“若是量少也就罷了，若是咱們這么多家全部都種植甘蔗，用以制糖，那肯定得需要大量的人力和物力……”
隨著他的言語，聽聞了這甘蔗制糖的繁瑣，而且特娘的還得看天吃飯。
萬一曬著曬著，突然一場大雨襲來，甘蔗汁變成了雨水，哭都來不及，大家都不禁有些猶豫起來。
“對對對，如此一來，咱們上哪去找那么多人來制糖？”
“諸位，諸位……”程安看到這幫子家伙又開始嘰嘰歪歪，只能大聲喝道。
“關于我大唐制糖需要靠天吃法的做法，我家三公子已經有了解決的辦法。”
程安的目光掃過再一次安靜下來的諸位，笑瞇瞇地問道。
“諸位都知道我家三公子是什么樣的人，想必也應該對他有信心吧？”
“不過你們就算沒有信心也沒關系，一會還請諸位隨我到一個地方去。”
“程某帶諸位去參觀一下，我家三公子發明的制糖術。”
“……果然，又是程三郎。”一位管事忍不住小聲地嘀咕了這么一句話。
而其他人雖然不說話，卻也都露出了一個果然不出所料的表情。
名震長安的程三郎，不愧是他，若是遇上了什么難以解決的問題。
若是這位名震長安的程三郎拍著胸口跳出來，呵呵……
那就證明他肯定有圓滿解決的辦法。
此刻聽聞了程安如此說后，大伙跟著這位程安，離開了這漢唐商行交州分行，徑直往外行去，出了交州城。
來到了距離交州城不過里許的一座莊園里，步入了這座往來的都是膘肥體壯的程家人的莊園內。
很快，他們就聞到了一股子味道，所有人都不約而同地吸了吸鼻子。
很快，他們就看到了前方有一個巨大的棚子，棚子里邊有好幾口大鍋。
幾名渾身是汁的壯漢，正在拿腳踩踏著機械，機械緩慢地轉動著，攪動著那鍋中熱氣騰騰的事物。
程安朝著那幾人打了個招呼之后，笑瞇瞇地回過了身來。
開始給這幫子諸府管事介紹起了自家三公子發明的甘蔗制糖法。
“諸位都過來瞧瞧，這里還有十來壇剛剛榨取出來的甘蔗汁……”
順著程安的手所指，一干管事都看到了不遠處擺放著的大壇子。
大壇子里邊那略呈綠色的溫渾的汁水，正是甘蔗汁。
“諸位在交州還有廣州那些地方見到的制糖法，就是拿這個甘蔗汁曝曬出來的，但是現在……”
隨著程安自信地抬手一引……
在這里，甘蔗汁會先經過過濾之后，倒入一口大鍋里邊，先用大火猛煮。
一邊熬煮一邊撈掉里邊的泡沫，那些踩踏的機械上面的鐵具，會攪動鍋中的甘蔗汁，讓甘蔗汁能夠均勻受熱。
直到略微有一定的濃稠感后，會將甘蔗汁再一次過濾。
然后先是中火，之后是小火，等到攪拌的時候，感覺到濃稠感已經差不多的時候。
就會將那口大鍋之中，已經熬煮好的糖汁，倒入已經準備好的模具里邊。
“……你們看這邊，就剩著糖尚有余溫之際，用工具將它們切出線條來。”
“等到涼透之后，便會成為這樣一塊一塊的紅糖塊。”
“至于諸位在長安城看到的天竺細砂糖，就是拿此物碾壓而成，諸位過來看看，這里就有成品……”
房管事小心翼翼地拿手抓起了一小把，仔細地打量著其外觀，然后擱下了口中仔細品抿。
瞬間兩眼一亮。“對，對對，就是這個味道。這居然跟西域的細砂糖一樣的甜。”
“這可真比石蜜甜多了。”
“這個也好甜啊……你們來嘗嘗。”
“兄臺，你怎么能這么直接咬，這么一大塊的糖，你直接上嘴這合適嗎？”
“啥意思，嘗都不能嘗，來來來，我也嘗一塊，哎喲，的確不錯，這塊狀的糧跟這些細砂糖居然一塊甜。”
“是啊是啊，果然一樣甜。”
看到一大幫的管事，一個二個厚著臉皮都抄起了一塊紅糖，然后嘬一口細砂糖，咬一口紅糖的模樣。
一干正在忙碌的程家人全都一臉黑線，總覺得這幫子平日里人五人六的管事們此刻的表現簡直就是毀三觀。
程安也是一臉無奈，畢竟這里的大部份管事在成為管事之前，都是諸位大唐名將身邊的心腹親兵。
成天抄著大刀片子在戰場之上嗷嗷叫喚著殺人放火的糙老爺們。
偶爾恢復一下本性可以理解，等到這幫子嘻嘻哈哈的家伙漸漸安靜之后。
程安這才笑瞇瞇地朝著一旁的家丁打了個眼色，那位家丁走進了不遠處的一間屋子里邊。
不大會的功夫拿著一大坨顏色呈現如淡棕黃色的塊狀物搬了過來。
“諸位，請大家都過來這邊，這里有一塊石蜜，這是我們在交州當地人手中買來的……”
那位程府家丁，正拿著一把刀，一下下地剁在那塊石蜜上，讓一小塊一小塊地石蜜從上面剝離下來。
“嗯，諸位可以嘗嘗，看看這種當地生產的石蜜，與我家三公子的制糖法制出來的紅糖有何差別……”
程安笑瞇瞇地看著這幫子家伙又開始伸手來撮，直到所有人都感覺自己已經被甜味齁著了。
今天的品糖會這才算是告一段落。
此刻，已經沒有任何人再有任何的疑問，所有人都對那塊石蜜表達了鄙夷。
那玩意的甜度跟老程家的制糖法制出來的紅糖甜度差別實在有點大，畢竟石蜜的甜度還在麥芽糖之下。
“諸位覺得這些紅糖如何？反正程某的建議，還請諸位慎重考慮。”
程安話音剛落，一旁的吳王府的管事直接就第一個蹦了出來附和道。
“這還需要考慮嗎？反正我們家殿下說過的，以漢唐商行的意見為主。”
一旁的房府管事撇了一眼這個連話都不會說的吳王府管事。
一副義正辭嚴的嘴臉說道。
“房某也覺得現如今再繼續種植糧食，是在傷害當地的百姓。
倒不如多種植一些甘蔗，不與當地百姓爭利，這是正經的。”
“不錯不錯，老夫也是這么想的，想必我家老爺也一定會贊同……”
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