行走諸天萬界的旅者  第三十三章 在唐朝吃豬肉的問題

類別: 科幻 | 時空穿梭 | 行走諸天萬界的旅者 | 1大智1   作者:1大智1  書名:行走諸天萬界的旅者  更新時間:2021-04-14
 
陸煊的酒館火了,那種烈酒,對于這個缺乏娛樂的年代,實在是一種必須的精神消費。一杯烈酒下肚,一晚上就過去了。

不單單是烈酒,就是他酒館中的菜式,也開始風靡長安。

陸煊有時候都感慨,這就是這個時代的美好之處。因為他根本不需要做出什么驚天動地的大事,只要在衣食住行的任何一個方面,做出一點點的改變,就能夠輕而易舉的贏取所有人的目光。

當然,這并不代表他真的愛上這個時代了。至少在衛生紙沒有弄出來之前,他是絕對不會真正熱愛這個時代的。

“東家,這是這個月的賬本。足足有兩百貫的利潤。這還是因為店鋪太小,每天只能接待一小部分客人。如果我們店鋪能夠再大幾倍,這一個月,至少能夠五百貫錢以上。”

“店鋪擴大沒問題。但是不要弄得太大,更不要弄得過于擁擠。最近風頭已經不小了,我們在長安根基尚淺,不要太過于出風頭了。對了,小四怎么樣了。”

“還行,那小子機靈,你留下的那些菜譜,基本上都學會了,我都嘗了,有東家你的八成功力了。”

“那就好,以后餐館就交給你們兩個了。還有,給小四請個先生,教他識字,最好能讀一些書。”

“怎么著,東家。您還打算讓他去學堂?這小子雖然機靈,但是機靈勁可不再這上面啊。”

“去不去學堂另說。但是人這一輩子,如果連字都不認識,豈不是妄活一世。”

“不是東家,就算是這長安城里,不識字的那也是大多數,你這么說......”

“我不管別人,在我這里,他就得學。他喊我一聲主人,我卻從未把他當做仆人。讓他認字,不管他現在愿不愿意,將來都會感謝我的。”

陸煊一邊說著,一邊翻動著鍋里燉著的紅燒肉。豬肉在這個時代并不受歡迎。因為腥臊味極重,口感也并不好吃,所以只有下層的平民階層,才會吃豬肉。而且數量也并不大。長安城里,賣的最好的還是羊肉。至于牛肉,那是‘禁止’食用的。

這鍋紅燒肉,已經燉了兩個時辰了。肉已經酥爛,一種濃郁的香味,傳遍了整個院子。只把院子里的幾個仆人,饞的直往屋子里瞄。

“你說主家這次又做什么好吃的了?”

“我哪知道啊,主家做的那些飯菜,那可都是獨家秘方,市面上都見不到的。”

“說的也是,不過主家對自己要求的也太嚴格了啊。上一次的那燉排骨,吃了一口,就全都給我們了。我拿回去給我小兒子吃。他差點把骨頭都吃了。就這樣,主家竟然還嫌難吃,下不去口。”

“可不是,還有上一次的那道紅燒豬肘。那么大塊豬肘,主家就聞了一下,全都給我們了。那天晚上我都吃撐了。”

“是啊,這么美味的東西,主家都下不了口。真不知道什么東西,在他那里算是好吃的啊。”

“別的不說,這次的燉肉,好像有有點不一樣的。這種香味,跟以前吃過的那些又有些不一樣啊。”

“對對對,不知道主家這次會不會再賞給我們吃啊。”

房間里,陸煊加大火,把紅燒肉的湯汁收至濃稠。然后成了一碗,拿起筷子自己加了一塊吃。

硬著頭皮咽下去之后,陸煊一臉遺憾的放下了碗筷。

“還是不行。”陸煊一臉遺憾的說到。

固然自己收集了這個時代絕大多數的調味品,用來去除豬肉的腥味。但是那種腥臊味就好像是跟肉融為一體了。不管怎么處理,總是能夠吃到。這讓陸煊對這道美味的紅燒肉,完全失去了興趣。

隨口喊過一個仆人,將那碗紅燒肉遞給他。

“你們拿去吃吧。”

“謝主家。”仆人歡天喜地的端著紅燒肉跑了。而陸煊改善自己生活的計劃也再一次宣告失敗。

是的,這已經不是第一次失敗了。自從在長安的生活安頓下來之后。他就開始致力于改造自己的生活環境。

首先是衣服,在這個他不懂。但是仍舊憑借經驗,弄出了幾條短褲......讓自己的小兄弟變得舒服了一點。

然后就是飲食方面了。

前世他也是一個老饕。時長走街串巷,尋找那些角落中的美食。主要是囊中羞澀,去不起那些高端的餐廳。而且在街頭巷尾,其實也隱藏著各種各樣獨居風味的美食。因為這個愛好,他也學習了一些烹飪技巧。嘗試在家中自己制作一些吃過的美食。雖然多數情況下都會以失敗告終,但是只要能夠成功一次,他就能夠開心許久。

然而到了唐朝,他發現想要復刻前世的那些美食,他需要改變的東西是在是太多了。

首先,唐朝這邊,連適合他用的炒鍋都沒有。大多數的鐵鍋,都是用來燉煮的厚鐵鍋。他只能自己找鐵匠,一點一點的實驗,最終打造出了合適的鍋。

然后就是香料。這個時候的各種香料,名字跟后市根本不一樣。他一樣一樣的試,最后也只能勉強湊齊六成左右。剩下的應該還沒有出現在這個時代。

在之后就是食材。這個時代主要食材是羊肉。但是陸煊其實更習慣吃豬肉。然而這個時代的家養豬,還沒有出現閹割這種技術。這也是豬肉腥臊的源泉。

因為沒有被閹割的豬,性激素分泌過多,滲入肉體,使得豬肉帶有嚴重的腥臊味。

陸煊其實明白這個問題的根源,閹割。但是關鍵問題在于,他不會閹豬啊......誰他媽的會為了吃豬肉,學習這個技能???他有時候真想問問,那些穿越者前輩。為什么你們連這么冷門的技術都會,是不是早就準備好穿越了?

想了半天,陸煊最終還是妥協了。

“老頭,你知道長安周邊,哪有養豬的嗎?”

“怎么了東家,你這是豬肉還沒吃夠?”

陸煊:“......”

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