因為蕭元燦加入了，小娘子喜歡逛的地方就不去逛了，他們直接從茶樓到了闌珊閣。
闌珊閣掌柜的親自出來迎接，把他們引到了一個裝飾清雅的包間，掌柜出門前蕭元錦吩咐了一聲：“拿賬本過來。”
掌柜的應聲出門去了。
聽蕭元錦說了這話，張曉瑛猜想這里大概是蕭元錦的產業，今天是順便檢查工作來了。
她剛剛進門的時候留意了一下，這闌珊閣雖然不太大，一層也就一百平米左右，共兩層，但是整個酒樓裝修得低調奢華，店小二的服飾是統一的樣式，連掌柜的看起來都像是讀書人。
“這闌珊閣是我娘的嫁妝，但是如今記在我名下了，我原先懶得管，這幾日他們說生意好上了一倍，安平你猜為啥？”蕭元錦笑著說道。
看著那張漂亮得似乎發光的臉，張曉瑛覺得這才是真正的十三歲女孩特有的樣子呢！狡黠又單純。
“換師傅啦？”張曉瑛說道。
她們現代時常去的酒樓就時不時地有新的師傅來推出新菜品，生意又火上一陣。
“也算也不算，是因為你寫的那些菜式，特別受小娘子們喜歡，連各府的老太太都要來，叫化雞每日定量一百只都不夠。”蕭元錦說道，又招手：“知夏拿來。”
知夏遞上一個紙封。
蕭元錦接過遞給張曉瑛說道：“闌珊閣若是沒有你的新菜式也就是不虧，養活店里的伙計和掌柜的也就剩不了多少，如今不一樣了，因此我把闌珊閣的股分成十股，你占三股。”
“這如何使得！”張曉瑛把紙封推回去。
她只是打開電腦動動手指把菜譜寫了下來就要占股份，她爹娘不得憂心死。
“你寫了這許多菜式與我，我也不能無端收下，原先想折成銀子給你，后來想想還是算成股份合適，往后你再想出什么新菜式，闌珊閣也還能繼續用。”蕭元錦說道。
那倒是，張曉瑛只是寫了十幾個菜譜給蕭元錦，而我大中華的美食之豐富震驚世界，有外國人揚言要吃遍中國結果吃了三年還沒吃出四川。
大乾人民如今的烹飪方式還是簡單得多，口味清湯寡水的，因此闌珊閣推出這些新菜后生意爆火也正常。
“那三股也太多了。”張曉瑛說道。
“不多，你一會看看賬本就明白了，盈利都靠新菜了。”蕭元錦說話間掌柜的進來了，把一本厚厚的本子遞給蕭元錦。
“公主請閱。”他恭恭敬敬說道。
掌柜的姓李，是大皇子妃娘家的家生子，陪嫁到的大皇子府，做這闌珊閣掌柜三年了，生意一直不好不壞，公主出了門一趟拿了許多新菜式出來后生意好得都快接不住了，如今店里上上下下都卯足了勁，畢竟生意好了他們收入也跟著提高。
“給安平縣主，她如今是二東家。”蕭元錦說道。
“縣主請閱。”李掌柜轉遞給了張曉瑛。
張曉瑛接過這厚厚的賬本，打開一看，傻眼了。
原來這就是流水賬啊！
只見上面記著正月十八日入銀八十吊錢售叫化雞一百只
正月十八日入銀二十八吊錢售姜撞奶五百六十碗
正月十八日入銀三十四吊三百五十文售雙皮奶六百八十七碗
正月十八日入銀三十六吊八百五十文售奶茶七百三十七杯……
雖然看著也挺清楚的，就是費紙，明明一頁紙都用不完就可以記清楚的愣是用了四頁紙。
她家如今開支用度都是表姐陳靈秀管著，她媽李嵐曾經做過一段時間的會計，教會了靈秀表姐現代的記賬法，使用阿拉伯數字記錄在表格上，清楚明了不說，關鍵是省紙啊！
這個朝代的紙張真的很貴！張曉瑛準備有空了了解一下如今的造紙技術發展到哪一步了，是不是還有改進的空間，能不能提高出紙率什么的。
而且推廣阿拉伯數字一定要加快速度。
看了一輪下來，賣出的幾乎都是張曉瑛寫給蕭元錦的新菜式，張曉瑛笑道：“那我有空閑了多寫些新菜式，公主，我準備再開兩個珠算法培訓班，你府里的賬房先生要不要參加培訓？”
她收了蕭元錦他們三個人一個莊子做學費，培訓班自然要給他們留名額。
“我已經教會他們了，那個阿拉伯數字也教了，知夏學得不錯，我準備讓她培訓掌柜跟賬房們。”蕭元錦答道。
張曉瑛對她伸出大拇指：“公主超棒！我表姐如今使的一種記賬的法子也不錯，等知夏有空閑了讓她也去學一學，跟這賬本差不多，就是用上了阿拉伯數字，省紙。”
“那感情好，如今紙是真貴。”李掌柜在一旁也笑瞇瞇說道。
原來新菜式是安平縣主拿出來的，他之前也是知曉安平縣主的，沒想到竟然是個年紀那么小的小娘子，如今牛痘疫苗他已經接種上了，據說他們屬于什么服務行業，屬于優先接種范圍。
他們坐在二樓正說著話，一直看著外面街景的蕭元燦拉拉蕭元錦的袖子：“姐姐你們看。”
闌珊閣坐落在北城門進城那條街道上，周圍住戶都是權貴世家居多，也就是所謂的高檔社區，此時從城門方向進來了一隊兵士，足有五六百人，這些人只有少部分騎著馬，大部分是步兵，他們顯然是押送隊伍中的一輛囚車進京的。
張曉瑛之所以認出那是一輛囚車，是因為他們進京時也有一輛類似的車子，車子四面用鐵柵欄圍著。
動用這么多人馬押送的顯然不是普通的人犯。
坐她對面的姐弟倆默默看著那輛囚車，張曉瑛不清楚他們知道多少，但是蕭元錦眼圈紅了，張曉瑛握緊了她放在桌面上的手，轉頭對李掌柜說道：“我看好了，先上一壺奶茶吧。”
李掌柜應聲拿起賬本退了出去。
如今三皇子的事情京城早已傳開了，御林軍又被抓捕了一批將官，這批將官里就有三皇子妃的父親，雖然朝廷沒有公開說明，但大多數嗅覺敏感的人都意識到發生了什么，大家其實都在等著李賢妃的父親安西伯何時才會出現在京城。
在囚車上的應該就是安西伯了，他即使不是直接害死蕭元錦姐弟父親的兇手也是主謀，甚至有可能是他親自出手，張曉瑛聽她哥說李賢妃的父親武功高強，很少人知道他到底有多強，因為他只在戰場上才出手。
這就是皇家，既是親戚，也是仇家。
