“呵呵，對不起，剛才是我數錯了，凌云選手真正拿的食材只有99個，并不是100個！”
莊鴻也發現了問題，趕緊又對著鏡頭補充了一句。
這時候孟長云已經開始仔細去看凌云拿著的材料了，結果越看越心驚，這道湯就是他們孟家傳下來的，因為制作實在太麻煩，所以自清末時期就已經失傳了。
他這么多年也僅僅在無聊的時候偶爾制作過三次，更是因為當年戰亂時，這份古菜譜遭遇意外，其中出了點問題，所以就一直被擱置在了孟家的保險柜。
他可以確定，這世上除了自己之外，任何人都沒看過這份菜譜，更不可能知道這份菜譜里到底記錄了什么材料。
可……
可凌云選擇的這99種材料，竟然無一錯誤！
這就讓人驚訝了！
嚴格來說是讓人害怕！！！
尤其是99種，而不是100種！！！
如果凌云真拿了100種，他反而還不會害怕，可凌云卻只拿了99種！這才是最可怕的！
因為！
他這次制作的百味湯，的確少了一味，也就是99種材料！
同樣吃驚的還有張彪，他不可思議的看著孟長云，這表情分明在詢問到底是怎么回事？
就在這時，端木晴子也從其內出來了，她的格柵盤內也是滿滿當當，鏡頭一掃之下，竟然和凌云拿的幾乎一模一樣！
再然后是趙雪瑩，她拿了三個格柵盤，總共70種左右，雖然已經足夠優秀了，可和凌云、端木晴子相比，那簡直就不夠看了。
當然，寧天拿出來的要和趙雪瑩相比，那更就不夠看了。
鏡頭給了最后出來的寧天，他只有兩個格柵盤，其上也沒放滿，大概只有40種食材。
“好，現在我們三位評委已經確認了四個選手拿到的食材種類，那么接下來，你們可以開始制作這道百味湯了，記住，我們的第二個考核標準是，必須要能喝，然后才是口感。”
對于百味湯的熬制也非常有講究，它并不是把所有材料扔到鍋里來個大亂屯，而是按照中醫里心肝脾肺腎對應的金木水火土五行的五個批次來熬煮。
例如屬金的食材，有百合、杏仁、蓮子、銀耳等等，以及一切肺部食物，豬肺、雞腸等。
例如屬金的食材，有白菜、菠菜等。
屬火的食材則為紅豆、紅棗、胡蘿卜、辣椒等。
所謂百味湯，其實更多的算是一道食補醫理之湯，所以要求制作者必須明白起制作原理，也就是藥理。
如果不明白，那就可能和寧天一樣，直接扔到鍋里一鍋亂燉。
趙雪瑩還好點，似乎也懂其中關鍵，可奈何沒有拿全食材，只能無奈的一邊熬制一邊嘆息。
凌云用五口砂鍋把五種食材分批次熬煮，這五種不同的食材熬煮的時間又不能一樣，包括火候的控制。
除此外，每一種屬性的熬制，其同類食材也有先后之分、時間長短之分。
簡單來說，這100種食材熬煮的時間、火候、次序，都不相同。
這也才是百味湯的復雜和奧妙之處。
這兩小時說長不長，說短不短，倒是一鍋亂燉的寧天早早就熬好了，不過他也并沒有提前舉手。
“好，時間到！”
莊鴻喊了一聲，臺下4人齊齊停手。
此刻4人表情各異。
凌云和端木晴子表情淡然，而趙雪瑩則滿臉愧疚，至于寧天，除了惋惜之余，剩下的就是不服不忿。
3個評委依次看了看4個人制作的百味湯，表情也是各不相同。
孟長云和張彪看到凌云做的，除了驚駭還是驚駭。
而他們看到端木晴子，則只是隨意的一瞥，如驚鴻掠過，并不多做眼神上的停留。
至于趙雪瑩，兩人則是輕輕嘆了口氣。
而對于寧天，卻都露出了苦笑。
對于品嘗，孟長云和張彪則是指品嘗了凌云和端木晴子的，并沒有去嘗趙雪瑩和寧天的，這讓莊鴻很不解。
當看到趙雪瑩幾乎都快哭了的時候，他甚至為了化解尷尬，主動去品嘗趙雪瑩的百味湯，然后計劃著再說點鼓勵這個女孩的話。
可結果，他剛拿起勺子就遭到了兩個評委的同時阻止。
“莊老師，這道百味湯里可有10味藥材啊……”
和聰明人說話不用說的太透，莊鴻立刻就聽出了這話里的意思，可關鍵他勺子都拿到手里了，此刻面前就是大糞，那他也得盛一勺嘗嘗咸淡。
等品嘗環節結束，就該真正的點評了。
“根據我們考核的兩個標準，所以……本輪淘汰的兩位選手是……寧天！”
寧天嘆了口氣，不過還是強裝笑臉的對鏡頭笑著揮揮手。
“還有……趙雪瑩！！！”
隨寧天之后，趙雪瑩也跟著淘汰，這個剛開始就切破手指的女選手，完美的容顏加上超絕的廚藝很快就吸引了大批男性粉絲的歡迎。
可此刻，這個男性觀眾心目中的女神廚王，卻忍不住蹲在地上哭了起來。
直播間里，一大群男性粉絲集體罵街。
“太不公平了，一道湯怎么就能決勝負啊。”
“就是，不就少了幾個材料嗎？我媳婦給我熬湯想放啥就放啥。”
“哭的心疼死了……”
在趙雪瑩的哭聲中，莊鴻宣布了本次比賽最后的勝利者。
“恭喜凌云、端木晴子順利晉級，下一場，他們兩人將會強者對決，到底誰能問鼎《華夏廚神》的冠軍？讓我們拭目以待！”
隨著莊鴻的慷慨激昂，這一期晉級賽終于落下帷幕。
所有人都松了口氣，孟長云此刻第一時間就想找凌云問問話，但剛結束趙雪瑩先期期艾艾的走了過來。
而凌云那邊，寧天也早就等不及第一時間拉著他的胳膊出去了。
“師父，不公平，您泄題，我要投訴！”
趙雪瑩一改比賽的狀態，噘著嘴挽著孟長云的胳膊撒嬌，孟長云看了旁邊的眾人，見攝像機已經關閉，溺愛的搖搖頭低聲開口。
“這次你可說的不全對，師父的確泄題了，但只泄給了一個人，再說了，我還沒罰你呢，這百味湯我之前給你講過，你還見我熬過一次，怎么可能連個第二都沒保住？我……”
“咳……”
正說話間，卻聽旁邊的張彪不經意的咳嗽了一聲，孟長云笑著拍了拍趙雪瑩的肩膀。
“行了，我這邊還有工作，你先去休息吧。”
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