返回1998  第552章 試味

類別: 都市 | 都市生活 | 返回1998 | 木子心   作者:木子心  書名:返回1998  更新時間:2021-05-11
 
程云隆在介紹這些的時候,徐同道注意到那邊泡方便面的研發人員,正在用手掰開一塊方方正正的面餅。

看見這一幕,徐同道眉頭就是微微一皺,忽然記起一件事——這年代,方便面的面餅好像多數還是方形的面餅。

這種方形的面餅,他重生前,基本上已經看不見了。

因為早就被市場淘汰。

事實證明,大部分泡方便面的碗都是圓形的,而方便面廠家生產的方形方便面面餅,對那些用圓碗泡方便面的人來說,就很不友好。

方方正正的面餅,往往沒辦法完整放在圓形的碗里泡。

要么,準備更大的碗;要么用方形的飯盒;要么就得像不遠處那位正在掰面餅的仁兄一樣,泡面之前,先用手把面餅掰開,掰成兩半,或者掰成小塊,然后子加水泡。

前面兩種也就罷了。

最后一種掰開面餅的做法,必然會導致一個問題——掰開再泡的時候,就必須要多加開水,才能把掰開、堆積在一起的面餅全部泡進水中。

對于女人來說,水多,可能會很受歡迎。

但對于方便面來說,水多,很多人就會不喜歡了。

為何?

很簡單!

水多了,泡好的方便面味道就淡了。

所以……

想到這里,徐同道對坐在他左手邊的總經理汪興,說:“汪總,你記一下!回頭等咱們廠購買生產線、生產面餅的時候,咱們絕對不生產方形的面餅,咱們生產圓形的。”

汪興:“???”

程云隆:“???”

其他人:“???”

聽見徐同道這番話的所有人,都有點懵逼,眼神既茫然也疑惑。

汪興:“徐總,這……這技術上都是沒什么難度,但是……真的有這個必要嗎?您看,康師傅現在生產的也是方形面餅啊!”

程云隆眨了眨眼,“是啊徐總,這其中有、有什么說道嗎?”

在大家疑惑的目光注視下,徐同道手指了一下不遠處又在掰另一塊面餅的仁兄,“你們看!方形的面餅,泡的時候,要掰開面餅,如果咱們生產的是圓形的面餅,應該就沒這個麻煩了吧?”

汪興、程云隆、唐清、戲東陽等人的目光都順著他手指的方向望去。

那位正在掰面餅的仁兄,忽然見大家都看向自己,頓時一愣,下意識低頭看了看手上的面餅,以為自己掰得動作不夠優美,還懷疑是不是自己掰面餅的手不大干凈……

程云隆面露恍然之色,眼睛一亮,贊道:“對啊!徐總,您這個提議真的太好了!真的。”

他一開口,大家的目光就都轉向他。

程云隆滿臉笑容,給大家解釋,“真的!各位,你們平時泡方便面的時候,一般都是用的圓碗吧?對不對?你們想一下!如果咱們生產的面餅都是圓形的,那大部分人用圓碗泡面的時候,就不用費勁掰開面餅了,對不對?”

聽了他的解釋,現場很多人都眼睛一亮。

不少人點頭附和。

汪興有點激動了,“對啊!我以前怎么就沒想到這一點呢?掰開面餅,不僅費勁,還容易把面餅掰碎了,等泡好后,碎的面條,也很難夾上筷子,對很多人來說,那都是浪費的,很可惜!”

激動地說到這里,汪興激動的目光看向徐同道,“徐總!您這個提議真的很棒!真的,我認為啊!咱們廠只憑這一個創意,等咱們的方便面正式上市之后,就能吸引不少顧客,真的!我有這個信心。”

徐同道笑笑。

并不激動。

因為這是他從重生前的記憶中總結出來的,他早就知道原時空圓形面餅是未來的大趨勢。

所以,沒什么好激動的。

未久。

一份份用一次性紙杯裝著的方便面,端過來,分給他們在座的每個人。

試味而已。

沒有給每人端上一整份泡面,每種口味的,都只用一次性紙杯給大家裝了半杯煮好的、或者泡好的方便面。

不僅如此,每只紙杯上,都還用記號筆標注了“1”、“2”、“3”……等等數字。

程云隆親自將一雙剛掰開的一次性筷子遞給徐同道,同時笑吟吟地介紹,“徐總,這些杯子上的記號,代表的是咱們研發出來的不同口味的老壇酸菜牛肉面,一共六種。

每種都用煮和泡的方式,做了兩份,所以,一起12杯,您嘗嘗!”

其實,不用他說,徐同道也猜到了。

面前12只紙杯裝的方便面,有的杯上標記的數字,只是一個單調的數字,有的紙杯表面標記的數字下面,還畫了一條橫線。

徐同道看了看這些杯中的方便面,從方便面的軟爛程度,就能看出哪些是煮出來的,哪些是泡出來的。

因為區別真的很明顯。

煮出來的方便面面條看著更軟,泡出來的看著就要硬一些。

他先是湊近了聞了聞這些方便面的香氣。

12杯放在一起,難以分辨每種口味的香氣具體是怎樣的。

但,總體感覺很像他重生前吃過的那些老壇酸菜牛肉面了。

還是那句話——方便面調料包的技術含量并不高。

研發出來的難度也不大。

難的是創意。

難的是你是否能想到在方便面調料包里,加入酸菜這玩意。

而出色的老壇酸菜,則又能增色幾分。

僅此而已。

“都嘗嘗吧!”

徐同道對汪興、戲東陽等人說了聲,就伸筷子一一品嘗自己面前的12杯方便面。

為了更準確點試味,他品嘗的方式,看上去挺浪費的。

每種方便面,他都只用筷子沾點湯汁,然后嘗一嘗筷子上沾的湯汁。

并且,每嘗完一杯方便面的味道,他就端起自己面前的水杯,喝一口清水漱口,并且,還將筷子在另一杯清水中洗一洗,洗去剛才那種湯汁的味道,跟著才繼續品嘗另一杯方便面的湯汁味道。

相比之下,汪興、戲東陽、唐清等人就沒這么講究了,提起筷子就撈面往嘴里送。

也是因此,徐同道很快就嘗完面前12杯泡面的味道,而其他人最多才嘗了其中一半的滋味。

徐同道放下筷子,瞇眼沉吟片刻,轉臉問身旁靜靜等待的程云隆,“程師,你們一致認可的兩種口味,是第3種和第5種嗎?”

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