長安城程家酒坊。
姜云明捂著鼻子走進了酒坊。在他的印象中酒坊里應該是酒的味道，程家酒坊里的確有酒的味道，但是更是彌漫著一股酸味。
姜云明拉住了程處默，“處默，你家酒坊里這啥味兒啊？酒都壞了？”
程處默瞅了姜云明一眼，奇怪道：“誰家酒坊不是這個味兒？你不是會釀酒嗎？”
“我是會釀酒啊，但是和你們家這完全不一樣啊！”
程處默不再搭理姜云明，拍了拍手，將所有人都召集了過來。
“大家都聽著，手上有活兒的繼續做完，能騰出手來的把咱們家釀的酒都抬出來。”
“是，少爺。”
眾人行動起來，姜云明趕緊拉著程處默出來。一出來姜云明就大口呼吸，仿佛快要憋死了似的。
“額滴個娘誒，憋死我了，我是真沒想到，這大唐的酒坊會是這個味道。”
程處默不愿意搭理他，這還涇陽伯呢，跟個鄉下土包子似的。
長孫沖幾人很快也都趕了過來，帶著姜云明所說的東西。程家的人也將酒抬了出來，足有三十多個大酒壇，每個約莫有后世桶裝水兩個大，姜云明估計一壇應該得有60到70斤。這個酒坊出產的酒和三勒漿差不多，姜云明嘗了嘗，度數大約是20左右。
姜云明讓人把所有東西抬到了廚房，至此程家酒坊的廚房就被征用了。工人們生起了火，將酒倒入大鍋內，姜云明把竹子的竹節打通，為保險起見姜云明留了一米多長的空間作為冷卻管，竹子相連之處就用布纏起來，條件簡陋先湊合了，等日后建造一個專門蒸酒的酒坊就可以用魚鰾膠或者松脂熬的膠將竹子粘連起來，到時候效率就能高很多了。
竹子連接好之后姜云明讓人抬了兩個大缸到外面，加滿水，準備開始制冰。
姜云明先把盛了半盆水的小盆坐進了缸里，然后將硝石一點一點地投入大缸內，他不知道比例，只能慢慢的來。隨著姜云明不斷加入硝石，水缸中有水霧升起，小盆里水面慢慢的結了冰。眾人眼睛都瞪直了，程處默抓著姜云明袖子直搖晃。
“云......云......云明！結冰了！結冰了！娘的，這是仙術啊！云明你是神仙嗎！”
姜云明滿意的點了點頭，拍開程處默的手。“滾蛋，什么仙術，你上你也行！”
程處默直接撲到水缸上，掰下一塊冰就往嘴里送，冰的他齜牙咧嘴。
姜云明上前將程處默扒拉開，由于投入的硝石不多，只是表層結了冰，下層都還是冰水。讓人將冰水倒出，抬到冷卻部分的竹子旁邊，安排了一個人不停的將冰水澆淋在冷卻管部分。
很快冷卻管的盡頭慢慢滴出了凝結的酒，一股酒香彌漫開來，這是頭茬酒。頭茬酒的酒精度很高，已經達到了醫用酒精的程度了，但是卻只占出酒總量的十分之一。
還在院子里被姜云明硝石制冰一幕驚呆的程處默四人被酒香吸引，紛紛擠了進來。
“云明，這就是你釀的酒嗎？這也太香了吧！”程處默說著就想上前去嘗嘗，姜云明趕緊一腳將程處默踹到一邊。
“娘的，你不要命了？這你也敢喝！這TM喝下去是要人命的。”姜云明氣急。老程家凈出些憨貨，醫用酒精級別的也敢喝？
程處默不滿：“真小氣，這不就是酒嘛。喝一口能咋滴？”
姜云明氣笑了，真TM是個憨貨：“這特么是酒精，酒能醉人的部分都在這里了，你喝一小口就等于是喝了大半壇酒，你也不用承襲國公了，直接找你老子給你送葬得了。”
程處默訕訕，不敢再說話了。
姜云明耐心的等這一鍋酒全部蒸完，看了看出酒量，心中有了數，讓人再添了一鍋繼續蒸。
第二鍋所出的酒被姜云明分成了三份分別裝了起來。第一份是前十分之一出的酒，也就是醫用酒精級別的；第二份就屬于后世的蒸餾酒了，大唐的條件簡陋，沒辦法細分，這些酒混在一起大約有40度左右，就現在來說也是獨一份的好酒了，屆時會向外出售；第三份是最后十分之一出的酒，這部分是尾酒后續會被加入鍋中重新蒸餾。
姜云明將具體事宜交給了酒坊的管事，讓他把之后所出的就像他今日一樣細分開來。然后拿著前兩份成品走了出來。
姜云明將蒸餾酒遞給程處默，說道：“不是想喝嗎？這才是能喝的部分，嘗嘗吧。”
程處默早就饞的不行了，狠狠地灌了一口，姜云明看得直搖頭：嘖嘖，老程家都是狠人，第一次喝蒸餾酒就敢這么喝。然后就將程處默手里的酒壇拿了回來。
果然，程處默劇烈的咳嗽了一會，開口道：“好酒！”隨就砰的一聲倒在了地上。
杜荷三人大驚，趕忙去扶，姜云明不屑的笑了笑，就這酒量。隨后對著三人說道：“甭管他，他就是喝醉了。”
三人仔細一看，果然程處默面色潮紅，鼾聲漸起。三人也不管程處默了，把姜云明圍了起來，七嘴八舌的詢問這酒。
姜云明呵呵一笑：“你們啊，就且等著在家數錢吧！”
程家酒坊的香氣連續幾日吸引了眾多的好酒之人，人群站在酒坊前相互交談，好奇這程家釀出了什么酒如此之香，奈何酒坊從不開門，眾多酒客只能聞香感嘆。
九月初九，重陽節。
向來不愿意與那群官場老陰人打交道的姜云明今日卻參加了李二陛下組織的重陽登高。他的目的只有一個，就是宣傳程家酒坊的酒，以及讓李二陛下將酒精納為軍備。
長安城后。李二陛下身為天子，離不了長安太遠，就連這重陽登高都只選了離長安最近的一個小山頭。
眾人在山頂賞菊吟詩，李二陛下走到姜云明身邊，開口問道：“你極少進宮，就連早朝也都是朕派人找你你才去，今日怎么有興致陪著朕和百官登高來了？”
姜云明笑笑：“我呀，是個沒有規矩的人，天天出現在百官面前，他們不高興，我也不高興，何苦呢？”
“朕就知道你無事不登三寶殿，說吧，今日你來做什么的。”
“陛下不要一臉防備嘛，說的好像云明能坑你似的。”
“一邊兒去，你封地的莊子是皇宮的工匠給你建的，下人也是朕給你找的，就連你的日常用度都是朕給你掏的錢，這話你也好意思說出口？”
“哎呀這都是小錢，這不是因為陛下光給了我這涇陽伯實封，酒樓為了推銷也是入不敷出，不然云明怎么會讓陛下出錢？再說了，云明做的都是利國利民的大事嘛。”
“少給我打馬虎眼，趕緊說事兒！”
說道正事，姜云明收起了嬉皮笑臉：“今日云明給陛下帶來了點好東西。”說著掏出了裝著酒精的小瓶子。
李二接過，打開聞了聞：“酒？如此濃烈！”
“陛下可不能喝啊，陛下若是喝了，云明今日怕是要背上一個謀逆弒君的罪名了。”
李二止住了欲將酒精送入口的手，“這不是酒？”
“是，也不是。這是酒最精華的部分，但是太過濃烈，以凡人之軀無法承受。但是此物有一個巨大的用處。”
“哦？”李二看了看手里的小瓶子。“什么用處？”
“云明了解到，戰時所犧牲的將士并非都是因為傷重不治，其大部分是因為受傷之后傷口腐爛流膿，高熱不治而亡。若是受傷之時將此物涂抹于傷處，受傷將士不說全部，但是至少有九成將士不會傷口腐爛流膿，繼發高熱。”
“當真如此？”李二很驚喜。他是當初李家太原起兵之時就帶兵征戰，自然知道大部分死的將士并不是在戰場上被直接砍殺，多數都是在傷病營痛苦的死去。
“那是自然。若不是的話云明也不會今日來陪陛下登高了。”姜云明隨后笑了笑，又掏出了一小壇酒遞給了李二。
“這是能喝的，不過陛下還是小口慢飲，這酒，烈了一點。”姜云明朝著李二示意。“處默當初直接喝了一大口，直接睡到了第二日日落時分。”
李二心中好奇，卻也聽了姜云明的，輕輕抿了一口。“好酒！哈哈哈，這酒果真是烈，這才是男人喝的酒！”
李二的笑聲將百官吸引了過來，李二將酒分給了百官，百官齊聲叫好，說是此酒當得天下第一。只有程咬金和他兒子如出一轍，直接醉倒在地，更是引得眾人齊聲大笑。
姜云明捂臉，這一家子。唉，太丟人了。
“這酒和酒精都是程家酒坊所出，云明出了法子，處默出了酒坊，小沖和杜荷出的份子。酒精會全部送與軍中，陛下記得派人說明功效，萬萬切記不要讓將士們喝了，軍中多有好酒之人，這酒精，喝了是真的要出人命的。”
“嗯，朕記得了。另外這酒每月往宮里送一些。”
姜云明無語，這李二真特么過分，當真是雁過拔毛。
身邊皆是品酒的百官，這小小的山頭上站的都是大唐權利中心的人。回身看向山下，許是之前李淵也每年過來，山的四周被種滿了菊花。
姜云明看著滿山開放的菊花，沉沉吟道。
花開不并百花叢，獨立疏籬趣未窮。
寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風中。
