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鰻魚為啥貴，出了好吃之外，一個主要原因，就是營養價值極高。
首先就是鰻魚富含大量的維生素A和E，并且這兩種微量元素的含量，分別是普通魚類的60倍，是牛肉的100倍，豬肉的300倍以上。
多吃鰻魚，能夠保護人類的視力和肝功能，并且能夠有助于人類迅速恢復體力。
另外鰻魚里還富含，大量的DHA和EPA，這玩意的組合，就是傳說中的腦黃金了。
多吃鰻魚，有助于我們避免老年癡呆，等多種腦部疾病，還能有效延緩衰老，提升記憶力。
最關鍵是這玩意富含鋅，鐵和硒，這可是三種對男人非常重要的營養元素。
一方面多吃，可以防癌，另外一方面多吃，還能真正的那啥！
所以這才是真正的大補之物！
小萬選擇這種高檔石材，作為進軍高檔餐廳的切入點，這個點選的還真是不錯。
而目前鰻魚之所以價格比十年前翻了幾番，還有一個很重要的原因。
就是因為已經快被人類給吃絕種了，或者說快被日本人給吃絕種了。
這還是有很多國人不太了解鰻魚的營養價值的情況下。
如果讓那些喜歡食補的國人，知道居然還有鰻魚這等上好食材，那估計鰻魚恐怕早就被我們吃絕種了。
而鰻魚之所以這么容易絕種，還有另外一個原因，就是這玩意的魚苗難以養殖。
鰻魚倒是可以養，但是鰻魚的魚苗，卻沒辦法育苗。
這主要還是因為這種魚的生活習性，從小雖然是在淡水里出生。
可是和大多數海魚一樣，出生之后，這些鰻魚就會沿著河流入海。
在海里長大，長大成年之后，在洄游產卵。
而在洄游的路上基本，就會消耗光所有的精力，和潛力。
所以當他們產完卵之后，基本所有的成年鰻魚就會嗝屁。
變成河里的養料，來供他們的魚卵孵化出來，在發育成小魚苗。
而鰻魚的魚苗小的時候，還是雌雄不分的那種。
這是一種非常奇怪的生物，他們會在成長過程中，根據群體中雌雄個體的數量，然后時時進行調整。
比如如果群體里雄性多了，其余的魚苗就會變成雌性。
如果早期雌性多了，那么剩余的就會更多變成雄性。
反正科學家，也沒辦法解釋，他們到底是怎么做到這一點的。
當然對于人工育苗而言，這都不是關鍵。
關鍵還是魚飼料。
最愛吃鰻魚的日本人，老早就開始研究人工繁育鰻魚育苗了。
可是研究了幾十年，卻一直沒能成功。
究其原因，還是因為鰻魚魚苗的飲食問題，說白了就是這個物種太特么挑食了。
小魚苗幾乎只吃一種東西，那就是海洋中大量微小有機物碎屑組成的碎屑流群體，統稱海雪。
俗一點，也可以成之外海洋頭皮屑之類的有機物。
這玩意非常細小，營養價值也算高，但人工制造就非常麻煩。
如果大批量制造，那么成本會非常高。
最關鍵是鰻魚的育苗還非常挑食，日本人曾將嘗試過，用多種飼料來替換海雪，喂養鰻魚苗。
最后卻均已失敗告終，最終的結果就是，在嘗試了幾十年之后，日本人的鰻魚人工育苗計劃還是以失敗告終。
不過日本人沒做成的事，卻并沒難住泛美農業開發公司。
畢竟這可是了一家有豬腳光環的企業，在公司的科研團隊里，可大量充斥著肖鋒從異世界帶回來的克隆專家團隊。
這里面，就有不少農業，畜牧業，和海洋領域的專家。
對于這些都已經進入星際時代的專家而言，人家去過的星球那都是以十顆為基本單位的。
見過各種各樣不同的生態環境。
也見識過很多星球獨有的物種，而他們的本尊也嘗試過，對多種不同物種進行過研究。
甚至還把多星球的不同物種，搜集到一起，創建過一個特殊的獨特的生物環境圈。
對于地球人而言，不能解決的難題，對他們而言那就是小菜一碟。
就比如如何解決這鰻魚飼料的問題。
他們就在卡拉帕格群島里面，找了一個無人居住，但海鳥特別多的小島。
小島面積不大，上面蛇蟲密布，而島上生活最多的就是各種各樣的海鳥。
這些海鳥，和蛇蟲，以及島上的熱帶雨林，就形成了一個獨一無二的生態環境。
小島上最多的就是鳥糞，以及各種腐敗的樹葉，以及植物，還有蛇蟲的尸體。
科學家們，就把從島上采集了一批富含鳥糞的腐殖土，然后使用一種特殊的查爾特菌群，對這些腐殖土進行了發酵，降解。
模仿了海洋制造那種海雪的過程，并且大獲成功。
制造了大量鰻魚喜歡吃的海雪。
而且這種海雪，可不光適合喂養鰻魚，還同樣適合另外一種富含營養的生物，那就是南極鱗蝦！
泛美農業開發公司，就在卡拉帕格群島靠南部海域，下轄的幾個島嶼，進行了鰻魚苗是培育工作。
只用了一年時間，就已經獲得了成效。
現在全世界掌握了人工培育鰻魚苗技術的公司，就只有他們一家。
而這件事，他們還并沒有對外聲張。
而小萬能夠得到消息，那絕對是近水樓臺先得月的緣故。
因為他的養牛場，和火雞養殖場里，也聘請了大量從泛美農業開發公司過來的專家。
也正是他手下的一個經理，和人家交際的時候，聽到了這個消息。
然后就試探著從泛美農業開發公司，采購了一批鰻魚苗。
在濱城附近搞了一個鰻魚養殖廠，進行了人工飼養。
有了魚苗，后期的人工喂養就簡單多了。
畢竟這玩意是魚苗的時候，確實很挑剔，專門吃海雪。
可是長大了之后，就可以吃正常的飼料了。
畢竟隨著個體越長越大，需要的營養也越來越多，光靠吃海雪那可不現實。
所以等過了育苗期之后，就可以投喂人工飼料了。
不過有一點不好就是，人工飼養的鰻魚，因為沒辦法模擬，野生鰻魚的生存環境。
所以這樣的鰻魚，基本沒辦法洄游產卵。
也就是說，基本是成年之后，就只能被端上餐桌。
來年你如果還想養，那就只能在繼續從泛美農業開發公司購買魚苗。
不過第一次養殖成功，就已經讓小萬是嘗到了甜頭了。
因為最近兩年，鰻魚的價格真是太貴了。
野生鰻魚的價格，動不動就幾百塊一斤。
即便是人工養殖的鰻魚價格，也漲到了四十多一斤。
而且隨著日本人不斷的在國際上推廣他們的民族美食，現在米國人也開始了解到了吃鰻魚的好處。
所以在米國，現在也開了很多以鰻魚為主打的高端日料店。
而鰻魚飯的價格，在米國的價格也給外的給力。
要知道在日本鰻魚飯也是非常高端的日料了。
在日本本土有很多專門賣鰻魚飯的日料店，在這樣的店里，一份鰻魚飯起步價基本在10002000日元之間。
換算過來，也就是60120軟妹幣左右。
價格的變化，取決于你點的鰻魚分量的多少。
基本起步也就是四片，或者六片，23兩左右。
當然你也可以加量，而每加一層，那價格就要上漲1000日元。
而在物質真正極大豐富的米國，要知道在米國海鮮的價格可非常便宜。
即便如此，在米國的紐約，吃上一頓鰻魚飯，哪怕是價格最便宜的也要30美刀起步。
當然米國鰻魚飯的價格之所以這么貴，那也是因為人家上菜的分量，可和日本大不相同。
日本還扭扭捏捏的按小片算分量，可是在米國如果你這么搞，那你就等著黃攤吧！
所以在米國的鰻魚飯，那起步，都得是一整條鰻魚，所以價格自然貴上許多。
至于國內，也有不少高檔日料店在銷售鰻魚飯。
不過無一例外，價格都非常貴。
基本如果上一整條鰻魚，那價格都在240元左右。
而萬公子，在泛美農業開發公司，獲得鰻魚苗之后。
他打算開專門做鰻魚飯的高檔餐廳，就有了一項獨門優勢。
那就是成本！
首先鰻魚苗的價格，以他和泛美農業開發公司的關系，那價格肯定要比從外面購買的低。
其次就是他自己也按照泛美農業開發公司專家的知道，專門修建了一個鰻魚養殖基地。
這樣一來，自己養殖鰻魚，那這成本這一塊就大大降低。
他算了一下，光是去年養殖的一批，最后成活率就在百分之九十八左右。
而養殖出來的鰻魚核算成本，基本價格也就是每條在30元左右。
而每條鰻魚的出肉量，大概在23斤左右。
最有做熟，重量也能有2斤左右。
這樣一來，如果他開鰻魚飯，哪怕售價比市面上稍稍低那么一丟丟。
那光是這鰻魚，就能成為一個引流的噱頭……
到時候只要把大量的客人引入店中，作為一個高檔消費餐廳，那自然有無數種讓客人荷包出血的套路。
所以，這才是真正的背靠大樹好乘涼啊！
不過前提是，肖鋒必須得點頭……
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