張善標深吸了口氣，緩了緩語氣道：“為什么沒生意，自己心里有沒有數？”
鎮民們點頭，“知道，攤位破舊，街道臟亂差。”
“從北頭商場上，看到自己的不足了？”
“是的是的，我們以為就靠鎮上或者周邊的村子，保持住家里開支就行了，原來還可以這樣，這樣，這樣叫，叫什么來著？”
“刺激消費。”
“對對對，刺激消費，讓家里油鹽醬醋都不缺的人，還想掏錢買一些生活用品在家里放著，讓那些嘴饞的人，忍不住掏干兜里所有錢，去嘗嘗那什么美食，我們就不懂了，普通的小吃，咋就叫美食了呢？”
“走，我帶你們去嘗一嘗，體會一下為什么叫美食。”
“好好好，跟鎮長一起去，我們也敢進去，幾次走到門邊了，看著那光亮光亮的玻璃窗和大門，就是邁不開腳，就是覺得自己和那里面格格不入。”
“心理作用而已，等你們體會到為什么叫美食后，你們就會懂這種心理了。”
“那好！一起去，我請客。”
張善標擺手，“不用，今天我請客，讓你們身心放松的體會一下，不同的心境。”
“那，那，我們就跟在鎮長身后體驗一回？”
“走吧！去體驗一回。”
張鎮長帶著一群人光顧美食街了？這群人不是去鎮里找鎮長要說法去了嗎？如今是個什么情景？
這群人跟在鎮長身后，穩住跳動異常的心臟，帶著忐忑不安的心情，推開了那高大透亮的玻璃門。
迎面而來的就是撲臉的溫暖，這就是那什么空調吧？還是中央的。中央不是指京城嗎？難道這空調是京城產的？
進入了熱鬧又顯得安靜的一樓大廳，張善標帶頭往右邊的一排開業了的檔口走去。
檔口老板見鎮長來了，都熱情的招呼著。
張善標對身后的十幾位鎮民道：“點吧！想吃什么點什么，告訴老板們記我賬上，待會兒我一個檔口一個檔口去結賬，點完，端到食物后，等著我，我帶你們找感覺。”
十幾個鎮民分散開，張善標走向第一個檔口，王橋的麻辣燙檔口，“來，給我弄一大碗，葷素都有，管飽的。”
“放心吧！保證能吃飽，話說，你這飯量也太恐怖了。”
“沒辦法呀！天生的大胃。”
王橋給多煮了兩份的粉絲、千張和肉丸，這三樣沒算價格里，張善標也知道他來吃東西肯定要被照顧，也不點明了，只是道了謝。
端著碗，看到有十來個鎮民回來了，傻不拉幾的站在不遠處等著他呢！
他騰出一手，招了招，便帶頭往玻璃窗邊走去。
他選擇的是西邊大門邊的靠街玻璃窗邊，這里，最能體現心境上的差別了。
待跟著的人來了，他指了指他所坐的桌位的南北，“隨便坐，只要靠窗。”
后面還有幾個人，也找了過來，張善標指指玻璃窗外，“慢慢吃，邊吃邊看街道上，不管是街道上被風吹起的垃圾廢紙，還是光禿禿的樹枝，或是攏著衣袖匆匆跑過的行人，
你們就看著，再感受外頭和這里面的環境和溫度的不同，再想想那冷嗖嗖的北風，想想你此刻端著熱乎乎的食物，不急不慢的享受著食物入嘴的美味，
就知道為啥叫美食了，自行體會哈，我要開吃了。”
張善標吸溜吸溜的吃著碗里的食物，目光望著外面，他也是來吃過才徹底懂得享受二字，有了享受的環境，自然就有了享受的心情了。
鎮民們忐忑的望著街道，找著鎮長說的感受，哪呢？沒找到啊！街道不就還是那樣嗎？除了對面被圍擋起來的工地，能有什么？
感受在哪里？體會是什么？咋辦？一會兒吃完，鎮長若是問起來，咋回答？
“噗”，十幾人突然噴笑起來，張鎮長更是指著街道上摔了一跤的行人，哈哈大笑起來。
行人爬起來，對著玻璃窗看了一眼，然后，就往玻璃窗邊走了過來，站定后，對著鎮長和十幾個笑他的人，吐吐舌頭，做了個鬼臉，頭一昂，胸一挺，走了。
鎮民樂呵著，低頭吃著碗里的食物，然后一滯，剛才那個應該就是體會吧？
雖然是看著別人出丑了，可卻與他們以前遇到這種事情時的那種擦身而過，那種冷風中的感同身受不一樣，這就是心境不同嗎？
嘴里的食物也有了種與平時不一樣的感覺呢！
張善標主動去檔口把所有的賬給結算了，又回到玻璃窗邊，
“怎么樣？什么體會？”
“不同，很大的不同，與家里，與平時在攤位邊，甚至與下館子，都不同。”
“我知道，讓你們說正兒八經的，你們也說不出來，這就是享受，知道嗎？吃飯也是一種享受，環境氛圍都影響著你吃飯的心情，
人家縣城人愿意來圩鎮，就是因為這商場的環境，更重要的是超市車接車送的方便和周到的服務，不然的話，你讓他們坐圩鎮的小客車試試？他們肯定不愿意來。
從客車，到服務員，到商場的美食，再到超市的服務態度，這一切，都是決定人家愿意來購物來消費的因素，哪怕他家里什么都不缺，他還是想來購物，購的就是環境和心情，懂了嗎？”
十幾個鎮民連連點頭，“懂了懂了，鎮長，我們這老街什么時候才拆建呀？我們早些建好，早些吸引顧客來呀！”
張善標腹誹，這回都知道著急了？真是不見兔子不撒鷹啊！
“至少得后年了，縣里也在改建，縣城建筑隊被我請來了一半，他們還要去市里請建筑隊呢！我們這里只能慢慢建了。
老街的改造計劃只能等新東街結束，你們也趕緊籌錢。
這一層的檔口有很多還空著，你們也可以來這里湊湊熱鬧嘛！尤其是老吳，你家的破攤位除了幾個老顧客，誰去呀！你來租個檔口，碗筷有人收拾有人洗，你只要專心的賣你的燉河蚌就好了。
還有南頭飯店，你們不一定非要守在飯店里，來這里租個檔口，余師傅的手藝可是不賴的，弄個特色小碗蒸菜。
其實就是把菜都做好了，分盛在小陶瓷碗里，定好價格，統一放在制作好的長方形熱屜里溫著，雞蛋羹就確實是一只一只小碗蒸好的，別的，包括米飯都是分盛的，
這樣的話，一個人只用一盤菜的價格，吃到了兩三種菜，價格實惠，環境不同，顧客肯定不少。”
