重生鄉村文藝生活  第91章 我還能打十個

類別: 都市 | 都市生活 | 重生鄉村文藝生活 | 坐望敬亭   作者:坐望敬亭  書名:重生鄉村文藝生活  更新時間:2021-03-27
 
臘月二十四,掃房日。

絕大多數家庭都會在這一天進行大掃除,家里要統一換一次窗戶紙,何平家用不著換窗戶紙,但是需要擦玻璃,父子兩人用沾著肥皂水的抹布把家里的窗戶擦了一遍又一遍,又用報紙最后來了一遍清潔。

站在窗戶前看著一上午的努力成果,何平自得的說道:“還是你老爸有先見之明,這要是換成窗戶紙,那得貼到啥時候去?”

小柱兒心想,你要是少弄點窗戶咱們更省勁兒。

擦完玻璃的另一項任務就是抹(ma)灰,家里的家具都是木質的,打的不少,挨個擦下來給父子倆累的不輕。

本來今天還應該貼窗花,但今天沒打糨子,等三十貼對聯的時候再一起貼。

臘月二十五,何平從城里裁縫那取回了父子兩人的衣服。

又順道去了毛春華那一趟,前兩天兩人約會的時候毛春華說給他們父子弄了一身衣服還沒到,過兩天能送過來。

何平今天特意過來取,一看原來是一大一小兩件軍大衣,何平比量了一下大小,小柱兒的穿上可能大點。

“是不是大了點?”毛春華一取回來就發現了這個問題,但這個時候的軍大衣還比較難弄,尤其是小孩子穿的,都是從大人的軍裝改過來的,這個時候的軍裝、軍帽、軍大衣可是絕對的潮牌,哪個孩子如果能擁有一件都能把同齡孩子給羨慕死。

何平說道:“有這件大衣就夠他嘚瑟的了,再說孩子還能長,大點正好。”

毛春華這才放心的點點頭,這兩件衣服是她托同事好不容易才搞到的。

何平跟毛春華約好了過完年初二他就上門,拜見一下未來老丈人和丈母娘。今天來取衣服本想給送點東西,但被毛春華勸住了,反正都是要送的,就等年后一起好了。

告別了毛春華,何平去了丁屯。

過年了,王校長必須有牌面,隊里不少人家都上門來請王校長寫春聯、福字,王校長向來是有求必應。

何平到王校長家的時候已經有兩個求字的在等著,王校長見何平過來非常高興,由于何平的幫忙,丁屯小學今年的日子過得要比往年舒服的多,他這個當校長的也跟著借了光,平生頭一次享受到了眾人的追捧,幸虧他人已過天命之年,又是經過大風大浪的人,要不然還真容易飄起來。

兩人打過招呼,王校長專心寫字,紅紙都是社員們自帶的,對聯現編現裁現寫,“春風楊柳晚秋條,六億神州盡舜堯”、“天泰地泰三陽泰;家和人和萬事和”,運動過去好幾年了,那種特殊時期的對聯早已被大家束之高閣,吉祥話再次出現在了春聯上。

臘月二十六,殺年豬。

這個年代豬是重要的農副產品,家家戶戶都養豬,但不允許私自宰殺、出售豬肉,隊里的生豬前一段時間都交給屠宰場了,換了不少來年的生活必需品。

老隊長每年都會留下兩頭生豬,屠宰場來收豬的人自然也是知道的,但沒人會觸這個霉頭,即便是運動最厲害的那幾年里,大家都是人,都得過日子,都得過年。

隊里殺豬早幾年是韓玉錚的活,這幾年他身子骨大不如前,主要是因為年輕時當獵戶落下的毛病,就把這任務交給了大兒子韓兆國。

今天是隊里殺年豬的日子,大隊的院子里柴火、大鐵鍋早早的就支上了,小孩子們是最興奮的,殺年豬就意味著有豬肉吃。兩條粗杠擔著一頭肥碩的生豬抬到了大鍋前,鍋里燒著滾燙的開水,是專門燒來給豬褪毛的,孩子們從生豬出圈開始就跟著,一直跟到大鍋前面,然后被韓兆國哄開,這大鍋里可都是滾燙滾燙的開水,這要是一不小心沾上,就是嚴重燙傷。

豬這種動物是相當聰明的,知道自己大限將至,聲嘶力竭的嚎叫,聲音撕裂乃至有些刺耳。

社員把生豬抬到長凳上,因為四肢被豬蹄扣綁著,豬再怎么掙扎也無濟于事,韓兆國的尖刀穩準狠地一刀插 進豬脖子里,伴隨著那嚎叫聲的逐漸衰竭,鮮血從脖子上的道口處奔涌而出,早早就準備好的大盆此時排上了用場,豬血接了滿滿的一大盆,這可是好東西,不能浪費,接好了放到炕上用竹簾蓋上沉淀一會兒,接下來還有大用。

放完血,韓兆國讓人把已經斷了氣的豬抬到鍋里燙了一遍之后開始給豬褪毛。然后利索地將豬解剖分割,按頭、蹄子、肉、油、內臟、毛分好,下一頭豬重復操作。

把沉淀好的豬血調好味,再用淘洗好的豬小腸灌好血腸,這天的殺年豬就算完成了一半了。

挨家挨戶的把豬肉、下水、血腸、豬骨分給社員們,韓兆社的任務就算是完成了。

還有一半的流程用不上韓兆國,隊里的婦女們就上手了。

殺年豬的時候怎么能少的了殺豬菜呢,血腸、五花肉、豬蹄子、豬骨頭、豬尾巴、排骨、豬肝、豬心。

一頭生前混吃等死的豬,到了生產隊的婦女們手里,配上簡單的酸菜、粉條,烹飪出一道道讓人流口水的佳肴。

殺豬宴就在大隊倉庫里擺,總共就兩桌,主要是宴請隊里的五保戶,其他人分了豬肉就可以撤了,偶爾有混吃的小孩子。

今年老隊長把何平也拽上了桌,養雞場給社員們都分了紅,自然也包括這些五保戶們,何平這個始作俑者當然要接受鄉親們的祝福。

何平明白這是老隊長在給他爭取人望,養雞場越做越大,明年的規模肯定不止于此,光靠股份壓不住社員們,沒有人望可不行。

過年的時候什么最多,酒局最多。前幾天何平招待梁躍進的時候喝的昏天黑地,醒了之后他就發誓以后再也不喝酒了。

沒想到今天就破例了。

得虧這些五保戶們多是老弱病殘,除了個別酒蒙子之外,何平倒是來者不拒。

醉醺醺的何平表示:這樣的對手,我還能打十個。

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