最后付拾一還買了四條鯽魚。鯽魚不大，是野生的，最大那條也才巴掌大。
付拾一喜滋滋的買完了東西回去。
然后就架起了烤架，處理食材。
五花肉當然是要切薄片了。
雞翅膀還是得先用水煮一下，不然沒那么容易熟。
至于豬腳，也是先煮得差不多，撈出來過一下涼水，然后才能烤。
然后雞湯則是將老母雞剁成塊焯水之后直接就入冷水開始燉。
這個季節還有之前山上收獲的野生天麻。
付拾一之前路過藥鋪的時候，特地買了兩塊，此時洗干凈切成片扔在鍋里和雞一起燉。
等到要出鍋的時候再加入竹筍和竹蓀。
這兩樣可都是蜀地的特產，只有在竹林茂密的地方才會有。
一個是嫩筍制成，一個是竹子的伴生菌類。
但都是口感極其鮮美的珍饈。
處理完這些之后，付拾一才開始處理腦花。
腦花這種東西，愛的人會愛到骨子里去，不愛的人，只會覺得是惡心至極。
而付拾一就屬于是特別愛的那種人。
腦花的滋味，誰吃誰知道！
只不過腦花處理起來有些麻煩，需要先將那些密密麻麻的細小血管網處理干凈。
光是處理這個，付拾一就瞪得眼前發花，只覺得人都快要廢掉了。
等到處理完這些，腦花看上去就沒那么嚇人了。
因為現在并沒有錫箔紙，所以付拾一就只能在小鐵鍋里烤。
好在之前為了旅行打造的小鐵鍋挺小的，實在是特別合適用來做這個。
然后，付拾一在鍋底下墊上幾片寬大的萵筍葉。
又小心翼翼地將腦花放進去。
之所以有這一步，是因為害怕腦花糊鍋。
放進去這些之后就可以往里倒調料了。
烤腦花的調料并不復雜。
主要就是酸姜末，蒜蓉末，然后加上茱萸醬，鹽和酒。
最后來上一大勺的油，幾乎要將腦花沒過。
做完了這些之后就可以直接上火烤了。
油很快就被烤得沸騰，將里頭的做料煮得飛快地釋放出自己本身的香味。
埋在底下的腦花，則是趁機吸收著這些味道，努力的去完成華麗的變身。
這個時候，付拾一則是炸了一把鹽酥豌豆。
炸過的豌豆金黃酥脆，上面裹著一點晶瑩的鹽末，放進嘴里嚼，那是嘎嘣脆，香噴噴。
但即便這么好吃的鹽酥豌豆，在烤腦花這里，也只不過是其中配菜。
除了這個，付拾一還切了一點折耳根的老根碎末在里面。
折耳根這種東西，根莖葉都是好東西。
要知道，春天鮮嫩的折耳根嫩芽，對于川蜀人民來說是春天到來的信號。
而它的根，煮水吃可以清熱敗火，消炎去腫。同樣也是極好的調味料。
畢竟折耳根那種特殊的香氣，還是能當成點睛之筆的。
烤腦花的香氣順著風四處飄蕩，勾引的人不斷咽口水。
春麗已經蹲到了烤架旁邊，直勾勾的盯著那一小鍋烤腦花。
腦子里只剩下了一個問題：到底什么時候才能吃？
而李長博和劉遠松則是趕在烤腦花出鍋前一刻匆匆回來。
兩人顯然都累得不輕。
而且還走得很快。
李長博還好一點，劉遠松簡直已經是氣喘如牛。
不過兩人過來之后，第一時間都是看向了烤架。
劉遠松發現這物根本不認識——畢竟上面全是調料蓋住了。
于是他不恥下問：“這是何物，怎么如此香？”
付拾一實話實說：“腦花。就是豬腦子！”
李長博還面色矜持一些，他也是吃過腦花的。
只不過付拾一從前做腦花的方式和這次的不一樣，所以聞起來味道也有些大不相同。
但是悄悄聞，聞聞空氣中彌散的香味，李長博心中就已經有了判斷：必定是味道不錯的！
付拾一趕在最后一刻，將折耳根的碎末與鹽酥花生，蔥花等物都依次下了下去。
最后還撒了幾顆白芝麻。
當付拾一將那個小鍋從烤架上端下來的時候，所有人的目光都是直勾勾的落在上面。
眼神里更是寫滿了隱晦的期待。
付拾一小心翼翼的用勺子，一人分了一勺。
畢竟只有兩個腦子，實在是上不上多。
即便是加上調料，也只夠一個人分上一勺子。
中間也就是核桃那么大的一塊腦花而已。
但不得不說的是，腦花此時外面已經被湯汁浸染成了褐紅色。
但是撥開里面卻已經變成了一種雪白細膩的顏色。
那種潔白的顏色，在紅油和碧綠蔥花的襯托下，讓人忍不住的吞一口口水。
付拾一幾乎是迫不及待地用筷子夾起一點送入口中——沒辦法，就這么一小塊，得省著吃！
腦花的細膩，是無與倫比的口感。
說實話，能比得上這種口感的食材并不多。
尤其是這種細膩，又帶著一種特殊的滑嫩，以及蛋白質的香氣。
腦花如果不加很多調料的話，是壓不住那股腥氣的話，但是調料加得足夠了，反而就成了相輔相佐的完美存在。
付拾一手里沒有多少花椒了，所以沒有做麻辣味，而是做成了這種酸辣口味。
但是這種酸辣也是極其好吃的。
當付拾一與李長博的紛紛動筷子的時候，劉遠松還在濃烈的糾結當中。
說實話，這輩子劉遠松也沒吃過這樣的東西。
尤其是今天還看了孫小翠的尸體——所以他對這種吃食就更加抗拒了。
但是他的心里很抗拒，可身體卻很誠實的不斷分泌著口水。
最終在強烈的掙扎下，劉遠松還是拿起了筷子，小小的夾了一丁點兒放入了口中。
他那個表情不知道的還以為他是要慨然赴死了——不然怎么會那么悲壯？
只不過前一刻還悲壯的神色，下一刻就換成了驚艷。
劉遠松的眼睛都瞪大了，然后迫不及待的又夾了一塊更大的放入口中，細細的品味——
他的眉頭也舒展了，笑容也冒出來了，最終就只剩下了滿心的贊嘆。
劉遠松甚至顧不得，將嘴里的東西咽下去，就迫不及待地夸贊起來：“好吃，好吃真的是太好吃！原來豬腦竟是如此美味！”
李長博在旁邊傲然地說了句：“只有付小娘子做的豬腦才會如此美味！”
