太陽從東邊緩緩升起,張家灣也從黑夜中蘇醒過來。
此時昨天招聘的五十多個臨時工,全都聚集在了村口的小廣場準備開工。
因為還沒到上班時間,大家嘰嘰喳喳的討論著張海賣臘肉的事情。
“小海真是好本事啊,一斤臘肉就能賣100塊,真的是發財了!”
“是啊,聽說臘腸賣的更貴,要120一斤呢!”
消息靈通的村民早已經打聽到了山神臘貨的價格,現在就在廣場上對著大家大聲的說了出來。
“不是吧?臘肉和臘腸怎么會賣這么貴?”
在場的幾乎都是五六十歲的老娘們,很多人用的都是老年機,所以幾乎都沒看到群里爆料出來的消息。
因此她們聽到這個消息后,全都驚訝不已。
因為在她們看來現在二三十一斤的豬肉就已經很貴了,上百一斤的臘肉簡直不敢想象。
但其實這還是張海的賣的良心價,要是別人,估計兩三百一斤都不是不可能。
“來了,來了,豬肉來了!”
就在大家一片驚呼聲中,一輛輛貨車拿著分解好的豬肉來到小廣場上,當員工們將豬肉搬下車后,村里的婦女們就擺上家伙事開始工作。
其中一部分負責制作臘肉,她們先用鹽巴,花椒,辣椒等等佐料將豬肉研制在大水缸里,大約要研制三兩天能拿出來晾曬,等血水滴干后再用煙熏,熏制大約一周左右就能完成。
還有一部分村民在案板上切肉,將肥瘦相間的香豬肉切成小肉條,然后將這些肉腌制兩三小時,隨后再將這些腌制好的肉條灌進小腸里,最后一步就是晾曬或者煙熏,大約一周之后,香噴噴的臘腸就做成了!
就在村民們幫著制作臘貨的時候
張海和阿明也開始了今天的直播,而阿峰依然在邊上當他的攝影師。
“大家好我是張海!”
“大家好我是阿明!”
“今天我們哥倆就要客串一把美食主播,將我們美味的山神臘肉向大家展示一下。”
聽到這里,網友們都忍不住咽了咽口水,一想到山神香豬的美味,就垂涎三尺。
剛開播一會兒,張海看了看直播間的觀眾就已經達到了三十萬,比昨天剛開播的時候還要多十來萬,
張海估計今天直播間的觀看人數將打破昨天的記錄,預計將能達到三百萬左右。
廚房的大鐵鍋里早已經燒好了熱水,哥倆打上兩瓢熱水,開始清洗臘肉和臘腸。
“大家看看,這就是我們當地用來洗碗或者洗肉的工具,大家知道這是什么嗎?”張海舉起手中的清洗工具,笑著向直播間的觀眾們問道。
“我去,這不是水瓜嗎?我們這邊也用這個啊!”
“我們這邊叫做絲瓜,好像是可以吃的。”
“絲瓜當然好吃,用來煮湯味道可香了!”、
很快就有眼尖的網友們認出了這個東西,張海笑了笑道:“大家說的不錯,這東西就是絲瓜,有些地方也叫水瓜,我們青山當地多是用它來洗碗,用來洗肉也比較好用”
“因為如果用鋼絲球來洗肉的話,可能會將鋼絲留在肉里面,被人吃到肚子里可是要開刀才能取出來的,所以我們當地都很少用鋼絲球,一般都用絲瓜來清洗。”
用熱水將臘肉清洗了三四遍,清洗干凈后,兩人又將臘肉放進大鐵鍋里煮,大約煮個七八分熟再撈起來,切成薄片。
張海雖然沒專門練過刀工,但切肉的水平卻不必那些專業的廚師差多少,身體素質高的就是能為所欲為,每一刀都是那么恰如其分,每一片臘肉都厚薄均勻,直播間里的觀眾們都不由點點頭。
“嗯,好香,我先嘗一塊!”
張海一邊切一邊往嘴里塞,看到他吃的這么香,阿明哪里還忍得住,也往自己嘴里塞了一塊,然后閉著眼睛,露出一幅非常享受的表情。
“今天準備的臘肉不少,待會兒我準備用一半來炒蒜薹,另一半和臘腸一起蒸,在我們當地,一般都是清蒸的比較多。”
先將臘肉和臘腸放到電磁爐上蒸上,張海就開始炒臘肉蒜薹了。
當臘肉下鍋后,很快一股濃濃的肉香味就飄滿了整個屋子,屋外的兩個小東西立馬聞到了香味,邁著小短腿飛快的跑進了廚房。
喵喵……
汪汪……
兩個小東西爬上灶臺邊的空桌上,眼神直勾勾的望著鍋里的美味臘肉,嘴里還留著哈喇子,看的張海直搖頭。
心想這兩個饞貓,一聞到香味就往廚房里鉆。
看到小灰灰和阿貍守在灶頭邊那幅貪吃的模樣,網友們頓時都樂了,紛紛發出了彈幕。
“哈哈,小灰灰和阿貍終于出場了!”
“鏟屎官!本喵(汪)來了,還不快把美味奉上?”
“小灰灰:真香!主人能給我吃一塊么?”
“哈哈,看到它們我怎么感覺就像看到了小時候的自己。”
“兩個小東西真是太可愛了,就像兩個貪吃的小孩子似的,大家覺得像嗎?”
看到兩小只出場后,瞬間引爆了直播間,網友們紛紛發表了自己的感言,覺得小灰灰和阿貍貪吃的模樣真的太過真實,也太過可愛!
因為有小灰灰和阿貍兩個大明星出場,很多它倆的粉絲紛紛涌入直播間,不一會兒,實時在線人數就突破了三百萬。
張海笑了笑,沒想到自己這個主人,今天還沾了兩個小東西的光,心想看來今天真要好好犒勞犒勞它倆才行。
很快,兩盤美味的菜肴就上桌了,一盤是臘肉炒蒜薹,一盤是蒸的臘腸和臘肉。
看著紅彤彤的臘肉,大家都忍不住咽口水,兩個小家伙更是早早的將自己的食盆叼了過來,已經乖乖的蹲在飯桌邊,等待著鏟屎官的投喂。
“來,一人兩片不能多吃知道嗎?”張海笑著給兩個小東西一人夾了三片臘肉。
汪星人和喵星人哪里還顧得上回答,立馬就埋頭苦干,嘴里嗚嗚的吃的無比美味。
看到小灰灰和阿貍吃的這么香,網友們的饞蟲也都被勾了起來,于是大家紛紛下了單,不一會兒,商城的下單量就突然了一萬份。