硬核廚爸  第961章 主廚上陣,客人抵達

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2021-09-05
 
在蘇記和若餐廳里,大家也是緊鑼密鼓為晚上進行著最后的準備。

實際上,馮一帆今天讓后廚里眾人出的菜,基本上也都是比較簡單的一些菜。

因為很多復雜的菜,制作起來也是非常的耗時,并且都是需要提前很久去進行準備,可能備料的時間都需要長達很多天。

這也是為什么,一些頂級的餐廳里,很多非常特別的菜,往往都是需要提前預訂才可能會有。

馮一帆今晚并不是要向遠道而來的客人炫技。

只是為了向客人展示一下,他的兩家餐廳后廚里,每一位廚師都有自己的特點,都是非常優秀的廚師。

所以讓大家上報的菜品,也基本都是在原有餐廳菜品基礎之上而已。

或許有一些需要使用特別的食材,但整體上而言還是能夠在當天做出來。

當然,真正比較麻煩一些的,反倒是蘇錦榮要準備的菜肴。

其中不少的菜肴,也都是需要提前進行備料。

幸好蘇記每天營業中,會有一些備料,否則可能蘇錦榮未必能夠做出一些菜。

在大家一切都基本準備就緒后,蘇記和若餐廳也是正式準備營業。

蘇連成和方琳分別帶著人,把蘇記和若餐廳布置好,需要把桌布鋪整齊,然后把各種的餐具擺放好。

然后蘇連成和方琳帶著服務生全都站在門前。

這一刻,大家還需要等待后廚準備完畢。

也就是說,需要馮一帆這位主廚發話,服務生們才能打開門,把外面的客人迎進蘇記和若餐廳。

與此同時,蘇記門前已經開始排隊,隔壁若餐廳門前預訂的客人也都到了。

經過了時間的沉淀,如今大家來到蘇記和若餐廳門前等待,也并不會有太多的吵鬧,更加不會出現一些搶占位置的情況。

大家對于站在蘇記和若餐廳門前等待,似乎早已經習以為常了。

尤其是蘇記這邊,大家會比較自覺的排好隊。

后面來的客人們,看到門前已經有人,甚至不拍照的情況下,都不會湊到門前去,而是很自覺在后面排起隊。

當然,蘇記的門前也不會和以前一樣擁擠很多人,大家都會在門邊排隊,并不會擁擠在正門前,而是會把蘇記的正門給讓出來,好讓一些第一次來蘇記的人,可以在蘇記那塊老匾下拍照留念。

不得不說,在經歷了幾個月從大熱爆款,再到網絡上流言蜚語,導致蘇記和若餐廳陷入了一段時間低估,再到馮一帆迅速澄清一切,反轉了一切。

接著又是中華菜拍攝的開始,一些視頻流出到網絡上被人們追捧看到。

以及后來,馮一帆和后廚里每一位廚師的照片。

更重要的是,莊道忠、蘇錦榮和馮一帆這三位,代表著蘇記三代頂尖大廚拍攝的視頻流出,更加是一下子將蘇記的熱度重新推高。

到了如今已經接近年底,蘇記和馮一帆的名聲已經火爆快半年。

大家也都已經熟悉了蘇記和馮一帆的規矩。

所以都會比較自覺,并不會在蘇記門前去瞎鬧了。

馮一帆在后廚里,最后向石家慧和凱瑟琳詢問:“兩位副主廚,你們都準備好了嗎?現在可以開始營業嗎?”

石家慧認真點頭說:“可以了主廚。”

凱瑟琳同樣回答:“可以的主廚。”

馮一帆滿意地點點頭,又看了一眼還在守著湯鍋的岳父。

蘇錦榮像是察覺到了女婿目光,扭頭看過去笑著點點頭。

馮一帆終于回過頭來,向已經等候在門前的服務生說:“好了,開始營業。”

服務生嚴陣以待了許久,如今聽到了“開始營業”,馬上也是走上前,一把將蘇記和隔壁的若餐廳門一起拉開。

門拉開瞬間,門外等候的人群也是瞬間就激動起來。

排隊的人也是開始陸陸續續地走進,然后依次序向蘇記內走。

服務生會站在門前,非常認真向每一位進門的客人鞠躬行禮,并且非常客氣地說上一句:“歡迎光臨。”

在客人進入蘇記和若餐廳后,也會聽到馮一帆帶領后廚廚師們的“歡迎光臨”。

進門后,第一次來的客人肯定是立刻拿出手機來,想要對整個餐廳內進行拍照。

這個時候,服務生會主動上前,微笑著提醒客人:“您好,請您先找位置坐下來,坐下來之后依然是可以拍照的,您和家人朋友坐下來后,我們才能更好的計算人數,也方便我們安排后面的客人,謝謝您的理解與合作。”

服務生的話,還是能夠獲得客人們的理解,客人也是先收起手機,找位置坐下來。

當然,這個時候,忙著拍照的客人才會發現,一些好位置已經被別人坐上。

見此情形即便是有些懊悔,但卻也已經為時已晚。

陸陸續續,幾乎是不用多久,第一批客人把蘇記大堂坐滿了。

門口的客人停下來,張望著餐館里的人,也都是不禁有些期待,同時大家倒也沒有去鬧,而是安靜的在門口排隊。

接下來,便是服務生讓客人們點菜的時間。

也是在這個時間,馮一帆會親自捧著點心托盤走出去,給外面沒有進門排隊等候的客人分發點心。

看到馮一帆親自發點心,門外不少客人和路人都舉起手機拍照。

馮一帆倒也完全不在意,只是把點心拿起來遞給排隊的客人。

有路人趁機湊近,伸手討要的時候,馮一帆也會順手給路人一份。

他的這份友善,也是一直以來贏得大家認同的關鍵,即便是在網絡上蘇記和他自己被詬病詆毀,依舊憑借這份路人的喜愛,可以支撐住蘇記生意。

有客人拿到點心,會好奇問:“馮大廚,為什么是您自己發點心呢?您的三個女兒呢?”

“對啊,對啊,好喜歡你三個可愛女兒呢,今天不是她們發啊?”

馮一帆一邊發一邊微笑回答:“女兒要上幼兒園,晚上呢,她們還要去舞蹈班學舞蹈,所以只有周末的時候,她們才能來發一次,如果大家希望見到她們,可以周末的時候過來。”

說到這里,馮一帆停頓一下提醒:“不過,周末的時候,人會更多,大家可要安排好時間,不要專門為了見我的女兒們跑來擁擠。”

結果不這么說還好,聽到馮一帆這么一說,人群反倒是有人起哄。

“馮大廚你還真說對了,我們就是為了看您女兒,吃您女兒們親手發的點心,才會跑過來吃你的這一手菜。”

人群里冒出這么一句來,瞬間是讓人群爆發期一陣哄笑。

哄笑的同時,不少人也是跟著起哄,嚷嚷著沒錯。

“對對,就是為了看看您女兒們,還有吃您女兒們發的點心,我們才來的。”

“哈哈哈,沒有您女兒發點心,我們還不來呢。”

“那是肯定啊,所以今天你們都先回去吧,我吃了飯再回去。”

“唉?不對啊,你這人是不是故意的?”

“哈哈哈……”

人群又是一陣哄笑,讓整個古街上也都是充滿了歡笑,連一些路人都會忍不住駐足看一看,然后跟著逗上兩句一起笑一笑。

馮一帆面對這種情形,笑著說:“我先替我女兒們謝謝大家的喜愛,但是需要警告大家,不可以對我女兒們有什么別的想法,否則下場可是會很慘的。”

說到最后,馮一帆臉上笑容陡然一收,表現出一副威嚴神情,還真的是充滿了一份霸道的惡氣。

一瞬間,也是讓周圍的人群為之一靜。

不過轉瞬間,馮一帆又恢復笑容。

“哈哈哈,開玩笑的,大家來來,吃點心,吃點心。”

見到馮一帆笑出來,大家也是瞬間有種雨過天晴,見到了陽光的感覺,剛才的那份空氣凝結感隨之消失。

人群恢復熱鬧與歡笑。

大家心中也明白,不可以隨便去觸碰馮大廚的女兒。

第一輪的點心發完,之后里面點菜也差不多結束。

馮一帆把接下來發點心的事情交給專門的服務生,他自己則是回到餐廳后廚去,開始為第一輪的客人烹飪。

蘇記和若餐廳開始忙碌時,莊道忠和兩位老人經過舟車勞頓,在天黑了之后,終于抵達了古街。

站在街口處,莊道忠微笑對兩位老人說:“看看,這便是淮城古街,如今經過了改建,應該還是很符合如今文明創建要求吧?”

兩位老人身邊也是有專人陪同,隨時注意著周圍來來往往的人。

兩位老人也是站在街口,向著古街里面張望了一番。

看到古街上人頭攢動,街上熱鬧而不繁雜,一切也都是比較的井然有序,兩位老人也都是不禁點了點頭。

“還真是不錯,不失地方的特色,同時又有現代的東西,關鍵是整體上非常的井然有序,看來淮城這條古街改建做得很好嘛。”

“確實很好,修舊如舊,同時又讓這古舊的老街,重新煥發出生機。”

莊道忠笑著說:“這條古街能夠重新煥發生機,還是因為馮一帆的兩家餐廳,網紅這個東西呢,確實是會帶來不小的作用,只不過啊,這個東西需要好好引導,要有正確的梳理,不能亂來、胡來。”

莊道忠的話,獲得兩位老人深深的認同。

實際上,兩位老人這次從滬海到蘇杭,這么沿線地看一看。

其實目的也是為了觀察一下,時下比較火爆,受到很多人追捧的網紅現象。

不得不說,其中的一些亂象也是讓兩位老人感到有些驚心。

現在聽莊道忠的話,看到眼前這條淮城古街的狀態,兩位老人覺得確實是需要進行一些管理和引導。

成為網紅的一些人,必須要自身素質過硬,能夠宣揚很多積極正面的東西。

而不是搞一些純粹只是為了耍怪噱頭,去博關注的人。

兩位老人覺得,今天跟莊道忠過來,倒是讓他們有了一些意外收獲。

莊道忠見兩位老人頻頻點頭,并且盯著古街像是陷入了某種沉思,他也是趕緊又開口打斷兩位。

“二位,我們還是先走吧,去蘇記看一看,不能說我在你們面前吹噓了半天,結果蘇記的一些東西,卻讓你們覺得不好。”

兩位老人一聽頓時都笑了起來。

接下來,在莊道忠引路下,一起進入古街,然后向著蘇記走去。

恰巧的是,馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩這個時間舞蹈課也結束了。

三個小女孩手牽手,走在爺爺奶奶們的前邊。

當看到了古街時,小女孩們馬上一起快速往前跑。

一路便跑回到古街,轉彎的時候,剛好碰上了莊道忠等人。

看到了莊道忠,馮若若、楊小溪和陳瑤霏趕緊迎上前。

“太姥爺好。”

三個小女孩異口同聲親密地喊著。

而突然出來的三個小女孩,也是讓莊道忠請來兩位老人的隨行人員有些緊張,下意識想要把小女孩們給隔絕開。

幸好莊道忠聽到聲音,扭頭看到三個小女孩,趕緊跟兩位老人和隨行人員解釋。

“不要緊張,不要緊張,她們三個是馮一帆的女兒和干女兒。”

接著,莊道忠微笑上前說:“若若、溪溪、霏霏,晚上好,你們怎么會從那邊跑過來啊?”

馮若若說:“太姥爺,我們去上舞蹈課呀。”

楊小溪說:“我們的舞蹈教室在那邊。”

陳瑤霏說:“在我家小區里。”

馮若若又說:“所以我們上完舞蹈課,就從那邊回來啦。”

此時,跟在后面的三家爺爺奶奶也都是走了過來。

其中陳壽林和李秀春遠遠看到了莊道忠身后,被幾個人給圍著的兩位老人,他們兩個相視一眼,隨后也是意識到了今晚蘇記請的客人是誰。

陳壽林和李秀春也是主動上前,隔著兩位老人隨行人員,向兩位老人問好。

“我是陳壽林,沒想到您二位會專程過來。”

兩位老人也是認出了陳壽林來:“哦哦,陳壽林,沒想到在這里見到你們兩口子呢,你們也住在這邊了?”

陳壽林被隨行人員放過去,也是站在路口處跟兩位老人解釋了一番。

聽完了陳壽林解釋,兩位老人也都是笑呵呵覺得這樣挺好。

之后,兩位老人又跟三個小女孩打了招呼,讓三個小女孩帶路。

“你們三個是馮一帆的女兒,那你們肯定知道餐廳在哪吧?”

“我們兩位老爺爺是來吃飯的,你們三個可不可以給兩位老爺爺帶路呢?”

三個小女孩看了看陌生的老爺爺,又看了看各自的爺爺奶奶,然后異口同聲答應:“好呀。”

隨后,由馮若若、楊小溪、陳瑤霏三個小女孩帶路,一群人陪同兩位老人向蘇記走去。

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