負責燙殺,記得要把鱔背和腹部分好。”

林瑞峰也是伸手接過去,然后迅速在爐子上坐上鍋,先將鍋里水燒開。

然后在滾水中加入姜片、蔥結,還要倒入一些黃酒,最后再把網兜中的鱔魚放進鍋里。

當網兜里鱔魚入鍋,滾燙的開水下,網兜里鱔魚自然是立刻開始翻騰。

鍋里的滾水因為鱔魚翻動,瞬間便開始向鍋外四濺了出來。

林瑞峰見到這樣情況,倒也是沒有太多手忙腳亂,拿起旁邊的木質鍋蓋,直接便壓在了沸騰的鍋子上面。

如此不需要多久,鍋里鱔魚便會被燙殺。

但是卻不能煮的太久,如果煮的太久會導致鱔魚肉質變老。

所以大概在燙殺后稍稍煮了一下,林瑞峰揭開鍋蓋,立刻將鍋里的網兜給取出來。

接著是放在冷水里稍稍浸泡,稍稍降溫一些后,取出來瀝干凈水。

再把鱔魚從網兜中取出來,接下來便是要用竹簽刀去剖開鱔魚。

在徒弟準備動手前,馮一帆:“等一下,你是不是少了一步?”

林瑞峰頓時一愣,看向了師父一眼,下意識張口想要問時,卻看到師父的臉色很嚴肅,到嘴邊的話又被他給咽回去。

好在林瑞峰看著案板上鱔魚,倒也是很快想到了自己少掉的步驟。

他沒有在沖涼的時候將鱔魚表面白色凝固黏液清理掉。

林瑞峰趕緊在水龍頭下進行了一番清理。

然后再把一條一條鱔魚拿回來,開始用竹簽刀對鱔魚進行開膛改刀。

這里也是有一定技巧,竹簽刀一定要在鱔魚腹部和背部中線下去,然后沿著內部的脊骨一劃到底,劃開后斬去鱔魚頭,順手把內臟給清理掉,最后還要把連在鱔背內的脊骨剔掉。

如此一來,一條鱔魚便算是被完整得分解,被分成:鱔背、臍門、脊骨。

馮一帆認真看著徒弟做,時不時指出徒弟一些問題。

林瑞峰雖然速度上不如師父,但他還是非常努力,盡量完整分解每一條鱔魚。

至于一些劃破的鱔魚,馮一帆自然也不會浪費,留在一邊準備晚上做飯的時候給用上,也算是讓徒弟得到訓練,同時又不會浪費東西。

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