擺攤從麻辣燙開始  74,挑釁

類別: 都市 | 都市生活 | 擺攤從麻辣燙開始 | 葉超凡   作者:葉超凡  書名:擺攤從麻辣燙開始  更新時間:2021-03-29
 
“什么?”

林小建愣了下,懷疑自己沒聽清楚,這么久了,還是頭一回有人問他高湯的事情。

“難道胖子看出了萬能高湯的奧秘?”

系統是他心底最大的秘密,不敢透露,生怕被抓去切片。如果是跟軍事或科技有關的系統,他或許會考慮要不要投身科學界報效國家。按照各種系統文的猜想,這類系統都是高科技文明隨意投向宇宙中初等文明的,不能轉讓不能告知他人。

很快林小建便反應過來,這應該是胖子在找茬,借題發揮。他都沒吃過,怎么可能發現萬能高湯的特殊?

“這是高湯啊,能放什么東西,骨頭熬的唄。”

他裝作滿不在乎的說道,想看看胖子能找出什么茬來,預演下以后有可能的采訪。

“我的湯底也是骨頭熬的,怎么沒你的鮮?”

胖子心直口快的問道。

“噗嗤。”

“這我咋知道!也許是你骨頭放少了?”

林小建沒料到胖子竟然問出這樣一個弱智的問題,忍俊不禁,弱智到他不知道該怎么回答。

“你笑什么笑!”

“我懷疑你里面放了什么違禁藥品,是不是放罌粟了?。”

胖子見林小建竟然敢嘲笑自己,惱羞成怒的吼道。

“砰!”

“飯可以亂吃,話可不能亂說!”

林小建萬萬沒想到胖子竟然往違法方面想,臉色立刻沉了下來,猛的拍了一下桌板,直挺挺的站了起來,語氣嚴肅的說道。

這會兒還有人在吃飯呢,要是讓人家誤會了,對他的口碑可是極大的傷害。

“誒,你,你干啥,想打人?”

胖子沒料到看上去柔柔弱弱,平時說話總是客客氣氣的林小建會突然發火,猝不及防之下被唬的退后幾步,外強中干的說道。

老實人發火,比囂張跋扈的人威脅更可怕,俗話說兔子急了還咬人呢。

胖子發現小林老板長的還蠻高的,差不多有1米75。印象里他不高啊,跟自己差不多,難道是記憶出錯了?

相比身高,現代社會更看重男人的財富和權勢,但矮個子面對高個子,難免有生理上的弱勢心理,這是幾十萬年進化歷程上刻在基因深處的烙印。

尤其是異性之間,身高差距過大,很多時候會直接抹平性吸引力,哪怕豪宅再寬敞,香車再奢華,都難以彌補。

“打人?誰打人了?我只是提醒下你,有的話可以說,有的話不能說!”

林小建沉著聲說道,別的事情胖子胡攪蠻纏就算了,要是在違法犯罪的事情上糾纏下去,他絕對不會息事寧人。

“你也是做餐飲的,你喝喝看我這碗湯,看能喝出來里面有什么調料不?”

既然胖子懷疑自己的高湯,他干脆大大方方的盛了一碗,單手遞給胖子,眼神凌厲的說道。

“喝,喝就喝,我還怕你不成!”

胖子也從方才短暫的驚慌失措中反應過來,自己現在可是有靠山的人啊,怕他一個草民做什么?迅速接過小碗,頭一仰,咕嘟咕嘟的喝了個干凈。

“嗝兒!”

“好鮮!”

林小建這個湯桶里盛的可是100%純度的萬能高湯,賣一碗麻辣燙只舍得放一小勺調味。現在直接盛的一碗給胖子,相當于平時七八碗麻辣燙的分量,頓時喝得胖子有些上頭。

不管是酸甜苦辣,吃多了,超過人的味覺體驗上限,都會讓人有“膩味”“上頭”“反胃”的負面感覺。小口小口的品嘗,淺嘗輒止,才能最大化的感受萬能高湯中的風味。現在胖子囫圇吞棗的一飲而盡,大量的鮮美味覺短時間內被反饋到大腦,立刻讓他有種暈乎乎的感覺。

這種情況,就好像一口氣吃下一大碗糖或鹽或味精或醋,這些調味品少量添加能激發食物滋味,一次性吃太多沒人受的了。

“怎么這么鮮?”

“爽!”

總歸胖子暈乎乎之余,大腦還保持著基本的判斷能力。如果是一大碗味精吃下去,鮮美瞬間會轉化成苦澀,大量鈉離子進入人體,導致細胞失水,讓人感覺到口渴;而這碗高湯則長久的施放著鮮美的余韻,即便吞咽下去了還源源不斷的刺激著味蕾,讓人全身毛孔都舒爽到張開,好像洗碗熱水澡似的無比放松,忍不住呻吟出聲。

“這不是罌粟的味道!”

他飄飄欲仙的說道。

這是林小建震怒的根本原因,別人眼紅他的生意,背后嘮叨幾句,說些陰陽怪氣的話,很正常,每個人都有負面情緒。但當著他的面,說他做違法犯罪的事情,要是自己還無動于衷,那就不免有些讓人懷疑了。

“還喝不?”

“不喝了,不喝了,太鮮了,太飽了。”

“喝出里面是什么調料了沒?”

“好像有牛骨的香味?”

胖子擺攤的時間不久,但他從小耳濡目染自家親戚做小面和酸辣粉,對于高湯略知一二,有一定的烹飪基礎,能夠品嘗出這碗高湯的不同凡響。

如果是不懂行的人,只會以為林小建放多了味精,然后嗤之以鼻的說:“路邊攤就這德行,重油重鹽,下次到農家樂吃純天然無污染的食材去。”

如果不計成本的使用牛骨和雞骨熬湯,胖子有信心熬出達到小林麻辣燙80%鮮味的高湯。但這最后的20%,以他目前的水平,不知道怎么去烹調。

不管什么領域,接近極限之后,每提升1%都很難。運動員努力一輩子,可能只能提高零點幾秒的記錄。而胖子的極限和林小建差了20%,個中的差距猶如一條鴻溝,深不見底,讓他不知道該如何去追趕。

之前吃小林家外賣的時候,胖子對于他家的鮮味還沒太大感觸,忍不住質疑這種辣度也配叫麻辣燙?而現在品嘗了原味萬能高湯的極致鮮美后,他頓時失去了戰斗意志,感覺不管自己怎么努力,都烹調不出這樣一碗高湯,有什么資格跟人家比?

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