返回1998  第187章 爆了

類別: 都市 | 都市生活 | 返回1998 | 木子心   作者:木子心  書名:返回1998  更新時間:2020-12-12
 
這天晚上,徐同道并沒有把自己的燒烤和全羊宴賣去餓狼傳說。

因為還沒做好準備工作。

按照候金標定的規矩:他的燒烤店可以在餓狼傳說的每一張桌上,放一張菜單,任憑客人選擇點與不點,他的燒烤店不能派人過去一桌一桌的推銷。

而徐同道的店里,目前沒有那么多富余的菜單。

這是其一。

其二,是人手不夠。

目前他的店里,一個蘿卜一個坑,每個人都有自己的崗位和工作,無論抽調誰去餓狼傳說那邊負責點菜和傳菜,都會直接影響他店里的正常運轉,所以,這個人手上的問題,需要他解決。

新招一個工作人員,是最簡單的解決辦法。

但徐同道覺得最好不這么干。

會增加自己店里的人員工資開支不說,新招一個人派去餓狼傳說,也未必能在那邊打開工作局面。

他更傾向于明天找個時間,去跟餓狼傳說的服務員們見個面,給她們許下業績提成的承諾,激發她們主動幫他在餓狼傳說推銷燒烤和全羊宴的積極性。

相比自己店里新招一個人,徐同道認為第二個辦法更好。

其三,他想要的對講機,還沒配備。

其四,今天早上,他店里進的食材不多,今晚不用去餓狼傳說推銷菜肴,他自己店里應該就能消化得掉。

總之,他今晚暫時沒去餓狼傳說那邊做生意。

以上四點,次日,徐同道一一解決了。

他把買對講機的事交給葛良華去做,制作新菜單的事,交給徐同林,他自己在傍晚時分,帶著一沓徐同林打印回來的新菜單,以及一部對講機,來到餓狼傳說。

他沒管餓狼傳說有多少張桌子,直接讓徐同林用A4紙打印了兩百張新菜單。

這種菜單很簡陋。

但不重要!

徐同道覺得簡陋一點挺好,這樣的菜單放在餓狼傳說的一張張餐桌上,就算被客人撕了、扔了、或者拿去擦屁股了,也無所謂,反正很便宜,只要這邊的服務員記得及時給每張桌子換上一張新菜單就ok。

他相信這兩百張菜單,應該能用一兩個星期,不夠的話,隨時再去打印一批過來就行。

搞定餓狼傳說的服務員們很容易。

沒什么難度。

畢竟,誰不想多掙點錢呢?

為了激發她們幫忙推銷燒烤和全羊宴的積極性,徐同道給她們許下的承諾是按每桌菜肴的總價,給她們10的提成。

比如:她們幫忙推銷總價一百元的菜出去,徐同道就會給她們十塊錢的提成。

這么高的提成,絕對很有誠意。

這些在餓狼傳說上班的姑娘,一個月才能掙多少?

五百?一千?

徐同道估計撐死了也就一千,大概率還沒有一千。

而她們只要積極地幫他推銷,那一晚上掙個幾十塊,難度并不太大,推銷得多的話,單是從他這里拿的提成,可能就比她們一個月下來的工資更高了。

為了打開這邊的局面。

徐同道不僅把這些服務員拿下了,順手把大廳的負責人也搞定了。

為此,他又許下5的價格提成。

與那些服務員10的提成不同,他許給大廳負責人的5,是這里所有服務員推銷出去的菜價總和的提成。

這兩項加在一起,他等于在餓狼傳說每道菜都讓出了15的提成。

看似很多,其實他是穩賺。

因為,這些人想拿到這些提成的前提——是幫他把菜肴推銷給這邊的顧客。

如果菜肴推銷不出去,他就不用支付給這些人半毛錢。

這些人想從他這里掙的更多,就必須要先幫他掙到更多。

他許下的全是提成,不需要支付一毛錢的基本工資。

這么實惠的銷售人員,還能去哪兒找?

為了今晚的生意,徐同道今天早晨特意進了雙倍的食材。

他以為自己膽子已經很大了,雙倍的食材,應該足夠今晚使用了。

但現實卻毫不留情地打了他的臉。

被他許諾的提成刺激了的餓狼傳說的服務員們,今晚迸發出令人咂舌的推銷能力。

天剛入夜不久,徐同道店里才只有一桌客人呢!守著吧臺的徐同林,就不斷被吧臺上的對講機頻頻轟炸。

一會兒有菜單報過來,一會兒又有菜單報過來。

他用紙筆記錄菜單的速度都有點跟不上了,好在他腦子不軸,意識到自己記錄菜單的速度跟不上那邊報過來的速度之后,他當機立斷,直接拿出一張菜單來,拿筆在上面寫“正”。

比如一份烤茄子,他就寫一橫,兩份烤茄子,他就在那一橫下面,再加一豎,如果還有第三份,他就在一豎的左邊,再加一豎……

就跟學生時代,班級里選班干部唱票似的,一個人在旁邊唱票,另一個人拿粉筆在黑榜上寫一個又一個“正”字。

反正每個“正”字,正好是五筆,最后很好計數。

當徐同道在廚房里,接到徐同林剛剛送進來的菜單,看見菜單上一道道菜后面,寫著一個又一個完整的和不完整的“正”字的時候,饒是他的心理素質早就過硬,還是被徐同林這天才一般的創意給驚到了。

徐同林還以為徐同道沒看懂他的菜單呢!手指著菜單上的“正”字,正在快速給徐同道解釋。

“小道,我跟你說啊!這一個‘正’字,代表的就是這道菜那邊點了五份,兩個‘正’字就是十份,一橫就是一份,一橫加一豎,就是兩份,反正,每一個筆劃都代表著那邊點了一份……”

徐同道的注意力其實并不在他的解釋上。

看著徐同林的胖臉,徐同道笑了,他忽然意識到一件事——只要與賺錢有關的事,徐同林這小子好像就特別聰明,不僅愿意學習,愿意吃苦,還有非一般的創意。

“我知道了,不錯!林子,干得漂亮!”

“嘿嘿……我聰明吧?”

徐同林的話音未落,吧臺那里的對講機又響了,還沒等徐同道提醒他,徐同林就馬上跑過去接聽。

徐同道看著他的背影,很欣慰。

收回目光,再看徐同林剛剛拿過來的那張菜單,他心里也振奮起來。

就這張菜單上,已經點好的菜,總價應該就不低于一百。

這個開局很棒!超過他的預期。

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