硬核廚爸  第851章 緊張又不失談笑

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2021-06-20
 
馮若若牽著爸爸的手,來到幼兒園的門前,在門口不少孩子家長,還有一些認識馮一帆的孩子,都會主動跟他們父女倆打招呼。

不少人更是非常關心,明天蘇記開業的具體細節。

面對大家的詢問,馮一帆覺得也沒有什么可隱瞞,一邊送女兒進幼兒園,一邊也是跟其他孩子家長聊上幾句。

“蘇記重新開業,應該還是跟以前一樣的,每天中午是十一點開始營業,午餐以我們的招牌澆頭面條和炒飯為主,可以點一些小菜,但是中午蘇記肯定是不做席的。

晚上就肯定是主要做席了,可以點各種的炒菜和燒菜,然后蘇記如今也有包間了,不過只有四間,在二樓的,需要預訂。

雖然我們包間只有四個,但每一個都很大,可以一次性容納20多人,然后可以做宴席的。”

聽著馮一帆的介紹,幼兒園這些小孩子的家長們,心里也是有了一些成算,很快定位到時候要去蘇記吃些什么?

馮若若在爸爸跟家長們聊天的時候,她也是跟一些小朋友聊著。

“嘻嘻嘻,我們班上是跳集體舞呀,你們班上是什么節目?”

“呀,你們班是做操啊?那也很厲害的呢。”

“哦哦,你們班上是唱歌。”

“很好呀,到時候我們大家都一起看節目,大家都要鼓掌呀。”

“就是下午嘛,方老師跟我們說啦,是睡醒午覺之后才開始節目的。”

“嘻嘻嘻,中午要吃飽飽呀。”

馮若若這么一路走一路說,不得不說,小姑娘現在這越來越開朗的性格,還真是跟幼兒園里大大小小孩子都很能聊到一起去。

尤其是那些小一些的孩子,對馮若若還都是表現出挺親近的感覺。

馮若若在小孩子中間,就像是一個姐姐,一邊叨叨著,也會一邊給那些弟弟妹妹各種鼓勵話語。

“加油,上幼兒園不能哭的呀。”

最后,馮若若還不忘跟那些小班的弟弟妹妹說上這么一句。

讓那些小孩子不許在幼兒園里哭哭啼啼。

在馮若若的鼓勵下,本來進了幼兒園一路上撇著小嘴,只等送他們來的爸爸媽媽離開時大哭的小孩子,一下子像是懂得了什么?然后不少幾個小孩子,竟然自己抹了抹一路都忍在眼眶里淚水。

馮若若跟那些弟弟妹妹們揮手告別,拉著爸爸的手蹦蹦跳跳進入自己教室里。

進入教室里,馮若若才發現好朋友楊小溪和陳瑤霏都已經來過了。

她趕緊松開了爸爸的手,快步跑到兩個好朋友那邊去。

“溪溪、霏霏,你們來的好早呀。”

楊小溪和陳瑤霏看到馮若若也都站起來,很開心跟馮若若打招呼。

“若若早上好。”

“若若,今天是馮爸爸送你來的啊。”

“嘻嘻嘻,對呀,對呀,今天是我爸爸送我呢。”

馮一帆站在教室門口,微笑跟三個小女孩揮揮手:“我走啦,你們三個在幼兒園要乖乖哦。”

馮若若、楊小溪和陳瑤霏一起跑到教室門口,一起跟馮一帆告別。

“爸爸拜拜。”

“馮爸爸再見。”

“馮爸爸再見呢。”

馮一帆點點頭:“好,再見。”

然后,馮一帆又跟方老師和班上新老師點點頭,接著便和楊志毅以及陳瑤霏爺爺奶奶一同轉身離開。

離開幼兒園的路上,不停有家長主動跟馮一帆打招呼。

很明顯,大家還都是非常尊重馮一帆的。

而且家長們眼中,馮一帆可以算是整個淮城的名人了。

所以家長們也對他有著期待,期待著蘇記開業后,馮大廚能夠再次展現出讓許多人意想不到的菜肴來。

走出了幼兒園,楊志毅笑著問:“馮大廚,看起來大家都對你充滿期待,怎么樣啊?是不是要準備展露一番真正的實力呢?”

馮一帆聽了笑笑說:“沒有什么真正實力可展露,該展露的東西,我其實都已經展露給大家過了,蘇記的開業,并不代表會有什么更加新穎的東西,而是代表一個傳統的傳承和回歸。”

陳壽林聽到這話,點了點頭大贊這么一番說法。

“一帆啊,你真的是越來越有大家風范了,你這番話說得實在是太好了。

如今的人都過分追求創新,但卻忽略了傳統的傳承和延續,讓很多人覺得傳統一定是代表了守舊和迂腐,這實在是一種極為片面的想法,傳統也是有很多精美的東西。

我們應該摒棄傳統中的那些糟粕,但也應該延續傳統中那些精粹的好東西。”

馮一帆笑著對陳壽林說:“陳叔您放心,將來會有更多人回歸傳統,我會讓大家明白,我們國內的傳統菜,無論是味道、造型、藝術性還是檔次,都不會輸給任何一家三星餐廳。”

陳壽林笑著點頭:“好,我們相信馮大廚出手,一定是能夠辦成這件事的。”

在幼兒園的門口聊了一會,大家也就很快分別了。

馮一帆表示自己不能從古街回去,因為街上已經有不少人在堵自己了,他要從后面的巷子回去。

楊小溪爸爸和陳瑤霏爺爺奶奶聽了都忍不住笑起來。

看著馮一帆一頭扎進后巷子里,一路向蘇記的后門跑去,幾個人也是覺得很有趣。

楊志毅說:“沒想到,堂堂馮大廚,如今都不能走正門了。”

陳壽林說:“這也算是一種名人帶來的麻煩。”

隨后,兩家人也分別了,楊志毅要趕回家里去趕稿子。

陳瑤霏的爺爺奶奶則是準備乘車出去。

馮一帆一路沿著巷子,回到了蘇記的后門,然后掏出鑰匙打開了門。

進門后,看到石家慧和三位師兄都已經在里面了。

林瑞峰、馬小龍和寧誠三個人,正圍在幾位師伯的身邊,詢問著一些傳統菜的烹飪要點。

石家慧和三位師兄倒也沒有藏私,會把不少的細節都給講出來。

馮一帆進門后聽了笑著說:“你們注意點,別把你們師伯的拿手絕活都給套出來了,那你們師伯以后還咋干?”

聽到馮一帆的這么一句,讓三位師兄頓時忍不住樂起來。

“在你馮大廚的面前,我們哪還能有什么絕活啊?只能是給你馮大廚打打下手的,那點小訣竅,不傳給這些小輩,我們自個兒總留著也沒用不是?所以該教還是要教。”

“可不是,小輩們問了,我們自然是要教的。”

“主廚這是怕我們教太多,他這個師父到時候沒東西可教吧?”

馮一帆一聽師兄的這么幾句話,馬上說:“沒事沒事,師兄們盡管教,師兄們把我這三個不像樣的徒弟教好了,那我這個師父不是樂得輕松些?我不介意。”

后廚里頓時爆發起一陣笑聲,其實每個人都知道這些是玩笑。

但是這種玩笑中,師兄弟原本還有些陌生淺薄的情分,也是在一點點的積攢和增進的。

這也能夠方便,之后馮一帆更好的協調后廚的工作。

一番玩笑過后,馮一帆去更衣室里換了一身行頭。

出來之后他拍拍手說:“好了,明天蘇記正式開業,今天可能會是我們最后的準備時間,餐廳的布置呢,我想等下午的時候我們一起完成,早上呢,我們還是把一些原料處理一下。

還有呢,我們蘇記的規矩還是要堅守,咱們屬于老鋪子,老鋪子要有老鋪子的規矩,誰也不能打破了那規矩。”

一位師兄問:“師弟,那你給我們說說規矩唄。”

馮一帆簡單地說:“很簡單,中午蘇記肯定是不做大菜和席的,那些都是晚上的,中午主要就是澆頭面條、炒飯、還有小菜。

晚上呢,就是大菜和宴席了,當然樓上的包間,應該已經是預訂出去,到時候看客人下單,我們也需要給四季宴都給備上,到時候一樣備上四桌吧。”

聽到師父的話,寧誠有些驚訝:“師父,為什么要一樣備四桌呢?”

林瑞峰直接回答:“包間雖然只有四個,但是難保四個包間不會同時點同一宴的。”

馬小龍跟著說:“而且,一樓雖然沒有大桌,但到時候也可能會出現拼席的情況,所以我們也是要準備著,一樣四桌可能都不一定夠的。”

馮一帆說:“我說的是四季宴的備料,單獨準備四桌,我沒有說其他的備料就不準備,這都聽不懂嗎?馬小龍我發現你最近是不是開始變得有點呆?原來你跟我的時候,我覺得挺有靈性啊?”

馬小龍被這么一說,頓時哭喪著臉回應:“師父,我是最近有點緊張,所以總是犯迷糊。”

石家慧在旁邊笑著說:“哈哈哈,以前跟在你身邊,那是把你當做偶像啊,夢想就是要成為你的徒弟,所以一直小心謹慎的,如今夢想達成了,很自然會放松繃緊的心神。”

馮一帆聽到這話,一臉嚴肅地審視了一下馬小龍。

后者趕緊說:“那個,大師姑,師父我可沒有那種想法,我真是剛才一時沒有反應過來。”

石家慧樂起來:“哈哈哈,好了好了,一句玩笑話而已,你師父也不會當真的,你看看你們一個個嚇得。”

馮一帆先是笑了笑,讓馬小龍、林瑞峰和寧誠都放松一些。

然后他又很嚴肅說:“給你們緊一緊,告誡你們一定要認真,蘇記開業可是大事,比若餐廳還要大的事情,到時候絕對不能有任何的差錯,都一定要打起百分之百的精神。”

在馮一帆這樣一說,眾人也都是立刻認真回應:“是主廚。”

回應過后,大家也都是開始忙碌,而凱瑟琳、漢斯、湯姆、陳煦和羅瑜,以及蘇連成、方琳也都是陸續趕來,然后分別加入到各種的準備工作當中去。

在忙碌了一陣后,石家慧湊到馮一帆的身邊說:“大家都已經來了,其實你差不多也該回去了,你下午不是還要跟家里人一起,去幼兒園看若若的表演嗎?”

馮一帆看著后廚里各自的忙碌,還是有那么一點點不放心。

“大師姐,讓你們在這里忙,我卻去參加若若幼兒園的國慶表演,實在是有點過意不去。”

石家慧說:“這有什么啊?我們都能理解你的,再說了,國慶假期一開始,你還能有這個時間陪若若啊?

所以你今天下午呢,去好好的陪一陪若若,還有若曦,其實之前按照我的說法,還不如若餐廳休息一天,剛好你可以好好陪若若,或者若餐廳今天主菜交給凱瑟琳。”

馮一帆搖頭說:“不行的,預訂位子都已經放出去,訂金都收了別人,何況凱瑟琳對主菜的掌握還不夠嫻熟。”

石家慧說:“總是要給她嘗試的機會,否則她怎么能夠進步呢?”

馮一帆也是堅持:“那至少她要做得讓我滿意吧?”

這么一句話,把石家慧也是給說的啞口無言。

但是轉念一想,馮一帆說的倒也不是沒有道理,如果連他都不滿意的話,那么又怎么能做給食客呢?

主菜可是若餐廳的招牌了,如果主菜出了任何的問題,那真的可能會毀掉若餐廳的口碑。

這也是為何,這些天其他的部分,都是讓大家去完成,唯有主菜只能是馮一帆親自動手的原因了。

石家慧又說:“不過,若若幼兒園的表演應該不會很晚的,反正我們大家準備好一起,到時候你趕回來就行了。”

馮一帆很感激對大師姐說:“謝謝大師姐你們的幫忙。”

石家慧笑了笑說:“謝什么啊?我們也都是餐廳的一員,不能說你這個主廚不在,我們就不做生意吧?”

說到這里,石家慧又回頭問了一聲大家:“對不對啊?”

后廚里的眾人也是立刻回應:“對。”

見到大家也都是非常的團結一心,馮一帆微笑著點頭:“好,讓我們這個國慶節,讓蘇記和若餐廳徹底的一炮而紅吧。”

很明顯,大家也都在等待主廚的這句話,讓餐廳一炮而紅。

所以這一刻,所有人非常有默契地同時喊道:“是主廚。”

餐廳里繼續這緊鑼密鼓準備工作。

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