東京吃貨  135.火鍋是人生的縮影

類別:  | 原生幻想 | 東京吃貨 | 無火的余灰   作者:無火的余灰  書名:東京吃貨  更新時間:2021-01-31
 
火鍋。

在華夏,火鍋是一種從南到北,從東到西,廣泛存在于遼闊的大陸上的烹飪方式。

與其說是烹飪方式,不如說是食用方式,因為當人們在享用火鍋的時候,食物也正在鍋里翻滾,煮熟,令食物從生到熟的這一過程,是食客們參與其中的。

無論是川蜀的牛油麻辣火鍋,還是北方的清水涮鍋,鍋底無論是清湯,紅湯,粥底,火鍋代表著的,就是一群人聚在一起,享用美食的場景。

在曾經有人排列出來的最為孤獨的事情里,一個人吃火鍋也榜上有名,這代表著火鍋的性質,火鍋便是孤獨的反義詞。

而這一次,徐倫制作的,便是最簡單的清水涮火鍋。

所謂的清水,自然不是真正的只有白水,之前加入的蔥姜等配料在滾燙的水中翻轉,已經讓這一鍋水帶上了些許滋味,不過,同底料本身就足夠勁爆的紅湯火鍋想必,清水涮鍋的真正味道,還是要涮過肉之后才會體現。

“這個鍋,長得好奇怪喵!”

九重戀看著鍋正中央那如同煙囪一般的構造,好奇的想要窺探里面的樣子。

“不許把爪子伸進去。”

徐倫提醒一句。

“愚蠢的貓。”

鈴谷淺蔥冷哼了一句,但自己的視線也一直看著那煙囪,目不轉睛。

“這是銅鍋,中間的煙囪可以通風,加碳,如果是在外面的店里,這個煙囪會和通風管相連,通過控制其中的空氣流動來調整火候。”

徐倫簡單解釋了一句。

他也是第一次使用這個玩意兒,是之前逛華夏街的時候,從那邊的老板那里淘到的東西。

在和國的一些華夏餐館里,偶爾也會有這樣的火鍋,不過大部分享用的都是華夏在和國工作和學習的人。

“原來如此喵。”

九重戀仿佛聽懂了一般連連點頭。

但實際上根本沒有懂。

鈴谷淺蔥倒是看著徐倫在小碟中加入了不同的調料。

散發著濃郁香味,色澤深沉的芝麻醬,顏色鮮艷的腐乳,還有墨綠的韭花醬,混合了蒜泥和香油,有著鈴谷淺蔥從未接觸過的奇特香味。

她本身倒是不太挑食,不過對和國人而言,韭菜的味道的確挺特別的。

九重戀聞到了味道,鼻翼微動,兩只耳朵一抖一抖。

“這個醬汁真的能吃喵?”

她對此表示懷疑。

“很好吃的。”

徐倫說著,拿起了長筷子,夾起一片東京電視臺異常的靈核片,將其放進鍋中。

輕薄的靈核片光是接觸到那滾燙的蒸汽就已經開始蜷曲變色,等到肉落入湯中,稍稍蕩漾,便從原本的粉色變為了熟透的淡灰色,其中還帶著白花花的肥油。

不過數秒,徐倫就將靈核片夾了出來,放進自己的碗里,又夾了些料碟里的蘸料涂抹在靈核片上,送入口中。

香油和芝麻的香氣是先鋒,來自植物油脂的香味勾引出了人類最原始的食欲,嗅覺與味覺是相輔相成的,香味能夠刺激食物的味道,反之亦然。

舌尖觸及靈核片的那一刻,是幸福的。

精湛的刀工切出來的靈核片薄厚適中,幾乎一瞬間就俘獲了味蕾,芝麻醬的醇香,腐乳的咸鮮,韭菜醬的鮮甜,還有蒜泥的淡淡的辛辣,全都被包裹在柔嫩的靈核片之中,這一切的佐料,都是為了提升靈核片的滋味。

柔軟的靈核片,牙齒落在上面輕松就嚼碎,吞入喉嚨里。

優質的食物,連咀嚼都是一種享受。

咽下一片靈核片,徐倫閉上眼睛,仔細感受其中流動的思緒。

那是熱鬧的餐館大廳,每一桌都環繞著食客們,他們面前,是一口巨大的火鍋。

鍋中食物翻滾,大家伸出筷子,大塊朵頤,吃得渾身是汗,吃得滿臉通紅。

這些食客年齡,性別各不相同,但徐倫認得他們。

這些都是被東京電視臺異常所殺死的受害者們。

他們最后的執念被異常利用,成為了禍害他人的工具。

如果異常沒有得到解決,那么他們的靈魂將會永無安息,只能在不斷的罪惡之中愈發扭曲,殘破。

好在遇到了徐倫。

清水涮靈核片的味道細膩綿延,淳樸天然,一如最純粹的希望。

徐倫不會忘記。

見到徐倫享受美食的模樣,鈴谷淺蔥也拿起了筷子。

和國的壽喜燒是先將肉片煎熟再放入湯汁的類型,她也是第一次接觸“涮”這種吃法,小心翼翼地將靈核片夾起,放入不斷翻滾的鍋中。

“已經可以了。”

徐倫見狀,指點道。

“咦,已經、咳咳,本小姐知道。”

鈴谷淺蔥急忙將靈核片撈出來。

粗略沾了點蘸醬,她將其送入口中。

銀色的雙馬尾立刻豎了起來。

鈴谷淺蔥的表情立刻變了,小嘴不斷咀嚼,仿佛不舍般將靈核片咽了下去。

“好吃!”

她立刻看向徐倫,說道。

又立刻夾起第二片,放進鍋里。

與和國偏甜的壽喜燒不同,清水涮鍋出來的靈核片,最大限度保留了靈核最原始的風味,鮮甜可口,再配上鈴谷淺蔥從未吃過的獨特醬料,不得不說,是一種全新的體驗。

“太好吃了,好吃死了!”

鈴谷淺蔥瞇著眼睛說道。

只有九重戀,看著兩人你一口我一口,不停地吃著靈核片,心中還是有些抵觸。

“九重小姐,你不吃嗎?”

徐倫見到九重戀遲遲沒有動筷子,便問道。

“戀有點......”

九重戀顧左右而言他。

“不用管這只蠢貓。”

鈴谷淺蔥說道。

“說到底,只是一個膽小如鼠的家伙而已,月之陰影的眷者,汝和本小姐享用這美食就足夠了。”

聽到鈴谷淺蔥的話,九重戀不服氣了。

不就是火鍋嗎。

不就是奇怪的醬汁嗎。

戀怎么能輸給這個小丫頭。

她迅速拾起筷子,夾上一片靈核片,放進鍋里。

隨后,九重戀將靈核片撈出來,深深地看了一眼芝麻醬和腐乳等調和而成的醬汁,抹了一點兒到靈核片上,一口吃下,閉上雙眼。

九重戀的尾巴豎了起來。

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