穿成七零極品假千金  第529章 無題

類別: 現代言情 | 婚戀情緣 | 穿成七零極品假千金 | 九尾君上   作者:九尾君上  書名:穿成七零極品假千金  更新時間:2021-09-19
 
馮正了解清楚后,先選食材,青菜全拿最新鮮帶露水的,肉選新鮮肉色好的;海鮮選材他是其中高手,從那一堆雜七雜八的海鮮里選出了肥美的螃蟹和個頭大肉多大蝦。

從選材便能看出他的能力,錢嫂子更為熱情了,“大廚同志,有什么需要我幫忙打下手的嗎?您盡管說,您別介意我在旁邊學兩手。”

馮正對此很是不在意,沒搭理錢嫂子。

錢嫂子自討沒趣,趁著馮正轉頭忙活,她看向了黑子;用眼神詢問黑子怎么回事,這位大廚有點高傲啊。

黑子拉她外頭,指了指腦袋,“在外面我就覺得這位位這里有點問題,你好好幫忙學兩手就行了;不用多說。”

“我知道了,黑子忙去吧,飯菜做好了我叫你。”錢嫂子心里舒坦了,原來不是生性高傲,而是腦子不正常;不過,人家腦子不正常都能混成大廚,值得敬佩。

錢嫂子在灶臺前,圍著馮正轉來轉去的,洗洗菜、切切肉,忙的不亦樂乎;還能抽空去看馮正是怎么配料的,配料很重要,在做菜的環節中一樣配料錯誤便有可能毀了整道菜。

馮正習慣了每道菜配好料再做菜,這樣一來,反而便宜了錢嫂子;她多看見記住的東西就更多了,若是速度太快,或是馮正在做菜中開始配料,那記不記得住就不一定了。

“大廚同志,您看,這些肉這么切合適嗎?”錢嫂子問完,沒指望馮正回應;不想,馮正回頭看了一眼,輕嗯一聲不再說話。

錢嫂子高興的笑了起來,“海鮮呢?要怎么清理您說,我按照您的方法來。”

“不用你。”馮正繞開她,端起用鹽水浸泡過后的螃蟹、大蝦;放到水龍頭下沖洗,這些東西不新鮮,清洗的時候要仔細,海里出來的東西細菌也不少,“干凈的剪刀、毛刷給我。”

“好呢。”錢嫂子到櫥柜前,從里面拿出一把看上去很新的剪刀;至少是沒生銹的,而后又拿出一把陳舊的毛刷給他,“大廚同志,您看可以用嗎?”

馮正接過,淡淡點頭,低頭開始清理海鮮;先用毛刷刷洗螃蟹、大蝦全身,而后用剪刀剔除不必要存在的東西,大蝦的頭不能要,螃蟹倒是沒什么需要剔除的。

忙活十來分鐘,馮正將選出來的海鮮清洗干凈;而后用蔥姜蒜、料酒碼起來;碼好后用蓋子蓋上,轉頭又去忙其他的了,錢嫂子站在旁邊沒事兒干,聚精會神盯著馮正的沒一個步驟,能學到多少是多少。

炒菜做肉的材料備齊,二十分鐘過去了,碼的海鮮差不多可以了;時間雖然短了點兒,但也比不碼好的多。

大蝦跟紅辣椒放一起,螃蟹放到一個盤子里上蒸籠。

“大廚同志,您看,有需要我做的事情嗎?我這么干站著也不合適,您說對不對?”偷學了人家的廚藝,錢嫂子過意不去,湊上去想繼續幫忙。

馮正撇她一眼,沒說話;蓋上蒸籠,這才道:“幫忙燒火,謝謝。”

轉頭,他拿出三個大海碗,一個碗里打了兩個雞蛋攪拌均勻;攙上少量的鹽、放清水和醬油,放進最下面的一格蒸籠。

“好。”錢嫂子笑瞇瞇的走到灶臺前開始燒火。

一人在灶臺下一邊看一邊燒火,一人在灶臺前有條不紊的炒;大蝦弄成爆炒的,廚房里蘸醬不齊全,與其做出來最后不好吃,還不如做成爆炒的。

一番忙碌下來,兩個素菜、三個葷菜、蒸螃蟹、爆炒大蝦一一裝盤;色香味俱全,勾的錢嫂子在灶臺下都忍不住咽口水,只聞香味兒就餓了。

“黑子,黑子。”錢嫂子起身朝外面看。

黑子快步而來,“錢嫂子,是做好了嗎?在外面就聞到香味了;可真香啊!大廚就是大廚,做出來的菜聞著就想吃。”

“做好了,來,幫忙端出去。”錢嫂子走到灶臺前,伸手去端爆炒的一大盆大蝦;馮正看了一眼,沒說話,錢嫂子這才醒過神來,“大廚同志,您先出去坐著歇會兒,上菜的事兒我們來。”

馮正沒理會他們,這些菜都是按照嚴家所有人的分量來準備的,沒多的;他怕這兩人偷吃。

黑子笑了笑,“先上桌,客人等了很久了;大廚同志想來是要洗手,咱們先送菜。”

“好咧。”

錢嫂子得了臺階下,跟著黑子一道端著菜出去了;黑子端的是兩盤子葷菜,送到外頭桌上后,黑子還不忘招呼鐘毓秀等人。

“幾位客人,您們的飯菜做好了;廚房里還有一些菜,馬上給您送來。”

“嗯,有勞。”嚴如山淡淡點頭,對黑子說完便不再說話。

黑子和錢嫂子跑了幾趟才把飯菜全部送上桌,再看馮正,飯菜都上桌了;他去旁邊的水槽前洗手,而后才出廚房。

“客人們慢用,您們帶來的大廚可真厲害,瞧瞧這色香味俱全的;不知道這位大廚學了多少年了?手藝精湛。”豎起大拇指,眼里全是敬佩。

人家腦子有問題,都能把廚藝學精;可見,這位大廚同志得到的培養資源有多豐厚。

卻不知,馮正也是一點一滴吃苦走過來的;并無旁人想的那般輕松。

“他學了很多年了,精通的菜色非常多。”鐘毓秀輕笑回應,“麻煩你們幫我們送碗筷來。”

是的,桌上沒碗筷,只有各類菜色。

黑子一拍額頭,趕忙去了廚房清洗了干凈碗筷送來,“各位慢用。”

“好,謝了。”

“都是我應該做的,您慢用,需要什么喊我就成。”

黑子走了,嚴如山一副碗筷一副碗筷的送到在坐之人面前,“爺爺,吃飯了。”

“噯,咱們家小崽崽也餓了,怎么辦?”老爺子懷里的禮記伸手往桌上扒拉,太香了,孩子受不住誘.惑的。

“廚房里蒸了蛋羹和肉粥。”馮正憨里憨氣的開口。

“還好你想的周到。”老爺子松了口氣,抱著立即往他的小手上拍了拍,“不能急,你們能吃的東西還沒好,等我們吃過再喂你們。”

嚴如山起身接過老爺子懷里的孩子,將他禁錮在臂彎里;老爺子松了口氣,看了看曾孫雖然掙扎的厲害,卻沒有哭,他這才執筷夾了菜先吃。等老爺子動了筷子,其他人才有動作。

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