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這只是牛放屁的帶來的危害之一……
而對廣大工業化養牛的農場主們而言,最讓他們頭疼的,還是這喂養飼料的投放量,以及牛脹氣之間的悖論。
因為使用的調和飼料,和牛愛吃的天然草料不一樣。
天然的草料,牛可以自然消化,并且不會產生那么多的廢氣。
不過這樣的草飼,有一個問題,那就是牛的生長周期慢,而且還需要大量的土地,草場,空間。
這都會大大提升草飼養牛的成本。
可是如果改成谷飼,那好處就多了去了。
首先就是場地成本大大降低,不需要來回轉場了。
因為養牛都知道,要放牧,為啥要放牧。
因為牛數量多,你把一塊草場啃光了,自然要換到另外一塊草地上去放養。
不然的話一方面會餓死牛,另外一方面會造成土地荒漠化,草場退化。
可是在遷移轉場的過程中,又會產生大量的成本消耗。
比如米國最早期的牛仔,就是這么來的。
要趕著牛到處去放牧,就要增加人手,于是那些放牛娃就成了職業牛仔。
而且牛在轉場的過程中,因為要走很遠的路,也會消耗自身的能量,會掉體重。
這也會讓農場主們頭疼,畢竟掉的肉,對他們而言可都是利潤啊!
可那時候還好,畢竟米國地大物博,人家還養得起。
可是二戰之后,隨著各種原本粗放型的農業化種植,養殖,改成了工業化種植,養殖之后。
這養牛的程序就和以前不一樣了。
為了節省成本,越來越多的農場主,選擇工業化養殖的模式來養牛。
就是把每頭牛,單獨圈養,喂調配出來的飼料,這就是谷飼牛的來源。
不過因為牛有四個胃,他會一次吃下大量的食物,然后把儲存起來的草料,慢慢進行消化。
可是如果吃下大量的谷飼飼料,這些飼料在他的威力,就會發酵,產生大量的甲烷氣體。
這些氣體,有些會放屁排除掉,可有些會把牛撐死。
最關鍵的是,這些甲烷氣體,如果排放的太多,還會引發火災……
這就給工業化養殖的農場主們帶來了一大難題,到底喂多少料,喂幾次才算合適?
因為如果喂多了,會把牛撐死,可是如果喂少了,牛吃不飽,又會導致增重過程放慢。
以前大家搞工業化養殖,最看重的就是,這樣養殖,會大大縮短牛出欄的周期。
因為使用的飼料營養配比確實比草料更高。
以前要吃一百斤草料,才能獲取的營養,現在也許吃五十斤的飼料就能得到了。
所以牛長的自然快,個頭也自然長得會更大。
這就給農場主帶來更多的利潤。
可問題是如果喂得太多,容易把牛撐死。
于是就又有專家,想到了一個辦法,那就是在牛的腰身的部位,開一個洞。
沒錯,就是開一個敞開的洞,周邊打上塑料環。
這樣做的目的,就是讓牛胃里發酵的飼料,產生的氣體,不用通過腸道,直接就能排出來。
這樣就大大降低了牛被撐死的幾率。
另外,飼養人員,還可以通過這個洞,實時觀察到牛胃里的消化情況,仿制意外發生。
但這樣做又帶來一個問題,那就是牛胃打了個洞,這樣自然就會給牛帶來細菌感染。
這樣一來,養牛戶就要給牛喂食大量的抗生素,所以……
這也是為什么,市面上草飼牛肉的價格,會比谷飼牛肉價格高的一個主要原因。
而且這樣工業化圈養的牛,因為不把牛放出去放牧,這樣牛活動的就少。
活動的少,運動量就不夠,這樣就會導致體質高,肥肉多。
而為了保證牛出產的瘦肉多,那農場主們又會在飼料里加入一定量的瘦肉精……
所以……
當然了關于瘦肉精這玩意,咱們還是要更客觀的認識。
其實這玩意很多健身的運動員也喜歡,因為吃了之后,確實更容易練出肌肉。
當然也有科研表明這玩意,吃多了會導致很多疾病。
但問題是,如果拋開劑量談毒性,那就是耍流氓了。
別看老美確實給他們的豬和牛喂了不少瘦肉精,但其實吧這玩意,代謝的速度還是挺快的。
基本吃完二十四小時就能代謝出體外,所以其實單位重量的豬肉和牛肉,含瘦肉精的數量并不高。
吃一些,真不會給人帶來什么嚴重的疾病。
但這是對人家米國人而言,因為有個大前提,就是人家不吃內臟。
什么心肝脾肺腎,百葉肥腸之類的人家都不吃。
可對咱們那可就不一樣了。
因為飲食習慣的原因,咱們國人喜歡吃鹵菜,你說你看多的鹵味店里。
哪家還沒有什么鹵豬心,醬豬肝之類的鹵貨。
還有就是有人去吃燒烤,動不動還要來倆大腰子……
去吃火鍋的時候,還必定要來幾盤牛百葉……
而這些內臟部位,則是瘦肉精殘留的重災區…
所以,如果說吃米國進口的豬肉,牛肉啥的。
大家還是可以放心吃的,但說到內臟下水這些玩意,還是建議大家少吃,不吃。
甭管是進口的,還是國產的,都不建議大家吃。
當然也正因如此,在市面上草飼牛肉和谷飼牛肉的價格,也就區分開來了。
可是很多消費者并不理解這些,他們只知道,哎呀,這進口牛肉的價格可真便宜。
確實,如果在人家產地,那就更便宜。
當然即便是谷飼,也大多都是健康的哈!
畢竟人家國外的食品標準可不是鬧著玩的,不像印度那樣的國家,吃的食物包含了整個元素周期表……
當然口感方面,谷飼牛肉肯定比草飼牛肉略差一些。
而萬公子在北邊兩省搞得養殖場,最開始的時候,也就是試水搞的。
但去年養出來的的成品,很多都被肖鋒的名廚集團給收購了。
所以他的幾個養殖場,才剛開始就已經賺錢了,這路子走的自然是比其他同行順暢了很多。
但你要說做大規模,他一時半會還沒想那么多。
可是這次從神農集團搞來了這種神奇的新青麥苗之后就不一樣了。
那神農公司的老板陳鍵鋒也沒想到,他原本是想鼓搗出一款合適的綠化草皮。
可以和國外的高標草皮對標的那種,可沒想到最后卻搞出來一款非常適合做飼料的青麥苗。
這種青麥苗成熟周期快,七天一熟,產量還非常高。
而且營養價值還非常豐富,又剛好是牛最喜歡吃的那種。
用來養牛簡直在合適不過了,而且不光牛喜歡吃,羊也一樣喜歡吃。
甚至剁碎了,還可以用來養雞養鴨,反正是給養殖業帶來了一款全新的養殖飼料。
而且這玩意種起來還非常容易,只要扣大棚,無土栽培就可以。
不需要在乎場地,也不需要在乎外面的天氣,不受自然環境的干擾,這成熟率自然就爆棚了。
萬公子在他的廠子里跟蹤實驗了一個月之后,當即就拍板和陳鍵鋒展開了合作。
萬公子也是商界老人了,他知道這種青麥苗如果流傳到市面上去,那肯定會受到無數養牛人的歡迎。
但如果要是那樣,那他的養殖場豈不是沒什么競爭力了?
所以他直接就邀請了陳鍵鋒合資入股了他的養牛場,就要陳鍵鋒出資出技術,到他的養牛場去建幾個無土栽培的飼料大棚,專門種植這種草。
草長成了就直接拿去喂牛,如果第一年公司的效益好,他就打算在今后幾年擴大養牛的規模。
要知道,別看我國農業發達,可實際上,我們的養殖業對比國外,那可不是落后的一星半點。
尤其是對比歐美那些農業高度現代化,高度工業化的國家。
為啥人家歐美的牛肉價格那么便宜,不就是因為工業化,規模化的新養殖模式嗎。
而我們這邊為啥不行?
說白一點,就是因為人口太多了。
你說咱們如果也搞這樣的工業化,規模化養殖,那原本的那些養殖戶不都得失業嗎?
你讓這些人干啥去?
他們又沒什么學識,到城市里也是無業人員。
找不到工作,又沒有生計,那最后的結果只能是大大提升社會的不穩定因素。
所以咱們上邊一直也不怎么提倡搞工業化,規模化養殖產業。
如果國內的肉供應不夠,大不了就從國外進口一些好了,反正總要保住那些人的飯碗吧!
但是近些年來,隨著國情的轉變,隨著牧區人民受教育程度普遍提高。
上面也開始悄悄放開工業化,規模化養殖的口子了。
比如前些年那些大佬們一窩蜂的開始進入養豬行業,就是個試水動作。
當然這里面說道還有很多,有很多農村的小養殖戶們,確實是吃了虧的。
但對于養牛和養羊,目前國內還動靜不大。
一方面是投入太大,而且這玩意和養豬不一樣,周期長,投資大,資本不愿意進來。
二來也是和國內消費者的飲食習慣有關……
以前因為窮,大家喜歡吃豬肉,因為豬肉脂肪含量高,吃起來更香。
所以國人就養成了愛吃豬肉的習慣。
而愛吃牛肉的習慣,也不過才在國內剛剛興起沒兩年……
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