硬核廚爸  第647章 暫時平手

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2021-03-01
 
林瑞峰可以說是干勁十足,大概是因為自己父母和姐姐都來看望自己,所以讓他更加有了拼勁。

接下來的幾天里,林瑞峰白天也是在自家鋪子里,給家里人做各種美味的菜品。

林瑞峰的父母和姐姐、姐夫都欣喜看到了他的明顯進步。

就連他的小外甥王晨晨,在吃了舅舅的菜之后,也都是豎起大拇指稱贊。

“舅舅做的菜真好吃,比我爸爸媽媽做的都好吃呢,和爺爺奶奶做的一樣好呢,舅舅真的是好厲害。”

得到小外甥的夸獎,林瑞峰還真是有點自得意滿了。

不過接下來的兩天,他也同樣面臨了一個考驗。

因為接下來出現的一批評委,不再是林瑞峰熟悉的人,而是馬小龍所熟悉的,甚至可以說是有些偏向馬小龍的。

這批評委是三個外國人。

其中唯一的女性是個非常漂亮,卻又不失干練的女人。

另外兩個男人體格健碩,在林瑞峰看起來,其中一個可能比馮一帆還要更加的高和胖,滿臉的絡腮胡子和光頭。剩下的一個男人則要清秀不少,看上去體格甚至還不如馬小龍結實,但卻金發碧眼擁有一張帥氣面容。

馬小龍看到三人的出現,也是感到非常意外。

“喔,凱瑟琳、湯姆、漢斯,你們怎么會來的?”

凱瑟琳微笑回答:“是主廚讓我們來的,大廚說,你在這里擺攤,要和他的徒弟比試一下,你是不是在欺負別人啊?”

雙方是直接用外語交流,馬小龍聽了笑著說:“我可沒有欺負別人,現在我應該還落后人家的。”

高胖的漢斯說:“約翰,你可真是太弱了,竟然會輸給那樣一個菜鳥。”

帥氣的湯姆則說:“漢斯,不能這樣說,能當主廚的徒弟,肯定也有他的本事,我們要尊重一切的對手。”

漢斯滿不在乎地看向隔壁攤位的林瑞峰,一臉不屑地說:“不過是個小白臉,一點也沒有廚師的樣子,我敢說,他連我一拳都吃不住。”

凱瑟琳馬上警告:“胖漢斯,你這是想要挨揍嗎?當心主廚回來了,把你給打回去。”

聽凱瑟琳提起馮一帆來,漢斯馬上就慫了,不敢再去叫囂。

馬小龍見到三個人還是非常的開心,詢問三個人最近過得如何?同時還給三人介紹了自己擺攤的烤肉炒飯。

“炒飯,中華最傳統的美食,也是國外餐廳幾乎都有的,但是你們肯定沒有吃過,我這種正宗的中式炒飯,還有我這個改良的旋轉烤肉,搭配上我這炒飯,保證讓你們三個吃得舌頭開花。”

漢斯撇撇嘴:“哼,吹牛,約翰你回來之后,變得會說大話。”

馬小龍很認真說:“這可不是吹牛,你們上網看看,我的烤肉炒飯可是很火爆的,而且每天都會有好多人來吃,他們都會發新的視頻和照片,會有好多人轉發,我自己來的粉絲也快要破十萬了。”

湯姆聽了說:“粉絲效應,這可不是什么好事。”

凱瑟琳也跟著說:“對,主廚不喜歡。”

馬小龍有些不以為然地說:“主廚不在這里嘛,再說我也沒有偷工減料,我的烤肉炒飯確實好吃,不信你們嘗嘗看。”

凱瑟琳點頭說:“當然要嘗嘗,我們是評委。”

然后凱瑟琳讓湯姆和漢斯在馬小龍這邊等,她則是走到林瑞峰攤子前購買。

“你好,我叫凱瑟琳,你是主廚的徒弟?”

因為凱瑟琳說的是外語,林瑞峰一開始并不懂她說了些什么?只是聽懂了第一句“你好”的問候。

幸好今天沈卿洛在旁邊,見林瑞峰沒聽懂后面,趕緊湊近解釋。

“她說她叫凱瑟琳,問你是不是主廚的徒弟?”

林瑞峰有些奇怪:“主廚的徒弟?她說的主廚是誰?”

沈卿洛沒有翻譯,而是直接說:“這你都猜不到嗎?她口中的主廚,肯定是你師父唄,你看剛才她和那兩個外國人和馬小龍聊得那么多,他們肯定以前是跟著你師父的廚師。”

說完這些,沈卿洛看向對方問:“你和馬小龍一樣,跟過馮大廚嗎?”

凱瑟琳點頭:“對,我們以前都是主廚的手下。”

聽完沈卿洛翻譯,林瑞峰有些激動問:“你們都跟我師父一起,拿過三星嗎?”

沈卿洛翻譯過后,凱瑟琳笑著說:“不是我們跟主廚一起拿過三星,而是主廚帶著我們一起,讓餐廳獲得三星,沒有主廚的話,我們任何一個人也沒有那份實力,如今只有漢斯還在那家三星餐廳。”

說到這,凱瑟琳還給林瑞峰進行了一番介紹。

讓林瑞峰和沈卿洛有些驚訝的是,那個看起來體格高大的漢斯,竟然是一位甜品師。

而湯姆是專業的品酒師。

至于凱瑟琳,她才算是馮一帆昔日真正的副廚,只不過她更多的工作是造型創意,烹調創新上,主要還是靠馮一帆自己,以及馬小龍更多協助。

聽了凱瑟琳的介紹,林瑞峰和沈卿洛他們算是對馮一帆曾經的后廚有所了解。

知道了原來后廚里有這么多不同分工,和國內大酒樓的后廚類似。

不同的是,那些負責不同分工的廚師,更多時候會需要擔任一些交叉的職責,而不是單純只負責自己的那一塊。

凱瑟琳解釋說:“這是在主廚手下才會有,主廚是個很苛刻的人,他需要我們擁有比較全面的能力,否則我們隨時都會被開除,或者是被其他人取代自己的位置,我們或是只能打雜,或是被趕出餐廳。”

林瑞峰通過凱瑟琳述說,算是對曾經師父的嚴苛有了更進一步了解。

不難看出,曾經的師父確實是非常的嚴厲。

凱瑟琳給介紹了一番后,對林瑞峰說:“好啦,我們要嘗一嘗你的炒飯,你盡情發揮,把你最好的炒飯拿出來吧。”

林瑞峰還是沒有忘記,讓沈卿洛幫忙反應,詢問對方三個人的口味問題。

凱瑟琳受到詢問,倒是感到有些意外。她深深看了林瑞峰一眼,然后也就告訴了他自己三個人口味喜好。

林瑞峰也是比較平靜地聆聽,之后便開始依照三個人口味進行炒飯。

效率還算是比較的快,幾乎是在另一邊馬小龍裝好時,林瑞峰這邊三盤也已經完成了。

對雙方的效率,三個外國評委都比較滿意。

漢斯甚至不忘調侃馬小龍:“約翰,人家沒有輸給你,你要好好加油。”

馬小龍笑著回應調侃:“我說過,我從來也沒有覺得自己能碾壓對方,所以我每一次都是非常認真的。”

三個人沒有繼續說話,而是開始很認真進行評判。

首先三個人一起進行觀察,認真看兩份不同炒飯外觀上的比較。

從外觀上來說,漢斯和凱瑟琳更加認可馬小龍的,覺得馬小龍的這種把炒飯裝入牛皮紙盒,然后塑形成飯團的形式非常有創意。

湯姆之所以更喜歡林瑞峰的炒飯外觀,是他覺得林瑞峰的更符合炒飯,不失一種樸素的美感。

接下來三個人又嗅了嗅味道,這次依舊還是馬小龍獲勝,漢斯和湯姆都更喜歡馬小龍烤肉與炒飯融合后,那種充斥著肉香的味道。

但是凱瑟琳比較喜歡林瑞峰炒飯散發出米香,混合著一些蔥蒜香味。

最后才是開始品嘗,三個人幾乎是同時吃了兩份炒飯。

品嘗了之后,三個人的神情略有不同,但三個人卻一起陷入了沉默,誰也沒有再開口進行評價。

一直沉默把兩份炒飯吃完,隨后三個人分別跟林瑞峰和馬小龍告別就走了。

對這樣一言不發離開,林瑞峰和馬小龍都是有點摸不著頭腦?

沈卿洛也很好奇:“這什么意思啊?一句話不說?吃完就走?剛才不是大家還有說有笑的嗎?這都什么毛病?”

趙大霞在旁邊笑著問:“這三個人是不是有什么病啊?”

沈卿洛聽了跟著笑起來:“嗯,趙大嬸說得對,可能真有什么病。”

林瑞峰還是一臉嚴肅嘀咕:“也許是,對我們的炒飯都不滿意?覺得太難吃了?所以跑去找地方吐了?”

沈卿洛一拍林瑞峰說:“你能不能別一張口就這么喪氣?”

林瑞峰隨之笑起來:“好啦好啦,別管他們去干什么,我們繼續做生意啊,忙起來了,沒見到小市場開始進人了嗎?”

接下來的時間里,林瑞峰仿佛沒事人一樣,依舊是和每天一樣忙碌。

看著他的忙碌,讓沈卿洛和趙大霞都覺得有些驚奇。

而等到游玩回來的林父林母,和林燕梅一家子進入小市場,林瑞峰那真的是喜笑顏開,不停給父母和姐姐、姐夫、小外甥安排地方坐,還專門給小外甥去馬小龍那邊買了烤肉炒飯過來。

當然,夜市上除了兩家炒飯,還有不少的東西可以吃,林瑞峰也都給小外甥買來。

王晨晨吃的很開心,兩個小腮幫子都被吃得鼓鼓囊囊,嘴巴一邊吃還一邊不停說:“舅舅真好,晨晨希望可以天天來舅舅這里玩。”

林燕梅見到弟弟的樣子,聽到兒子的話,也是哭笑不得:“你這個小子,還想要你舅舅天天給你這么買啊?那你舅舅恐怕每天賺的錢,都還不夠你吃呢,還有你能不能先把嘴里的給吃掉再說話?”

王晨晨聽到媽媽的話,也是乖乖坐下來好好吃下口中的東西。

林燕梅則是看向回到攤子那邊,依舊還在忙碌中的弟弟,她隱約覺得弟弟今天的表現有些奇怪。

林瑞峰和馬小龍這么忙碌,一直到夜市差不多結束,兩個人突然就相互給對方炒了一份炒飯,然后很有默契地相對而坐。

坐了下來后,馬小龍笑著說:“看起來,今天我們兩個都是輸家啊。”

林瑞峰笑了笑說:“應該是我輸,還是你的炒飯更受大家歡迎。”

馬小龍擺擺手:“你少來吧,你的炒飯,才算是真正的炒飯,我那不過是搞一些花哨噱頭,如果要是被主廚看到了,應該會對我一頓狠批,然后會把我所有的東西都給扔到大街上去。”

林瑞峰聽到這,有些好奇問:“師父他以前真的那么嚴厲?”

馬小龍點頭:“當然,要知道那時候在后廚,他就是一位絕對說一不二的暴君,沒有人敢忤逆他的,他的每一道菜,沒有任何人可以更改他的每一步細節,甚至擺盤的搭配也都不允許更改。”

林瑞峰想起凱瑟琳問:“之前那個凱瑟琳,她不是專門負責擺盤創意嗎?”

馬小龍說:“沒錯,她是造型擺盤的創意,但她的創意要通過主廚同意,獲得了主廚的認可才能被使用的,更多時候她就只是副手,專門負責完成主廚定好的擺盤,因為她真的是非常快。”

林瑞峰認真問:“那,師父當初有對你們動過手嗎?”

馬小龍見林瑞峰這么問,先是愣了一下,接著笑了笑說:“動手?這個要問漢斯,他應該能給你一個滿意的回答,那可是他用血與淚的教訓換來的,別看他那么大塊頭,在主廚面前,就是個大號沙包。”

在馬小龍話音剛落,突然一個聲音響起:“喂,在背后說壞話是不對的。”

聽到聲音,林瑞峰和馬小龍一起抬頭,看到三個人又回來了。

馬小龍愣了一下對漢斯說:“我可沒有撒謊,難道你敢說我有哪一句說的不對嗎?你確實不是主廚的對手。”

漢斯有些無奈:“好吧,主廚我惹不起。”

雖然聽不懂漢斯的話,但看到漢斯攤開手無奈動作,林瑞峰大概能猜到漢斯的意思。

沈卿洛此時走過來,很直接問:“你們三個為什么吃完了就跑了?你們那樣不覺得很沒有禮貌嗎?難道不該告訴兩位比試的人,你們三個最終要給出什么樣的評價?讓我們大家安心。”

凱瑟琳站出來優雅微笑說:“你們兩個的炒飯很美味,我們三個分辨不出勝負,所以干脆不說結果,只能吃完就跑。”

林瑞峰和馬小龍都有些驚訝。

林瑞峰首先開口問:“我們兩個的炒飯難分勝負嗎?”

湯姆說:“對,各方面綜合來說,在我們三個這里,你們三個應該算是平手,你們的炒飯各有特色,林的雖然沒有約翰那么花哨,但味道上絲毫不會輸給他,所以我們三個這里,你們兩位是平手。”

等沈卿洛翻譯給林瑞峰聽,林瑞峰和馬小龍相視一眼。

兩個人這一刻明白,他們依舊是在同一個起跑線,接下來還需要看最后馮一帆會給他們什么樣的評判。

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