衛言隨著掌柜進了廚房。
廚房里幾名大廚和打荷的，以及各種切菜洗菜小工，皆整齊地站成了兩排，滿臉恭敬之色。
這份恭敬，自然不是因為衛言。
他們看向衛言的目光，大多帶著好奇和懷疑，覺得這少年肯定是個騙子。
掌柜錢之松立刻大聲道：“這位公子是新來的二老板，現在，二老板準備親自下廚，大家要聽從吩咐！”
眾人立刻應諾。
“有新鮮的五花肉嗎？”
衛言走到鍋邊問道。
一名大廚立刻上前，從盆子里拿出了一大塊新鮮的五花肉，遞了過去。
衛言沒有接，道：“我來說，你來做。生火，烘干鍋里水分，用小火把鍋燒紅。”
大廚愣了一下，立刻照辦。
火早已生好，很快鍋里的水分便被燒烤，鍋里開始微微發紅。
填柴之人，開始控制火焰，變成小火。
衛言對那大廚吩咐道：“把五花肉倒過來拿著，豬皮向下，在鍋里來回摩擦，直到上面焦黃。”
此話一出，眾人皆是一愣。
這是什么做飯？
煮肉不都是用煮的和蒸的嗎？
大廚雖然心頭疑惑，卻并未詢問，立刻照辦。
“滋……”
豬皮在鍋中摩擦，響起了滋滋聲，冒著淡淡的厭惡，飄起了極其腥臭的味道。
這一步，自然是為了燒掉表面看不見的豬毛和汗腺，去腥。
“好了，拿起來，把表面的擦洗干凈，然后放進冷水，加入蔥姜和酒，用大火煮開。”
衛言繼續吩咐道。
什么玩意！
幾名大廚一聽，頓時心頭嘀咕，煮肉還放酒？這小子怕是沒吃過肉吧？
不過，嘀咕歸嘀咕，那名大廚立刻照辦。
待肉煮的差不多后，衛言讓大廚把肉撈起來，用熱水沖洗干凈，然后切成方方正正的塊狀。
趁著大廚切肉時，他走到鍋邊，洗刷了一下大鍋，把里面的水清理干凈，然后吩咐填柴之人轉為小火。
鍋里徹底燒干后，他從袖中拿出一只小陶罐，在鍋里倒了一點油。
油是超市的，陶罐是衛府的。
接著，他袖中撒出了許多冰糖，開始用鏟子快速炒動起來。
這一步是炒糖色。
“這是什么？”
劉嬋走過來，站在他的旁邊，好奇地問道。
衛言一邊快速炒動著，一邊道：“好東西。”
劉嬋見他不愿意回答，也不再問，目光緊緊盯著鍋里快速融化成水的白色晶體。
很快，那些融化的水，在鏟子的翻動下，翻著泡泡，變成了焦黃色。
衛言立刻鏟進了準備好的碗里。
“肉拿來。”
然后，他開始在鍋里炒肉，把多余的油脂炒出來。
幾名大廚湊到近處，一邊神色古怪地看著，一邊心里嘀咕，這能吃嗎？
多余的油脂撈起，衛言把糖色倒了進去，快速翻炒，讓每一顆肉上都包裹上了先亮的糖色。
這時，站在最近處的劉嬋，終于聞到了奇妙的味道。
趁此機會，衛言袖子一抖，把香葉八角桂皮等調料放了進去，稍微翻炒一下，便吩咐大廚加水。
滾燙的開水剛一澆下去，各種被炒出味道的調料香味，便飄散而出。
劉嬋猛然地咽了一下口水，睜大了眼睛，道：“好香！”
看其模樣，似乎想要立刻吃幾筷子。
衛言蓋上了鍋蓋，對燒火的青年吩咐道：“小火煮，蓋不能打開，最少得兩個時辰。”
“兩個時辰？”
此話一出，眾人皆是一愣，兩個時辰做一道菜，這還怎么賺錢？
陳書山哈哈一笑，滿臉嘲諷地道：“你小子莫不是在消遣咱們？兩個時辰做一道菜，你確定你不是來坑咱們酒樓的？”
其他人的目光中，皆露出了譏諷和懷疑之色。
只有站在最近處的劉嬋，聞著那從未聞過的誘人香味，沒有說話，直咽口水。
“兩個時辰剛好是中午，大家一會兒就當做是吃午飯吧，都可以來一塊。”
衛言沒有理會陳書山的譏諷，而是搬了個凳子，與那名燒火的青年坐在了一起，道：“火再小點。”
他就不信，這大名鼎鼎，連東坡先生都貪嘴不已的紅燒肉，征服不了這些只會吃水煮肉的家伙們。
“拿凳子來！”
劉嬋也讓人搬來了凳子，與衛言坐在了一起，眼巴巴地看著鍋里。
她竟然準備在這里陪著他等上兩個時辰。
她不走，其他人自然也不敢走，只能在這里干等著。
與此同時。
樓上，畫兒等的無聊，便坐了下來，把竹簡攤放在了桌子上，睜大眼睛，認真地看著。
當初衛靈兒識字時，她也跟著學了不少字呢。
“從石頭里蹦出來的美猴王，從東土大國來的俊美和尚，從天下被貶下凡的豬妖，吃人的河中妖怪……”
畫兒用手指頭指著那些字，一個字一個字地輕聲念著，雖然單獨每個字都認識，但是，連在一起，竟然完全看不懂了。
“這就是公子寫的書嗎？公子好厲害呢。”
畫兒雖然看不懂，但是覺得好厲害的樣子呢。
“這故事……”
突然，身后傳來一道嬌弱的聲音。
畫兒連忙回過頭，見竟是一名穿著素白衣裙，身體瘦弱的女孩。
這女孩大概十一二歲，雖然五官長的極為好看，但卻臉色蒼白，身子纖弱，站在那里仿佛就要被風吹倒了一般，看著令人心疼。
女孩回過神來，對著畫兒歉意一笑，道：“這故事，是你家公子寫的？”
畫兒并未因為她的偷看而生氣，而是很開心，也很得意地道：“嗯，是我家公子寫的呢。有位大人說我家公子寫的很精彩，要幫我家公子出書呢。”
女孩微微一笑，目光重新看向了桌上的竹簡。
“美猴王大鬧天宮，師徒四人西天取經，降妖伏魔……”
“作者：衛言。”
