硬核廚爸  第945章 不用理會,堅持自己

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2021-08-21
 
安撫了眾人后,馮一帆依舊是照常跟大家開了個小會,把當天經營上的問題大致都給說了一下。

最后,也是稍稍勉勵了一下眾人,然后拍拍手讓大家收工回家休息。

馮一帆陪同岳父一起,也是往回家的方向走去。

一行人走向小區的路上,無論是蘇錦榮還是石家慧和陳煦、羅瑜兩人,都有些不想說話。

不過氣氛倒也并不會很壓抑,因為馮一帆一直都在說。

“最近啊,我們的生意算是比較穩定,之前我還在想,是不是等到新鮮感過去了之后,我們的生意會開始下降,可能會面臨一些若餐廳沒有訂單的尷尬境地。

但是現在看起來,若餐廳也還算是比較的平穩,能夠度過一些非節假日的時間。

我覺得吧,之后我們可以這樣安排,非周末的時候,若餐廳只做晚上的訂單,等到周末和一些節假日的時候,我們再讓若餐廳中午和晚上都開放訂單。

這樣一來,我們也就不用擔心,在非周末的時候,因為備料過多,導致若餐廳不能把備料都給用掉的尷尬局面。”

大家都不開口,或者說都是有那么一點點插不上話。

然后只能是都聽著馮一帆是邊走邊說。

“蘇記呢,還是維持現在的樣子,不過感覺中午的面可能會成為我們接下來一段時間的重點,因為沒有外來的食客,本地的食客可能會更傾向于吃面條。

這樣之后,我們也進行一些改變吧,我們非節假日的時候,就中午和晚上都做面條,不過晚上的面條只允許外帶,我想這樣也可以讓晚上的生意更加好一些。

至于節假日的時候呢,我們蘇記晚上就只做菜,這樣我們能夠保證餐館的生意收益。”

說到這里,馮一帆看向岳父問:“爸,您覺得呢?”

蘇錦榮被這么一問才猛地回過神來。

“啊?你剛剛說什么?”

原來,這一路上不是大家不說話,而是大家都在走神,很明顯大家還是擔心國外那些美食評論者的評論,可能會給餐廳帶來影響的問題。

馮一帆似乎也看出了大家的擔憂,他則是笑了笑說:“哈哈哈,爸、大師姐,還有陳煦和羅瑜,你們都在想什么呢?是不是在想,接下來我們生意是不是會受到影響?”

蘇錦榮嘆了口氣:“一帆啊,我們確實會有這方面的擔憂啊。”

石家慧也說:“是啊,我們畢竟一起努力了這么久,不能因為人家的一篇文章,結果導致我們的努力都付諸東流吧?”

馮一帆聽了岳父和大師姐的話,看到陳煦和羅瑜也是有些情緒低落。

他收起臉上的笑容,神情非常認真地說:“首先,對方的那一套評價標準,本身就是不合理的,其次呢,對方一個外國人,而且是發布在國外雜志上的東西,我們為什么要去在意呢?

哪怕是沒有外國人來吃,那又如何?我還不想接待那些外國人呢,我們為什么要去屈從別人的標準呢?”

馮一帆的一番話,把岳父和大師姐等人說得是愣住了。

可認真一想,似乎他說得又沒有錯。

明明蘇記和若餐廳都是在國內,而且面向的食客也是國內的人,為什么要去在意外國人如何評價呢?

何況,對方的那一套標準,是別人制定出來的。

根本就不符合國內的實際情況。

尤其是一家餐廳的評星重點,竟然并非是食物的味道,反倒是在什么裝修以及各種東西品牌上。

這簡直是對一家餐廳廚師的侮辱。

難道說,一位頂尖的廚師,不用那些品牌的東西,就不能做出美味來了嗎?

馮一帆一臉嚴肅地說:“對于那些所謂美食評論家丑陋的嘴臉,我們應該堅決抵制,所以我還是那句話,我一定會用實際的行動,要真正去扭轉一切,要讓別人來追捧我們,以我們為標準。”

這么最后一番話,連蘇錦榮都被說得是熱血沸騰了。

石家慧和陳煦也都是非常的激動。

倒是羅瑜在激動之余,還是忍不住問:“主廚,我們真的能做到?”

馮一帆笑了起來:“要有自信,你應該相信,你當初能把酒店餐廳的面點師都給擠兌走,難道現在你會輸給任何一家三星餐廳的甜品師嗎?”

被這么一問,羅瑜愣了一下,幾乎是沒有絲毫的遲疑,直接說:“不會的,做甜品,我不會輸給任何人。”

馮一帆大笑起來:“哈哈哈,沒有錯,就是要有這種氣勢。”

這么一番話,果斷讓石家慧他們也是燃起斗志。

很多時候,當斗志燃燒起來,那么接下來的事情也就好辦了。

在小區里,跟大師姐他們分道揚鑣后,馮一帆陪同岳父一起往回走。

路上,蘇錦榮還是很認真問:“一帆,你真的覺得,我們不用去理會那些?我們可以堅持自己,然后走出一條屬于我們自己的路?讓我們成為標準嗎?”

馮一帆也是同樣認真回答岳父:“爸,這一點您應該要對蘇記的傳承有信心嘛,我們蘇記從爺爺那個時候開始,不是一直都堅持自己的路?我們什么時候也沒有去學別人啊。”

蘇錦榮說:“我知道,我說的不是蘇記,我是說你那家餐廳。”

馮一帆笑了笑說:“若餐廳嗎?那更沒關系了,我的餐廳,還輪不到那些連菜刀都握不住的家伙評說。”

蘇錦榮看著女婿臉上自信笑容,倒是終于放下心來。

翁婿倆一起上樓,回到了家里。

女兒馮若若自然是已經睡了,但是馮一帆的父母和妻子都坐在客廳里,顯然都在等著翁婿倆回來。

馮一帆看到妻子還沒睡,也是走過去安撫:“你怎么也沒有睡啊?你不用多想的,你的任務呢,就是要好好把自己照顧好,有什么想吃的跟我說,我給你做。”

蘇若曦聽著,還是忍不住問:“是不是遇到很大的麻煩?”

聽到這話,馮一帆知道,顯然妻子和父母都已經知曉。

不過想想也是,別人翻譯過來那篇文章,都已經在微博上傳開了,甚至還有人專門艾特了馮一帆去看。

想必,也同樣是會有人艾特蘇若曦去看的。

所以妻子和父母知曉,倒也是一點都不奇怪。

馮一帆坐下來,摟住妻子輕聲說:“放心,有我在,蘇記和若餐廳肯定不會有任何麻煩,至于那些跳梁小丑,很快就會被解決掉,我們根本不需要去理會他們。”

蘇若曦一聽,有些不可思議看向丈夫問:“真的?”

馮一帆微笑說:“當然是真的,就寫那篇評論的家伙,以前跟我就不對付,而且他的那篇東西,一看人都沒有來我們若餐廳吃過,就在那里挑剔我們的裝修和配套的設施,根本就是找茬。”

盧翠玲跟著也說:“對啊,我看了就覺得,那個人根本就是故意找茬嘛。”

老太太義憤填膺說:“去一家餐廳吃飯,不是說菜品的味道如何?也不說每一道菜的造型創意等等,反倒是在那里說什么餐廳位置不好,餐廳裝修不好,沒有用什么牌子桌布,沒有用什么牌子的餐具。

這還是評價一家餐廳嗎?這分明就是在趁機做廣告啊,為什么餐廳一定要用那些品牌的東西啊?”

馮建東也覺得,評論文章里的內容實在是有問題。

“確實啊,為什么一定要用那些品牌的東西呢?”

馮一帆解釋給父母聽:“主要是因為,確實是按照星級餐廳的要求,必須要用那些品牌的東西,算是已經成為一種默認吧。”

盧翠玲說:“那我們就不用,讓他們去說去。”

馮一帆點頭:“對啊,我沒有打算要用,畢竟那些品牌都是國外的,而且那一套的標準也都是國外定的,我們在國內,為什么要去遵守國外的標準呢?”

盧翠玲說:“沒錯,我們要有我們自己的標準。”

蘇若曦立刻問:“那是不是會影響到若餐廳的生意啊?”

馮一帆笑了笑說:“影響就影響嘛,我們現在生意也太好了,我每天都那么忙碌,都沒有時間陪著你和女兒,生意淡了,我可以有更多時間陪伴你們。”

蘇若曦說:“可是,大師姐和凱瑟琳他們呢?”

盧翠玲本來也想要贊同兒子的說法。

但是一聽兒媳婦的話,盧翠玲也對石家慧和凱瑟琳他們有些擔憂。

畢竟人家是來投靠了兒子,如果餐廳的生意不行的話?豈不是人家也拿不到什么錢?

馮一帆安撫妻子說:“放心,不會有大問題的,你要相信你丈夫的實力,若餐廳的生意不會受到很大影響,蘇記更加是不會被影響到,我們還是會正常做我們的生意。”

盧翠玲想了想說:“可是那個評論的人,還是要想辦法解決一下,不然的話那篇東西總還是有點讓人難受。”

馮一帆說:“媽,這個你不用擔心,我想叔姥爺和舅姥爺已經開始忙碌起來。”

馮建東一聽說:“對啊,小叔和舅舅肯定不會坐視不理。”

盧翠玲看了看父子倆,突然有些驚奇問:“你們父子倆這么默契,看起來你們也是一直跟舅舅和小叔有聯系嘛?”

馮一帆說:“媽,你生姥爺的氣,可是叔姥爺和舅姥爺又沒有得罪你,我們跟他們還是能聯系的嘛。”

盧翠玲最終也是沒有繼續發火,只是說:“行,你們想要聯系就聯系吧,不過別總是帶上我。”

馮建東哭笑不得地說:“你啊你,這不是在說怎么幫兒子嗎?”

蘇若曦也是幫忙勸說:“媽,我們這個時候應該眾志成城,一起幫忙的,您就不要在意那些啦。”

盧翠玲見兒媳婦都開口了,親家公也是向自己看過來。

她最終還是松口:“好啦,那就讓小叔和舅舅幫忙吧。”

馮一帆接著說:“叔姥爺和舅姥爺是一方面,我想很快其他人也會開始動手,尤其是佩羅旺斯餐廳那邊。”

蘇若曦奇怪問:“佩羅旺斯餐廳也會幫忙嗎?”

馮一帆點頭:“自然會,畢竟佩羅旺斯餐廳跟菲特力可是一向不對付,要知道當初讓佩羅旺斯餐廳丟掉星的人,就是菲特力了,所以佩羅旺斯餐廳一定不會放過這次機會。”

盧翠玲說:“這么看起來,那個寫評論的家伙,還真的是很討人厭。”

馮一帆笑著說:“沒錯,是個極度令人厭惡的家伙。”

一家人都樂了起來,大家一起笑呵呵聊了一陣,隨后也都各自回去睡覺了。

躺在床上,蘇若曦還是問丈夫:“你真的覺得沒問題?”

馮一帆說:“我的判斷是,可能接下來會有一段時間受到影響,但應該不會有太大的影響,而當叔姥爺和舅姥爺,以及佩羅旺斯餐廳,還有我的一些朋友反擊后。

可能很快我們的生意會再次變得更好,當然,到時候我們也需要想辦法應付。

我現在想得其實都不是那些,我現在所想的是,我們必須要盡快樹立自己的標準來,不能總在別人的標準下,要用我們的美食,去征服那些人,讓不同的聲音都閉嘴。”

蘇若曦問:“那你打算怎么辦呢?”

馮一帆認真說:“很簡單,堅持我們的東西,用我們菜品的美味去征服所有人。”

蘇若曦繼續問:“你是打算要參與星級評審?”

馮一帆說:“對,要讓某些人心服口服,我們不畏懼任何的評審,但結果出來我們要不要那個星級,還是在我們自己。”

蘇若曦終于還是放下心來,對丈夫還是充滿了信心。

夫妻倆也是一起相擁而眠。

可能寫下那篇評論的菲特力想不到,正是因為他的一篇評論,反倒是讓馮一帆的餐廳成為了另一個標準。

此后很長一段時間里,更是會受到更多人的追捧。

至于菲特力自己?

他也很快會面臨各方面的口誅筆伐。

一切不過是剛剛開始,或許根本就無需馮一帆去真正的發力,對方的敗局也就早已經確定了。

只不過,中間的一些過程依舊還是有那么一點點曲折。

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