實力不允許我低調  1405 上來就梭哈

類別: 都市 | 都市生活 | 實力不允許我低調 | 落寞的螞蟻   作者:落寞的螞蟻  書名:實力不允許我低調  更新時間:2020-12-07
 
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“我和果汁王的CEO埃文斯先生談過,也和他的團隊談過,目前我們的合作想法是,在國內全面鋪開……”

“我們不止是做咖啡……現在流行的,受年輕人歡迎的奶茶,還有果茶,或者果汁,我們都做……”

肖鋒把他的想法和在座的高管們說了一下。

而在座的高管們這時幾乎是陷入了全線的沉默。

“我曹,這米國人野心也太大了吧?”

“就是單品,都不好做呢,他們這是要多線開發,這能行嗎?”

“這種綜合型的飲品店,到目前為止我還真是沒看過任何一家呢?”

“想要做,其實也不是不可能,只不過在物料,和人力成本方面的投入可能要非常大呢……”

“我丟,果然不愧是米國佬的辦事作風,什么穩站穩打,他們這是一上來就梭哈下死手,開玩就揚沙子啊!”

不過沒一會兒功夫,會議室里的高管們就開始議論紛紛了。

這種綜合型的飲品店,在國內確實是第一次出現,這種的嘗試到底會遇到什么樣的難題,大家是議論紛紛。

首先要考慮的就是成本問題。

其實老早之前,就有人想過開這樣一家,綜合型的飲品店,但在進行了最初的嘗試之后,就放棄了,因為成本投入實在是太高了。

為什么國內奶茶店這么多,因為奶茶店是這些飲品店里成本最低的。

就比如咱們國內本身就產茶,而且還是產茶的大國,所以茶葉的成本非常低。

還有就是牛奶,也不是什么稀罕物,尤其是現在國外的大包奶粉,成批量的進口道國內,到港的價格其實并不高。

非常適合奶茶店使用,所以在成本方面,就可以做到完全可控。

可是說道咖啡,那就完全是另外一回事了。

首先全球的幾大咖啡產區,幾乎都是被國外的幾大巨頭所控制的。

比如最牛掰的雀巢,還有米國的星巴克,以及其他的幾家米國公司,比如亨氏等等。

所以如果你想開咖啡店,你就繞不開這么幾家國際巨頭。

哪怕你說,我們國內彩云省,和南海省也有產咖啡豆。

沒錯,可如果你去哪里進咖啡豆的話,你也一樣買不到像樣的好東西。

因為那里的咖啡豆也一樣不便宜,最關鍵是,那邊高品質的咖啡豆,一樣是被那幾家企業給壟斷的。

就算你能進到一些,那也幾乎都是人家不要的邊角料。

就算你拿到這些,然后回來做咖啡,那出品的咖啡,難喝的像貓尿一樣,你還怎么指望消費者買單?

所以如果你想開一兩家小型的咖啡館,那完全沒問題,你可以從那些大公司哪里拿貨。

他們也愿意以高一點的價格賣給你,反正你不會威脅到他們的地位。

可如果你要開某幸那樣的大規模連鎖,那就對不起了,如果你沒有充足的資金來燒錢,那你根本就玩不起。

那些巨頭會從咖啡豆的源頭就卡死你。

而且哪怕你能拿到彩云省,和南海省高品質的咖啡豆,可他們的產能也就那么多。

每年產出的高品質咖啡豆,也就夠你用幾個月而已。

這幾個月一旦過去,你的原材料就斷檔了。

南美和加勒比地區,還有非洲出產的咖啡豆你就別想了,都被他們壟斷了。

而東南亞地區的泰國,和馬來出的咖啡豆也是一樣,你根本想都別想。

那個圈子,基本都被那些國際巨頭,還有本地的一些坐地戶給壟斷了。

所以如果你想在國內開大規模的咖啡連鎖,那你首先要解決的就是咖啡豆的來源問題。

而這卻恰恰難不倒肖鋒,因為他在銅國和哥倫比亞,掌握著大量的種植園。

哪里得天獨厚的地理環境,就保證哪里每年都能出品大量高質量的咖啡豆。

就算南美那邊出產的咖啡豆不夠,他還有一整個異界大陸可以供他種植咖啡豆呢。

所以他完全不用擔心咖啡豆這一塊,被那些巨頭卡脖子。

還有就是果汁也同樣如此,在國內其實就有很多果汁原漿的生產廠家。

可他們生產的高品質果汁原漿,基本都出口了。

因為買到國外能賺得更多,再加上國內果汁的消費容量一直不算高,所以這一塊也沒太多人重視。

而這些對肖鋒而言,卻都不是問題,他在南美的種植園里,每年都會有大把賣不出去的水果。

這些水果以前就只能自生自滅,成熟之后爛在樹上,或者是地里。

而現在,則是被榨成了果汁,運回到國內,送到名廚制造的快餐廳里去販賣。

如果從那邊分潤一部分出來,那完全不成問題,甚至可以直接拿到果汁王咖啡館里去用。

甚至肖鋒都琢磨著,反正果汁王最初就是賣榨汁機的。

要不要在柜臺上擺上兩臺,他們特有的榨汁機,當著面給顧客們榨果汁!

這樣才能更好的制造噱頭嘛……

反正困擾其他想要搞綜合型飲品店的投資者的難題,對肖鋒和埃文斯而言卻都不是問題。

那么材料成本這一塊,基本就能做到可控了。

那么接下來就是人員的成本問題了。

要知道如果你只開一家奶茶店,或者咖啡館,又或者是果茶店的話。

那么服務人員,只要掌握單獨的一門技巧就可以了。

比如會沖咖啡,會沖奶茶,或者會沖果茶就可以了。

可是如果你開的是綜合型飲品店,那對服務人員的要求就高許多,不光要會沖奶茶,還要會制作咖啡,還需要會做果茶。

甚至有時候,還得會做一些甜品小點心。

這樣一來,普通的服務生肯定就不行了,就得雇一點頭腦更靈活的人員。

而雇傭這樣的服務生,那毫無疑問,成本肯定會高一些。

但這對于肖鋒和埃文斯而言,根本都不是問題。

要知道現在果汁王咖啡,在北美,那可是飲品界的扛把子印鈔機。

因為其他飲品店,紛紛受疫情影響,而關門歇業,只有他們家還開著。

而且因為開在藥店里,環境安全,所以可以說生意火爆的一塌糊涂,每天門口都是人山人海的排隊。

賺錢賺到手抽筋,真的一點不夸張。

而相對于米國那邊的人工成本,華國這點人工成本,那絕對可以忽略不計。

至于說經營方面最大的成本,那肯定是物業方面的成本了,畢竟現在店鋪的房租才是國內做生意成本的大頭。

不過肖鋒他們也并不擔心,因為他們現在首選的目標,都是那些大型商超。

而現在國內那些大型商超,對于他們這樣的知名連鎖品牌的態度,那基本都是舉雙手雙腳歡迎他們進駐的。

就比如大家都知道金拱門和開封菜,他們可是傲嬌的很。

以前他們如果想要入住某家商場,那都得找商場談判,交租金,才能拿到一個非常好的營業地段。

可是現在不一樣了,隨著電商的崛起,各大商場的日子都不好過,甚至可以說非常難過。

而大家為了活下來,都對這種能夠引流的知名連鎖品牌是趨之若鶩。

很多商場開業前找上,那都是主動去找金拱門,或者開封菜,又或者是名廚制造這樣的一線知名連鎖來談的。

不過談的內容,就和以前完全掉了個。

以前是商家付給商場租金才能入場,而現在是商場不受租金,跪求這些商家入駐。

什么店鋪選址之類的都好說,他們甚至會主動提出,會按照店家要求的風格來裝修。

反正只要你能入駐他們商場就可以了。

因為這樣的知名連鎖店的入住,一方面可以提升商場的知名度,另外一方面則是可以給商場帶來巨大的人流量。

就比如星巴克這樣小資格調十足的企業,那絕對是任何一家商場都舉雙手雙腳歡迎入住的企業。

所以果汁王在這方面也是非常的自信。

只要他們宣布進軍國內,相信肯定會有無數的國內大型商超集團找上門來,請求和他們合作,邀請他們入住的。

就比如金泰城這樣的……

而且就算這些集團不找他們來合作,肖鋒也還有億達兜底呢。

他知道,只要他和萬公子打聲招呼,這果汁王想要入住億達,那絕對都不成問題。

當然因為這次打算開一千多家的直營店,所以他們也不打算,把店鋪全部放到商場里。

事實上各大城市的大學城,才是他們重點關注的目標區域。

而且他們還打算在各城市的大學城附近,都提高開店的密度。

嘿嘿,因為學生們的錢是最好賺的。

確實可能很多學生按正常來說都喝不起三十多一杯的咖啡,但十幾二十塊的奶茶他們還是喝得起得。

另外十幾塊的果汁,也能喝得起吧?

而且最關鍵是每所大學里都有無數條舔狗,只要有這些舔狗在,那就永遠不用擔心沒有市場。

這些寧可自己吃糠咽菜,也要給女神買化妝品的舔狗,幾百塊的口紅都舍得送,幾十塊的咖啡,奶茶什么的就更是不在話下。

到時候配送這一塊,在和名廚送做好了互通,嘿嘿,還用得著怕外賣沒人送?

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