硬核廚爸  第708章 馮一帆給人的壓迫感

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2021-04-04
 
聽完了爸爸關于酒店審查制度介紹,馮若若有些驚奇地說:“爸爸,你知道的東西好多呀。”

楊小溪也說:“對對,馮爸爸知道好多東西。”

楊志毅沒有任何反駁,而是默默掏出了自己小本本,把這些也都給記錄下來。

馮一帆收到女兒的夸獎,微笑說:“其實啊,爸爸知道的東西并不多,爸爸只是知道這些跟爸爸工作相關的事情,知道這種酒店制度,也是因為爸爸以前在這家酒店總部工作過。”

馮若若突然好奇問:“爸爸,樓下那個廚房里的叔叔,能通過大熊熊的考試嗎?”

聽到女兒的問題,馮一帆也沒有辦法給出答案。

畢竟酒店的審查有他們的標準,要說是不是能過關,馮一帆也不是審查人員,自然也不知道具體的標準。

不過聽到女兒給沃爾什隨便起了個外號,馮一帆也還是忍不住笑起來。

“若若,你不可以隨便給人家起外號的。”

馮若若湊到爸爸身邊,笑嘻嘻問:“為什么呀?那個人就是很像是大熊熊呀,那么高高大大的。”

馮一帆此時想起來,之前帶兩個孩子去野生動物園里面玩的時候。

剛好在動物園里看到過一只大黑熊。

真要說起來,沃爾什的體格樣貌,看起來還真的是有點像那只大黑熊。

所以馮若若直接就給對方起了個大熊熊的外號。

盡管覺得女兒這個外號起得算是挺形象,但馮一帆還是認真跟女兒說:“若若,隨便給別人起外號,是很不禮貌的行為,以后不能這樣子,知道嗎?”

看到爸爸很嚴肅認真,馮若若終于還是點了點頭答應。

女兒點頭答應,讓馮一帆很滿意,微笑摸了摸女兒的小腦袋說:“好啦,你和溪溪是不是已經睡好啦?那么要不要一起出去玩呀?”

馮若若本來因為爸爸不讓自己給人家起外號還有些不開心。

但是現在聽到爸爸問要不要出去玩,小姑娘頓時把不開心拋之腦后,馬上就嚷嚷著要去玩。

“好呀好呀,我們去玩吧。”

楊小溪自然也是非常期待:“走吧,我們去玩吧。”

石家慧開口說:“就是,我們出去玩吧,悶在酒店里多無趣,既然來了這么繁華的大都市,我們當然要出去玩一下才好。”

石濤自然是要出去玩,而且他也想要帶兩個妹妹好好玩一下。

最后大家一起看向了楊志毅。

后者面對大家的目光,也是有些郁悶說:“為什么都看我?你們這是覺得,我不想去嗎?來都來了,當然是要出去玩啊。”

楊小溪聽到爸爸的話,頓時開心地活蹦亂跳:“好棒,爸爸也要啦。”

于是一行人便收拾了一番,順便給兩個小女孩換了一身衣服,然后便一起出門。

剛好在酒店電梯間的時候,又碰上了那批來審查的人。

沃爾什看到馮一帆他們要出門,忍不住問:“馮主廚,你們這是要去哪里?要去餐廳吃下午茶嗎?”

被對方稱呼“馮主廚”,馮一帆也是愣了一下,隨后倒也明白對方該稱呼是表現出對自己的尊重。

不過沒等馮一帆回應對方,兩個小女孩一起搶先一步回答。

“不是呀,我們是要出去玩的。”

“對,我們要出去玩。”

兩個小女孩的大膽,真的是讓沃爾什等人有點刮目相看。

通常沃爾什他們在國內遇到的小女孩,都是相對比較內向,見到陌生人的時候,可能都會躲在父母的身邊,并不敢輕易跟人進行交流。

更不要說是像沃爾什這樣像是個大棕熊一樣的大塊頭。

可是馮若若和楊小溪這么兩個小女孩,仿佛完全不害怕沃爾什。甚至給人感覺的是,兩個小女孩有意想要接近沃爾什。

馮一帆看到女兒和楊小溪的樣子,他倒是隱約猜到了一點點女兒的小心思。

馮若若跟著爸爸的時間久了,膽子也確實是大了很多的。

尤其是對一些她比較好奇的東西,小姑娘總是喜歡去摸一摸,探究一下。

而沃爾什這樣一個在馮若若眼里,長得像是一頭大黑熊的人,小姑娘自然是非常想要靠近摸一摸,看一看是不是跟大黑熊一樣的有趣。

只不過,心里雖然會想,但馮若若沒有爸爸的同意,也是不敢真的自己靠近。

電梯此時來了,馮一帆和大家一起領著小女孩們進入電梯。

看到沃爾什他們沒有上電梯的意思,馮一帆問了句:“你們不上?”

沃爾什微笑回答:“我們不是要下去,我們是要上去,馮主廚請你們慢走,期待能夠與你們共進晚餐。”

馮一帆點點頭,然后按下了電梯的關門鍵,沒有去理會沃爾什。

等到電梯門關上,沃爾什等人臉上的笑容才收起來。

沃爾什也是有些無奈地嘀咕:“為什么會在這里碰上馮一帆?這個讓所有廚師都非常非常討厭的家伙。”

隨行人員聽到這句抱怨,也都是紛紛當做是沒聽見一樣。

沃爾什實際上說的沒有錯,馮一帆確實是讓大多數廚師都非常討厭,因為他的廚藝太厲害。他的出現總會讓其他的廚師顯得一無是處,更是因為他的一些菜品,總是成為其他廚師要去學習和模仿的菜品。

所以對大多數廚師而言,面對馮一帆的時候會有著巨大的壓力。

尤其是與馮一帆共事過的廚師,對于那種感受更加是會銘記于心。

所以沃爾什這么長時間里,一直都是避免在酒店高層會議上提起馮一帆。

只可惜,每次高層開會還是跳不開馮一帆。

原因很簡單,就是因為那份一星菜單。

那份菜單是酒店餐廳的保留菜單,也是酒店總部當初花費了高昂的價格,從馮一帆手上買下來的使用權。

所以每一次酒店高層會議上,不可避免要討論那份套餐售賣情況。

而每一次,那份套餐的售賣情況,都是讓沃爾什在內,負責管理餐廳的高層倍感壓力。

上半年的財報已經顯示,那份一星菜單被點率依舊高達46。

雖然單看數據來說,被點沒有超過百分之五十。

但是要知道,酒店餐廳其他的菜品被點率,就沒有一道菜是會超過20。

這一方面可能是因為酒店餐廳標注了,那是一份獲得認證的一星菜單。但同時也是因為確實很受歡迎,甚至會有一些客人專門為了吃那份套餐,專門選擇到酒店住上一天的。

這種情況,讓沃爾什等餐廳部門的廚師們真是覺得自愧不如。

而這么久以來,廚師們經過了不少努力,也沒有能夠真正提升星級。

沃爾什曾經建議過,是不是可以直接聘請更好的廚師來擔任主廚。

只可惜,這個建議最后被否決。

畢竟集團主要業務是酒店,餐廳方面高層并不想過多投入。酒店的高層覺得,過好的餐廳美食提供,會導致一種先聲奪人的情況,也就令酒店其他的優秀點被別人給忽略掉。

所以,集團內部寧可高價購買和使用馮一帆的一星菜單,也不愿意去雇傭更好的主廚。

對沃爾什個人而言,這實際上是件好事。

因為如果酒店高層雇傭更好的主廚,他這個行政總廚肯定是當不成的。

只不過,這也讓沃爾什面對馮一帆的時候,總覺得抬不起頭。

馮一帆一行人乘坐電梯到一樓,走出電梯進入大堂,酒店內的服務生幾乎都會主動跟他們打招呼。

并且還有專人引導他們去停車場,安排他們上車,并且指引車輛駛出。

這一整套的服務流程,也是讓石家慧感到有些驚訝。

馮一帆則是一針見血地說:“不要覺得奇怪,今天是審查組來了,所以他們的服務肯定會加倍好,如果是換在平時的話,恐怕未必能這么優質。”

石家慧忍不住笑著說:“你這么說,豈不是在說酒店的服務造假?”

馮一帆很平靜說:“有哪一家酒店,是能夠全程服務質量在線呢?很多時候,并不是別人的服務不好,只是可能被服務人一時心情不好,或者是對酒店某些方面不滿意,最終也可能會導致對服務不滿意。”

石家慧反倒是說:“但,好的服務肯定還是會讓客人感到舒服。”

馮一帆點頭:“這個是自然,所以,實際上我覺得去這類國際連鎖酒店學習,主要便是學習這份服務的態度。”

石家慧突然想到了蘇記,便問馮一帆:“那么之后蘇記,是不是也要按照這樣的服務質量?”

馮一帆搖頭說:“蘇記又不會收取服務費用,自然不用追求這樣的服務質量,我們只需要讓客人來吃的舒服和開心就好。”

說到這里,馮一帆補充一句:“何況,我們沒有那么多人手。”

石家慧倒也是贊同。

蘇記畢竟還是一個傳統餐館,不可能完全追求服務質量多么高。

不過蘇記原本的服務也并不會差。

當初蘇泉晟老爺子在世,蘇記服務也是獲得不少好評,尤其是蘇泉晟會根據食客口味,對每一道菜品做出一些味道上的調整,這才是一家餐館真正高明服務,也是蘇記當年好口碑的因素之一。

能夠根據每一位食客,口味上些許差異做出味道調整。

這說起來很容易,但實際要想做到非常困難。

這些年里,馮一帆知道岳父一直也在追求,但實際上岳父并不能完全做到。

至于其他的師伯們,或許也只有十師伯石晉斌能夠勉強辦到。

所以這也將是馮一帆需要面臨的一份挑戰。

石家慧開車駛入了主路后,開口問:“若若和溪溪想要去哪里玩啊?”

馮若若想了想說:“要去好玩的地方呀。”

楊小溪跟著說:“對,去好玩的地方。”

兩個小女孩的回答,把石家慧給為難住了,她還真的是不知道,去哪里才算是兩個孩子口中好玩的地方?

倒是石濤開口說:“媽,我們先去步行街吧。”

石家慧想了想,覺得確實步行街是個好去處,那邊有很多比較有特色的建筑,也有很多可以逛的商場,最關鍵是那邊有不少可以吃的小吃。最關鍵的是,步行街可以直接去往外灘,這樣玩到了晚上可以直接去看夜景。

她點點頭說:“好,那就先去步行街。”

馮若若好奇問:“家慧大姨,步行街是什么地方啊?”

楊小溪幫忙回答:“步行街,就是只能步行的街啊。”

馮若若想了想說:“呀,那不是和我們家的那條街一樣呀?”

石家慧邊開車邊笑著回答:“對,差不多,不過我們這里的步行街呢?要比你們那條街更寬敞,而且會有好多好多的人。”

馮若若更加好奇:“要比我們家的街大嗎?”

石家慧回答:“對,比你們家的大。”

楊小溪跟著問:“那也有好吃的嗎?”

石家慧笑起來:“有,有好多好吃的。”

兩個小女孩頓時笑起來,對步行街還是比較期待的。

坐在后面的楊志毅說:“步行街,我也是好多年沒有來過呢,記得還是跟溪溪媽媽結婚的時候,我們來過一次,還在這邊拍過婚紗照。”

楊小溪聽到爸爸的話,頓時問:“爸爸,你和媽媽來,為什么不帶溪溪一起來?”

這句話一下子讓車里的眾人都忍不住笑起來。

兩個小女孩不明白為什么大家要笑?

馮若若幫著楊小溪問:“你們為什么笑呀?溪溪問的對呀,溪溪爸爸媽媽自己來玩,都不帶溪溪來,這是不對的呀。”

馮一帆抱住女兒說:“不是溪溪的爸爸媽媽不帶她,是因為那個時候,溪溪還沒有出世呢。”

楊志毅也跟女兒解釋:“那時候,爸爸媽媽剛剛結婚啊,然后溪溪你還沒有出世,不過呢,其實爸爸媽媽是帶著溪溪一起來的,那個時候溪溪在媽媽的肚子里,所以溪溪不記得了。”

楊小溪聽完爸爸的話,認真地想了想說:“還真的不記得啦。”

小女孩的樣子,讓車里大家再次忍不住笑了起來。

楊志毅微笑對女兒說:“沒關系,不記得這次爸爸帶你好好玩一下,讓溪溪把不記得的地方給重新記一下。”

楊小溪頓時開心笑起來:“好呢,爸爸真好。”

車里氣氛因為小女孩們變得很歡樂,石家慧穩穩地開車,很快抵達步行街的外圍,找了個停車場把車子停好。

下了車,馮一帆他們便一起,隨著街上熙熙攘攘人流向步行街走去。

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