這邊廚房里的食材都是艾爾太太聯系這邊的警衛員采購的,原建國自己也知道這件事,但沒太在意。
不就買個東西嗎。
但現在他很在意。
江秋秋的已經進了廚房,看廚房的痕跡,這里應該不常被人使用,但盡管如此,這里還是非常的大。
星空徜徉家里的廚房對江秋秋來說已經算很大的了,這里比星空徜徉更夸張,在這里打滾都要滾一會兒才能滾一來回。
贊嘆完,就開始看食材了,之前說要買的調料和配菜都被放在了桌案上的冰箱里,打開冰箱,讓江秋秋比較驚喜的是出了咩咩肉和她列的清單,冰箱里還有很多其他的食材。
有豬肉、牛肉、一些雞蛋,甚至還有筍、豆腐……各種奇奇怪怪種類的食材,都挺熟悉的。
快到中午了,飯點了,光做一個羊肉湯肯太小氣了,還是整一桌菜好了。
牛肉跟胡蘿卜一起做搭檔,豆腐單獨煎做辣豆腐,西紅柿配上番茄,豬肉肥瘦相宜,做五花剛剛好。
多余的一些就用來炒竹筍,這樣口味比較豐富,最后再來一碗熱騰騰、滿口飄香,一口酥爛的羊肉湯,太美了。
決定好之后,江秋秋先尋摸出米,煮了一鍋飯。
弄好飯之后,再整湯,今天買來的羊有半只,特別大,一次肯定是用不完的,江秋秋這次準備取羊腿上的骨肉和肉熬湯。
廚房里的尖刀非常鋒利,她手持尖刀,刀半立著,戳開綿羊柔軟的肚皮,起刀柔滑,用勁兒利落。很快就將需要的部分分了出來。
腿骨分出來,熬湯還得切成小段,江秋秋把手里的尖刀換成了寬菜刀,那么用力一砸——
羊腿骨才算開了個豁口。
用菜刀和尖刀交替,把腿上的肉和骨頭分開,然后浸入涼水之中,浸泡可以讓羊肉里的氨物質充分被浸出。
在泡制的水里再加上一些山楂,看上去八竿子打不著的東西,糅雜在一起,山楂獨特的酸風味兒不僅可以中和掉羊肉的膻味,還能給羊肉湯帶來很不俗的口感。
接下來,她就開始準備其它菜了。
所有菜先切好再炒,這樣比較方便。
不過她方便了,在廚房外沿看著的原老先生就有點慌了:“這是在干啥?”
“我看見了,小姑娘的刀工和力氣都挺大的,但是做飯……”
“那個鍋子里的就是她做的菜還是湯嗎?”原建國一臉慫,“都不用開火的嗎?”
“這是你們研究的新式吃菜補充精神力的方法嗎?”
“艾爾你不會是看我沒有按時神溫養液,所以代表軍部來懲罰我的吧?”原建國不知道想到什么,分完震驚,一副我把你看透的了的樣子:“還專門找了個小姑娘來?是不是摸準了我在好看的小姑娘面前比較好面子?”
“萬一吃了這種又難吃又可怕的東西也不忍心苛責別人?是不是?”他一副洞悉全文的表情。
艾爾太太:……
她是真沒想這么多。
“你在想什么呢?”
“我是真的來給你換口味的。”艾爾太太對江秋秋做的菜的味道,挑不出任何毛病來,“她做的菜令人百吃不厭。”
“我不信!”
三五第一_