黃大明躲得遠，反倒是來給三位客人介紹菜品的安娜，先被扎成了漏斗。
安娜：“是這樣的，我們實行套餐制，就是菜單上的所有菜品都會給你們來一份，不用點菜的。”
趙曉叨翻著菜單：“啊，好的，我們就是看一下，是不是我們來得太早了？”
安娜：“不會，還有比你們更早的呢。”
說著看向李鐵柱，這位還來蹭了一頓午飯。
趙曉叨：“你出了好多汗啊。”
安娜：“啊……對。”
李鐵柱：“她很容易出汗，今天一上午都在出汗，衣服都換過一套了。”
趙曉叨：“出這么多汗也沒見瘦啊。”
李鐵柱：“華米體質嘛，彪悍。”
趙曉叨：“怎么能用彪悍形容女孩子呢？應該叫勵志。”
安娜：“？？？”
我長得很勵志嗎？
李雪：“你們倆快別說了，以后華米不賣手機給你們。”
李鐵柱：“那不可能，我還代言華米手……誒，對哈，別把代言搞脫了。安娜，剛剛都是玩笑話，其實你長得可圓潤了！珠圓玉潤那種！”
趙曉叨：“對！珠光寶氣！”
安娜：“表跟我擺龍門陣了，我謝謝你們。”
給孩子氣得，方言都冒出來了。
趙曉叨和李雪無聊的在餐廳等待，顯得有點尷尬，李鐵柱從不尷尬，他在餐廳角落的小舞臺給樂器調音。
這節目不嚴謹啊，樂器音準大有問題。
趙曉叨問：“鐵柱，那些樂器都是給你準備的吧，到時候氣氛一到，就該你登場唱歌了。”
李鐵柱：“唱歌？樂器都不準還唱歌，我給他們調一調。”
趙曉叨：“這時候請節目組把前幾期他們唱歌的鏡頭減出來，配上李大刀剛才的話。”
于是，檀次健激情澎湃的演唱，叮鈴咚隆一陣鬧騰。
李鐵柱：“樂器都不準還唱歌！”
彈幕：“檀次健：打人不打臉，噗”
這時廚房里傳來寧夏的尖叫聲：“啊啊啊……完了，安娜，我們忘了解凍肉！”
還有四十分鐘上菜，肉還是硬的。
不一會兒，安娜跑了出來：“柱哥我們內個……”
李鐵柱：“用鹽水解凍特別快，別用溫水，可以給肉稍微揉點鹽，再放入鹽水，幾分鐘就解凍了。”
安娜還沒跑到李鐵柱面前，馬上轉身又跑進去了：“謝謝啊！”
趙曉叨和經紀人終于坐不住，還是去了一趟廚房，跟忙碌的嘉賓們打了招呼，發現因為天氣熱他們延遲了上班時間，中午在房車里吹空調，晚飯要等到八點。
然后，趙曉叨失落地走出來，她不好意思說她今天還沒吃東西。
李鐵柱搗鼓好了樂器，也走進廚房去了，看他們笑話。
這次不一樣，李鐵柱是來吃飯的，不是來做菜的。
周又在和檀次健強鍋，一個要燉魚湯，一個要炸南瓜條。
“你快讓開呀，我這魚要燉十多分鐘。”
“馬上就炸好了，你別催……”
李鐵柱在冰箱拿了十個雞中翅，兩面拉花刀，碼鹽和奧爾良烤料腌制，等檀次健炸完南瓜條，就把蘸了面包糠的雞中翅丟下了鍋。
檀次健和周又都傻眼了。
檀次健默默走開，躲遠點，不關我的事。
周又怒不可遏，去找丁假：“你停一下做菜，我先燉魚，魚要很久的。”
丁假嚇得，趕緊把鍋端走了，給她騰地方。
經紀人來了就是膽子壯，當然，也不敢跟李鐵柱搶。
炸了幾分鐘，雞翅兩面金黃，李鐵柱撈出雞中翅，裝盤。
黃大明：“鐵柱還是忍不住技癢了？不是說不做菜嗎？”
寧夏：“我最喜歡吃炸雞翅了。”
李鐵柱端著雞翅就走了，把灶臺留給一直拿著鍋等著的丁假，他的菜炒到一半被躲了灶。
“外面有人快餓死了，而且，大明哥你就不能去給人家倒杯茶嗎？有你們這樣開餐廳的？還說自己情商高……”
黃大明：“啊……我馬上去泡茶。”
李鐵柱把雞翅端出去，給李雪和趙曉叨吃，一個跟自己女兒同名同姓，一個是雙刀組合的隊友，還是不能眼睜睜看她們餓死。
趙曉叨：“你怎么只帶我們餓了？”
李鐵柱矜持一笑：“難道你們不知道嗎？我是絕對音感！”
趙曉叨咬著雞翅一臉茫然：“那是什么？”
李雪：“音樂天才。”
李鐵柱說：“所以，我聽到你們肚子咕咕叫了。”
兩個女嘉賓頓時尷尬無比。
恰好此時，黃大明拿著水壺出來倒茶了。
趙曉叨找到了出氣筒：“哎你現在好瘦啊，減肥了嗎？”
黃大明：“最近要拍一部電影，你呢？不拍嗎？”
趙曉叨：“不拍呀，今明兩年電影院不景氣，拍什么？對吧鐵柱？他《紅海行動》還沒到二十億呢。”
李鐵柱：“大明哥拍戲從不在乎票房。”
黃大明矜持一笑：“為了藝術嘛。”
趙曉叨：“他從不在乎票房，只在乎能不能耍帥。”
李鐵柱：“其實大明哥是有演技的。”
黃大明：“還是鐵柱懂我。”
李鐵柱：“就是不用。”
黃大明：“……”
趙曉叨說道：“大明哥。”
黃大明：“又想懟我？”
趙曉叨搖頭：“不是，我是說水壺放在這里就好，你回后廚吧，雖然你也幫不上什么忙，但至少人多，不然，我怕晚上吃不上飯。”
李鐵柱：“不怕，可以點外賣。”
李雪笑得捂嘴。
黃大明帶著一身的大刀小刀，欲言又止地走了，特效給他全身P滿了刀，還在飆血那種。
趙曉叨對李雪說：“讓他走其實是在保護他。”
李鐵柱：“用不著，大明哥很堅強的。”
趙曉叨點點頭，看了下手機，繼續啃雞翅：“啊……都七點半了……”
這時，第一撥客人到了，是一家三口，小孩只有兩歲多的小女孩。
趙曉叨：“隨便坐，不要客氣。”
李鐵柱沒說話，心道，我也有女兒，哼！不過還不會走路，連爬都不會，哎，要等多久才能牽著她到處玩啊！
接著是第三波第四波……
這時候，檀次健、周又、寧夏和黃大明都在廚房忙做菜，雞飛狗跳，而真正會做菜的丁假只能在一旁打下手。
灶上煮了一鍋開水，丁假受黃大明吩咐，把南瓜條放進開水里煮，待會兒好炸。
結果，檀次健跑過來端開水時，發現里面全是南瓜：“完了！”
寧夏煎了四條魚，喊道：“加開水，加開水……開水呢？”
可想而知，四條魚糊了。
李鐵柱在餐廳都能聞到味兒，笑得很開心。
彈幕：
“太亂了！”
“糊了，哈哈哈……”
“誰燒的開水誰用啊，丁假不應該用別人的開水。”
“丁假太會搗亂了。”
“南瓜是黃大明的菜，丁假是幫忙的。”
“煎魚的不會把魚鏟出來嗎？”
“不會關火嗎？”
“寧夏火了！”
黃大明用了別人的水，還逼逼：“沒關系的寧夏姐，今天晚上，就當是我們汲取經驗的……”
寧夏：“你就快點，別說了。”
黃大明：“呃……”
寧夏：“難怪李鐵柱老愛diss你，活該！”
黃大明：“他誰都懟。”
寧夏：“沒有哦，對我挺好的。”
丁假：“柱哥對我也超好。”
檀次健：“柱哥很好。”
周又：“其實柱哥很暖的，以前有個節目里他很照顧我。”
黃大明徹底無語了。
這幾個人的意思，就是你活該！
餐廳，三桌客人紛紛扭頭看向李鐵柱和趙曉叨。
趙曉叨感覺羞愧。
李鐵柱卻理直氣壯：“別看我啊！他們菜，跟我沒關系，我跟你們一樣都是來吃飯的。”
眾人笑起來，算是緩解了一下尷尬氣氛。
但是，隔壁桌已經有人肚子叫起來。
尷尬回歸。
趙曉叨捂臉，悄悄對李鐵柱說：“大刀，快幫幫他們吧？我尷尬癌都快犯了，你去做點涼菜、速成菜啥的，我來招呼客人。”
李鐵柱失望透頂，道：“哎！也只能這樣了，老黃太讓我失望了……”
趙曉叨去吧臺拿了紀念品，去送給客人，順便聊兩句，維護客人的情緒。
李鐵柱走向后廚，順便抄起一條圍裙系在腰間，看到周又正在準備做啤酒魚，趕緊叫停：“別動，你干什么？”
周又：“做菜啊！”
李鐵柱：“讓開，丁假給我那把刀。周又你去把仔姜和蘿卜洗點出來，我先給做個涼菜。刀給我，丁假去把所有的熱水壺全部燒滿開水，別特么再拿造燒開水了，本來灶就不夠用。”
然后，李鐵柱拿著刀開始刮魚鱗，沒錯，這特么鯽魚臉魚鱗都沒刮干凈就準備下鍋了。
刮完四條魚的魚鱗，燒鍋下油，先炸魚，炸好后下姜蒜、酸菜、豆瓣醬、花椒……炒出香味加啤酒，煮沸。
趁這當口，李鐵柱把周又洗好的三塊仔姜和兩個蘿卜切成絲，加醬油、味精、青紅辣椒碎、辣椒油和蔥花，拌勻，裝成四分，直接上桌。
然后，李鐵柱又讓周又剁蒜泥，丁假從燒開的熱水壺里到開水，焯豆芽、煮五花肉。
他自己則調了水淀粉，給鍋里的湯汁收汁，然后淋在四條炸好的魚上面，灑上白芝麻和蔥花，上菜。
接著，又拿出煮好的五花肉，用筷子按著切成薄片，先丟進冷礦泉水里浸泡，同時，把周又剁好的蒜泥拿過來調醬汁。
豆芽墊底，上面鋪上十二塊薄薄的五花肉，淋上三大勺醬汁，四份蒜泥白肉就做好了。
上菜！
仔姜拌蘿卜絲、酸菜鯽魚、蒜泥白菜。
短短十多分鐘，李鐵柱就給餐廳里包含自己在內的四桌客人上了三道菜。
李鐵柱解下圍裙，看了看還在熬魚湯的寧夏，還在炸南瓜條的黃大明，又看了看其他幾個，一句話沒說，走了。
黃大明：“我好像我受到了侮辱。”
寧夏：“把好像去掉。”
檀次健：“哇塞，鐵柱也太開掛了吧？十來分鐘三道菜，這樣，豈不是顯得我們很愚蠢？”
丁假：“對啊。”
周又說：“沒法比啊，我做菜又沒灶。蘑菇屋只要有他在的時候，黃老師都是不做菜的，他說怕被李鐵柱嫌棄……”
彈幕也是很密集：
“正經哥降維打擊！”
“完全不在一個水平線上！”
“看柱哥做菜真的是一種享受。”
“跟黃老師還不一樣，黃三石是慢悠悠享受生活那種，鐵柱是干凈利落酷炫帥氣。”
“仔姜拌蘿卜？味兒很沖吧？”
“廣西應該還好。”
“其實很好吃，但多吃兩口會冒汗。”
“酸菜鯽魚也算是鐵柱的拿手菜了，在蘑菇屋就做過。”
“蒜泥白肉是真香，看著就好吃。”
“一個餐廳，沒有涼菜和甜點，也是真的秀！”
“黃大明這店長就拉胯。”
“為什么不讓丁假做菜啊？”
“他做酥油茶你喝嗎？”
“周又也是很能干的，有模有樣。”
“最煩周又了，咋咋呼呼讓這個讓她那個讓她，一道菜沒做出來。”
因為有李鐵柱的救火，餐廳的客人們總算是吃上了。
李鐵柱回到餐廳，坐下，和李雪、趙曉叨開吃，真的餓了，李鐵柱都餓壞了，媽的，中午十二點開飯，晚上八點還沒上晚餐，這幫人腦殼有毛病吧？
要不是看在一千二百萬通告費的份上，我才不來呢。
第四份上來的菜是周又做的啤酒魚，她特別倔強的又做了一遍，這次用的鯉魚。
她親自端上來，給到李雪面前：“姐，我做的！當地特色，就是不去魚鱗！”
另外三桌的客人都奇怪的看了過來。
啥？新菜出來了，但沒給我們，給了明星那一桌？
李鐵柱一把端起魚，遞給一個攝像師：“拍個特寫吧，色香味俱全！拍好了吧？我上菜去了。”
他把魚給了第一桌來的客人。
回來時，周又還在跟李雪嘮，不理解李鐵柱為什么把魚拿給其他客人，那是她給經紀人恩主做的。
趙曉叨忍無可忍，低聲道：“哪有獻給我們上菜的道理？當然先給真正的客人啊！你別叨叨了，快回去繼續做菜，不然鐵柱回來絕對罵你。”
周又趕緊跑了。
在李鐵柱出菜撐住了開場后，他們有開始拉胯了，狀況百出。
米粉沒熟，丁假在得到消息后去檢查，竟然直接上手抓起米粉扯，扯不斷，這也是……夠不衛生的。
結果是丁假把泡過的米粉直接上了，沒有煮。
彈幕網友紛紛表示：
“這一季的中餐館可以結束了。”
“丁假是傻的嗎？”
“黃店長沒培訓過員工嗎？這都能錯。”
“還是分工不明確，店長的鍋。”
“這種基本常識都能出問題？”
“要是沒李鐵柱的話，這期就徹底崩了吧？”
“求求了，這么好的節目，這一季被搞成這樣也是服了……”
“直接把黃大明丁假檀次健寧夏趕走，換李鐵柱來，這節目保準大紅大紫！”
“哎……”
