卿卿的大眼睛里全是一圈一圈的星星飛來飛去,滿臉寫著Wow~
“就,就回來啦??”
然后那只小黃雞就像瘋了一樣撲到她懷里,舞舞玄玄罵罵咧咧,大概是在控訴倆人把它扔在家里的惡行。
“這個鹽沒有毒,但是非常的苦,又苦又澀,”凌遲把鹽丟進水桶里溶解,“我知道個簡單的提純方法,就是把巖鹽溶解在水里,加熱再熬一遍——好吧我承認,這個方法確實很簡單粗暴,一點技術含量都沒有,而且浪費鹽。”
“但是,很符合我的畫風~”
就,就挺突然的。
某人跟在野豬屁股后邊祈禱找鹽時的卑微依稀還在眼前。
真•家里有礦。
成功實現用鹽自由。
卿卿躍躍欲試,說自己可以熬鹽。
凌遲拍拍小家伙軟乎乎水草一樣柔順的長發,
“我在周圍轉轉,采些東西,有事情要大聲喊我,知道嘛。”
一群觀眾就看凌遲這走走那兒轉轉,時不時從地上、藤蔓上挖點摘點什么丟進背簍里頭,捕魚陷阱、捕鼠陷阱也都安排上了。
小卿卿的鍋里鏟出第一碗雪白的結晶鹽時,凌遲就已經回來了。
凌遲把簍子里的東西往出掏著,
“一小把漿果,我剛剛嘗過了,基本是酸的,比老陳醋還酸,只有稍微那么一點點的甜,味道比藍莓差遠了。”
“三條小鯽魚,加起來不到半斤重。”
“這個東西,”凌遲掏出兩顆爛掉小半邊的梨形黃色果實,“這是榅桲,南到福建廣東,北到西伯利亞土豆高產區,幾乎都能見到這玩意的身影。”
一個不留神,主播就找這么多東西了?
我都沒看見他什么時候裝進去的...
哎喲,還有果子吃!
這玩意看起來有點像梨子和蘋果的雜交品種。
凌遲說道:
“不光看著像,吃起來也像。”
“我個人覺得榅桲的味道是不怎么樣的,比較酸,但聞起來很香,據說這個東西加冰糖隔水燉對腹瀉氣虛效果很好...”
他從簍子里提溜出一只肥碩的黑白花大松鼠,“...今天就要用這兩個東西做一個榅桲烤松鼠,嗯,這個大概是毛子風味的。”
松鼠狂魔!
心疼松鼠
多大仇啊,求求你放過林子里的松鼠吧,傻并不是你吃人家的理由!
感覺主播抓松鼠比撿幾朵蘑菇還簡單...
拿出兩棵薄荷,一個拳頭大小的芋頭,凌遲抖掉背簍里的土渣,
“暫時只找到這么多,別的沒了。”
“今天就用這些東西做一頓美餐,慶祝咱們喬遷新居、生活質量更上一層樓,”他抱起卿卿,“順便代表幾十萬觀眾歡迎卿卿小可愛找到組織,以后你個小丫頭就是我們罩的,再也沒人敢欺負你嘍!”
卿卿紅著個臉,忸忸怩怩的找借口,
“鹽,鹽要糊掉了。”
“傻,鹽怎么會糊。”
10斤巖鹽半溶不溶的泡在水里,最后弄出的結晶鹽不到5斤,剩下的鹽鹵水全被凌遲給倒掉了,奢侈的令人發指。
凌遲把那只倒霉的野豬給拖到河邊,刮完毛,三兩下開了膛,如今他做這些事真是越來越得心應手。
野豬的肉和家豬區別還是很大的,肌肉肉質更加鮮紅、粗糙,脂肪很少,大概由于這是一頭雄性的原因,腥臊味很重。
心肝等內臟清洗干凈之后就被凌遲裝在豬肚里系口封好,這玩意吊在火堆上熏著,能保存很長一段時間。
凌遲切下一大塊方方正正的野豬前腿肉,兩指厚的肥肉,三指厚的瘦肉,比例非常合適,而且是除了里脊和臀肉之外野豬渾身上下肉質最干凈的一塊,腰條肉就不成,雖然五花三層的看起來很漂亮,但凌遲洗了三四遍,還是覺得有股子泥巴味。
肚腩位置的肥肉被凌遲單獨割了不少,放在鍋里煉油。
小半鍋野豬油脂,味道其實并沒有凌遲預料的那么重,豬油倒是不怎么臊,分別炸過豬前腿肉、切成厚片的芋頭、以及三條小鯽魚后,鍋里的油基本就從亮眼的橙黃色變成了一種灰撲撲的陰沉黯淡,隨便找了個杉木盆倒在里面,暫時存著備用。
凌遲把炸成松皮狀的豬前腿肉仔細的切成與芋頭片同等的厚度,一片豬肉一片芋頭的疊放在一塊杉木板上,放進鍋里,開蒸。
芋頭扣肉啊,可以可以。
那小鯽魚就是要吊魚湯嘍?
我現在就開始饞了...
我在北山里種樹養豬:主播很明智的,野豬肉是真的腥臊,一般人受不了那個味,又沒有調味料,高溫油炸就是最合適的做法了。
凌遲一將剝好皮的松鼠斬件一邊露出不堪回首的表情,
“開膛的時候你們是沒聞到,都辣眼睛知道嗎!一股子泥巴、屎尿混合發酵的味道,嚇得我連五花肉都沒敢用,直接選的前腿肉。”
“...我只有一口鍋,蒸肉又非常耗時,我不可能在這里干等什么都不做。”
凌遲手里拎著棱槍,
“更何況我還有這種削鐵如泥的寶貝。”
凌遲的辦法,就是用整塊的石頭生生鑿成他想要的形狀。
非常暴力,火星四射的暴力。
聽起來似乎挺夸張的,但以凌遲現在的力量值和棱槍的鋒利程度,工作效率大大出乎他的意料之外。
很快,在接連鑿碎了幾塊石頭后,一件暴力美學的代表作就誕生了:一個近似方形的平底石盤。
與其美名其曰“平底石盤”,不如說它是個石頭槽子,這玩意技術含量最高的部分大概就是挑選到形狀合適的石頭了...
我居然天真的以為他是個技術流主播。
這尼瑪丑的喲,我爺爺家的豬槽都比這精致一百倍。
該說不說,用還是能對付用的。
這也忒敷衍了,你平時雕杉木鍋碗瓢盆杯子的本事丟啦?
凌遲那臉皮一點變化都沒有,啪啪啪把松鼠和切成塊的榅桲往二十公斤重的槽...呃平底石盤里一擺,撒上剛熬出來的鹽,再拿起另一塊平板石頭往上一蓋,轉手塞進火堆底下去了。