實力不允許我低調  92 擴張的想法

類別: 都市 | 都市生活 | 實力不允許我低調 | 落寞的螞蟻   作者:落寞的螞蟻  書名:實力不允許我低調  更新時間:2020-10-04
 
黃金這次他是沒帶,上次帶回去的也沒來得及處理,這次剛剛開春,剛開始洗沙淘金,數量還不多,索性就不帶回去了。

臨走之前把幾個主要領導都叫到身邊,開了簡短的會議,給每個人都安排了任務,布魯姆和碧落迪斯的任務,就是輪流帶著捕獵隊,盡可能多的捕殺野牛,殺完就運回到山洞下面的冰庫里保存,這次回去,肖鋒的名廚制造可能要進入擴張期,牛肉用量未來肯定會加大,所以多儲存一些沒壞處。

同時還要盡可能的融合隊伍里的土倫人,另外碧落迪斯也要隨時監控女公爵的情況,避免她和那些土倫士兵有接觸,免得發生什么‘意外’。

另外也要監控按凱爾帶著土人們修筑城墻的情況,進度倒也不著急,主要是看他有沒有什么異動。

至于星期五,他的工作就比較多了,負責整個營地日常的運營,那些農夫,鐵匠,皮匠等等工作都歸他管,還有就是要負責派人去采摘足夠多的蘑菇,烘干研磨成粉,另外就是淘金工作,還有臘腸臘肉的制作,反正他的工作是最多的,但這家伙卻也最高興。分給他的工作越多,就說明主人越是重視他。

交代好了任務,肖鋒就直接回了現代,回來之后發現剛好是午夜,精神正旺,索性也就不睡了,直接去了飯店,打開冷庫把異界帶來的牛肉放了進去,當初他可是讓人把整個地下二層都給改成了冷庫,存放著四十多噸的牛肉和牛雜是足夠了,放好了貨,他給小林微信留言之后才回家休息。

小林是個聰明人,就算知道肖鋒搞來的這些牛肉有古怪,但肯定也不會細問。

在家休息到日上三竿,肖鋒才去了飯店,昨天接到微信通知,幾個高官早就已經在飯店準備了。

因為不提供早餐,所以名廚制造基本都是每天上午十一點才開始開門營業,肖鋒到飯店的時候,飯店還沒開始營業,于是幾個主管就到樓上跟他開始匯報工作了。

這一走就去了大概二十多天左右,而這段時間,名廚制造一直運營平穩,盈利規模隨著幾次宣傳推廣活動,都有小幅上升,但之后又有回落,盈利基本保證在每天18-20萬元左右。

肖鋒對這樣的結果非常滿意,對他而言,這樣的盈利能力,就意味著每天最少十萬元的凈利潤,現在飯店已經開了兩個月了,六十天就賺了六百萬,這盈利能力可是相當可觀的。

有這樣的賺錢速度,是對他這個快餐店盈利的模式和能力的最好驗證,說明他這家快餐店的經營思路是正確的,這樣就可以考慮開分店了。

只不過這分店的事情,還要好好的思考一下推廣的模式,肖鋒的計劃是在濱城先做到全覆蓋,濱城下轄6個市轄區,3個縣級市,還有1個縣,總共10個行政單位,轄區面積1.2萬多平方公司,600多萬人口。

名廚制造想要做成全國范圍的大型連鎖快餐,那本地先要做到全覆蓋,而肖鋒的想法就是,在本市轄區內全部開成直營店,只有濱城市區以外的地區,才會考慮開加盟店。

想要在做到覆蓋整個濱城的轄區,那就要從市里面的6個區開始,而且還要考慮人流量,區內人口的消費能力,才能決定開多少家店,店鋪都開在什么地方,這需要到幾個區好好的走一圈,考察一遍才行。

肖鋒想了想然后說道:“咱們名廚制造現在在濱城的餐飲界也算是打響了名頭,站穩了腳跟,最近一段時間的經營情況,你們也都知道,情況穩定。所以我覺得咱們應該到可以擴張的時候了,我之前就說過,咱們名廚制造是要做成全國連鎖的。但現在就往全國推廣,還有些早。所以我想先在濱城開幾家分店,你們有什么好想法,咱們交流一下?”

聽了肖鋒的話,周靜和小林都是滿眼的驚喜,之前肖鋒確實說過要把這家店做成全國連鎖,不過那時候兩人大多以為肖鋒是在吹牛B。

全國連鎖,哪有那么容易?不過人家是老板嘛,吹吹牛,給員工畫大餅,打雞血,這都是每個老板必須做的套路,但當時兩人并沒往心里去。

可是當嘗試過肖鋒秘制配方做出來的飯菜之后,再到后來名廚制造一開業就火爆濱城之后,他們突然覺得,老板也許并不是在吹牛B,也許名廚制造真可能開成一家全國知名連鎖店呢。

現在老板說要在濱城開設幾家分店,這不就是邁出的第一步嗎?做餐飲的最怕什么?就是上升空間有限,而一旦要是開了連鎖店,那今后兩人的發展空間就大了去了。

“老板,你到底打算具體開幾家?”

周靜率先問道,肖鋒琢磨了一下,開完這家旗艦店的時候,買房子,裝修,宣傳一共投進去大概四千萬,他手頭還剩下兩千多萬。

而這段時間飯店盈利情況良好,又給他賺了六百多萬,加到一起能湊個三千萬左右。

這次他打算拿出一部分來,于是就和周靜說道:“我初步打算先開三到四家!具體能開幾家,還得看成本。”

“這次還買房再開嗎?”

小林雙眼放光的問道,不過這次肖鋒搖了搖頭:“先不買了,先租吧,兩千多萬,也買不下太多的店面。而且這次開店的要求,也不像旗艦店這么高,面積不一定要這么大,和普通快餐店面積差不多,一百到兩百平就行,另外這次我打算采取配送制度,比如招牌套餐里面的配菜,全都在旗艦店這邊做成料理包,速凍之后送到分店去,這樣能夠節省成本。分店那邊只要現做米飯,和面,以及一些簡單的配菜就行,不需要太大的廚房,也不需要太多的廚師。”

這些也是肖鋒再給全國范圍開加盟店做準備,先把這快餐包做好了,今后就可以全國范圍的配送了,很多國內的大型餐飲連鎖都是這么干的。

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