肖鋒雖然煙癮不大,但這時候也忍不住拿出一包煙,抽出一支給自己點上,深吸了一口。
他抬起頭,看向了坐在小林,周靜他們幾個身后的夏洪濤,伸手把他叫到了大班臺的前面。
“這件事你怎么看?”
幾天下來,他更加相信這夏洪濤的能力,而且和小林,周靜,田青,甚至和卡佳比起來,這個夏洪濤才是真正見過大場面的人。
尤其是在國內的商圈里,各種爾虞我詐的手段,這夏洪濤應該見過最多,而且這家伙也應該是最有辦法應對這場面的人。
夏洪濤摸了摸下巴,把肖鋒面前的香煙拿過來也點了一只,然后這才說道:“其實這件事突然,在這么敏感的時間爆發出來,我推斷有三個可能。”
在場所有人都豎起了耳朵,夏洪濤狠吸了一口香煙,然后接著說道。
“一個可能就是我們名廚制造,在餐飲界的競爭對手所為,或者是已經被我們擠跨的,或者是目前還在營業的,但被我們嚴重威脅的同行對手。或者是感受到我們威脅的對手,又或者是幾方面勢力聯合起來,一起搞的鬼。這些人的嫌疑很大,畢竟我們名廚制造發展的這么迅猛,已經威脅到了他們的生存,甚至已經搶了他們的市場份額,所以他們出手搞事,這很正常。”
夏洪濤這么一說,大家都覺得很是在理,確實名廚制造崛起的過程,非常強勢,在這個過程中,有不少和他們經營內容類似的中式快餐,已經被他們擠跨了。
很多老牌中式快餐企業,也被他們搶了不少生意,所以說這些企業在背后搞事,非常有可能。
但肖鋒并沒做聲,夏洪濤看了一眼老板的表情,就知道老板肯定是有其他的想法,說不定和他是不謀而合,于是他就接著說道。
“還有另外一種可能,就是某些盯上我們的企業,在背后出手搞鬼。因為這個時間點,選擇的實在太巧了。剛好就在我們要收購雙子大廈的關鍵時刻,我們自己的資金已經打入監管賬戶了,如果這時候爆我們的負面消息,肯定會影響銀行貸款的發放,到時候銀行不放款,甚至抽貸,那我們資金鏈就會斷裂。到時候不光是會得罪管委會,我們前期墊付的二十億,想拿回來也不容易,而且負面新聞對我們的商譽造成嚴重危害,影響我們企業的正常經營,企業現金流出現問題,那就是他們出手摘桃子的時候了。”
夏洪濤一邊說,一邊留意著肖鋒的神情,而他這段話一說完,肖鋒基本也已經捋清了思路。
“你這個判斷,和我的想法完全一致。而且我看了一下網上的評論,還有我們官微被攻陷的情況,分明是有水軍在帶節奏。而且網上才爆出這負面新聞沒多久,那么快就有傳統新聞媒體,打電話過來,要求采訪,或者要我們澄清,這些記者什么時候這么敏感了?什么時候對我們民營餐飲企業,這么關心啦?所以我懷疑,這是一次有組織,精心策劃過的,專門來黑我們的行動。”
肖鋒這么一說,夏洪濤這邊神情也開始活躍起來:“肖總,如果我沒猜錯的話,要不了多久,咱們的下游供貨商就回出面造反啦,要求咱們給他們結清資金啦!”
名廚制造經營了這么長時間,開發了那么多的套餐出來,除了牛肉是肖鋒從異界搞來的,其他配料,可全都是從本地找的大型穩定供貨商。
比如蔬菜,找的就是本地的某家蔬菜公司,蔬菜規格要求非常嚴格,而且還要清洗趕緊之后,才能送過來。
豬肉,魚肉,其他肉類,也都是本地找的大型供貨商,各種食用油,調味品,餐巾紙,甚至餐盤等工具,那就更是不用說了,都是有專門供貨商的。
而像名廚制造這樣盈利能力強的上游,可是這些下手供貨商們最喜歡的,不為別的,就因為名廚制造能賺錢啊,和他們做生意肯定有錢賺,而且細水長流啊!
但不好的地方就是,名廚制造對下游也一樣強勢,貨款一般都要壓三個月才結清,這也是業內的潛規則,大家都是這樣玩的。
如果這次真的有資本方,故意給肖鋒挖坑的話,那么這下游供貨商上門催逼貨款,那也是必然會有的橋段。
以前企業經營正常的時候,給他們八個膽子,他們都不敢上門要貨款的,但現在名廚制造資金鏈緊張,這些人本來也只會心里毛毛地,但一旦有人煽風點火,那他們肯定是坐不住的。
甚至保不齊,這些人里就有人參與了這個陰謀。
肖鋒轉過頭看向卡佳:“目前我們賬上還有多少錢?”
“一個億左右,是最近一段時間的利潤。”
“夠覆蓋供貨商的貨款嗎?”
“夠得。”
“我們倉庫里的料理包存貨,還有多少?”
“足夠,我們目前所有店面,正常經營三個月。”
“好,卡佳,如果等會兒又供貨商找上門來,要求結清此前的貨款,那就結給他們。同時也告訴他們,今后我們將不會在于他們合作。”
“好的,知道了老板。”
“另外,你馬上去工廠那邊,把工廠給我盯緊了,把最近的監控視頻也都給我翻查一遍,看看有任何人在生產中做手腳沒?一定要把這一關給我把好。”
肖鋒生怕對方喪失理智,在料理包里做手腳,如果真的引發食物中毒,那就麻煩大了。
卡佳點點頭,也不廢話,立刻起身出去了。
肖鋒轉過頭,看向小林:“你帶著幾個人,用最快的速度,把全國各地的分店都給我找一遍,按照視頻上的找,一家一家的找。我總覺得這視頻里后廚的布局,和我們分店后廚的規劃布局不太一樣。你每找一家,都給我拍視頻,發到管微上,名字就叫自檢流程,讓消費者們放心,哪怕最后證明那店不是我們的,是有人故意給我們潑臟水,設的局,我們也要表明我們的態度,就是要讓消費者費心。另外把行程賬單花銷,都記錄下來,我們就是要讓消費者感受到我們的態度。。。”
小林也沒廢話:“我知道了肖總。”
起身出去了,肖鋒此前給他配了一個十人團隊,專門負責全國分店的檢查,這下也是派上用場了。
然后又轉過頭對周靜和田青說道:“接下來你們的工作,首先要交代所有店員,絕對不允許亂說話,不接受任何媒體的采訪。安撫好顧客,一定要耐心,但有人搞事,也給我記錄下來,另外監督好料理包的投放,絕對不允許任何‘浪費’,杜絕給別人做手腳的機會。另外就是要把我們的加盟方安撫好了,告訴他們我們正在自查,過不了幾天就回有結果。。。”
肖鋒已經捋清了思路,所以交代起任務來是有條不紊,坐在他前面的肖洪濤,看到他這樣的表現,也是非常欣慰。
看來肖總果然是天生做大事的人,剛剛最開始的時候,明明很是驚慌失措,但這么快就冷靜了下來,并且能想出應對的辦法,自己這次,總算是沒跟錯人。
“老夏,你剛剛還說有第三個可能?你說說,是什么可能?”
“第三個可能,就是我們的分店真的有可能在后臺違規操作,結果被人給拍了下來!”
夏洪濤很認真的說道,有時候碰到霉頭,這樣的事也不是不可能發生的。
可肖鋒卻笑著搖了搖頭:“這個絕對不可能!”
“哦?肖總,為什么這么自信?”
“因為這些人不明白我們的運輸流程,我們的料理包配送的時候,為了不影響做出來飯菜的口感,是絕對嚴禁冷凍運輸的。不光是貨柜,還會冷藏車,我們要求設定的溫度,都是零上五度左右。所以我們的料理包絕對不可能上凍結冰,而且我們的料理包運輸時采用的都是分段隔離包裝,絕對不可能好多料理包堆在一個大包里,最后凍成一大坨。所以當初只看了一眼這個視頻,我就知道這視頻有問題。”
而夏洪濤聽了肖鋒這么一說,立刻高興的一拍手:“既然有這樣的證據,那就好辦了。”
“哦?難不成你已經有什么想法了不成?”
肖鋒扭頭問夏洪濤道,而夏洪濤則是笑著點了點頭:“肖總,一般企業遇到這樣的事,肯定會很頭疼,畢竟國人對食品安全衛生的問題非常敏感,哪怕最后我們企業自證清白,也會給人留下不好的印象,而且這次我們的敵人來勢洶洶,作了非常詳細的準備,我們就算想要洗白,也沒那么容易。”
夏洪濤這番話,肖鋒非常贊成,在自媒體時代,你一家餐飲企業,一旦被人潑了臟水。
那么你企業如果想要洗白,那可是要很廢一番功夫的,不但要花錢擺平媒體,還要花錢搞定那些自媒
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