天氣在一天天的暖和。
最近時間陽光正好，每天早上依舊的有霧。
云壟山的油菜花開了，吸引來了眾多游客。
老瓦房有宴會廳兩個，餐廳區一個。在老瓦房舉辦宴席的多，結婚宴，滿月宴，生日宴。聽熊鵬說老瓦房的宴會廳排的滿滿當當……
老瓦房餐廳的生意，也比較好，每天都有十幾桌，好的時候能有二三十桌。
老瓦房在推陳放的雅魚，但沒有人用雅魚作為宴席菜。餐廳里雅魚賣得不錯，慘淡的時候，每天也能賣一兩條。生意最好的一天，也就是大年，十五的那天，老瓦房賣出了27條雅魚。4斤大雅魚賣出了6條，剩下都是2斤左右的雅魚。
大雅魚，每斤120元。
2斤雅魚，每斤85元。
養到現在，大雅魚的成色已經很好了。
2斤雅魚的成色稍差一些，但比普通養殖場出來的雅魚，要好看很多。
老瓦房的雅魚定價也很高，大雅魚，每斤170元。2斤雅魚，每斤135元……
屏頂度假村也從陳放這里進雅魚了，和老瓦房那邊是一樣的價錢。
隨后老榕樹山莊聽說陳放這里有雅魚，周家小爺過來看了看，當天就買了十幾條雅魚。這些雅魚那會山莊養，賣……
看銷量，以后有需要再從陳放這里進貨。
待到春暖花開，云山游客越來越多，眾多山莊、度假村生意再次爆好。
陳爸和陳媽在云山認識的人，幫著陳放推銷雅魚。等大年過后，已經有21家酒店、度假村、山莊、酒樓從陳放這里訂貨。
陳放挖冬筍賣，張晨就每天開著車子幫陳放送貨。
終于將小竹溝的冬筍挖完了。
小竹溝的冬筍，賣了11萬多。如果不是后面價錢跨的太厲害……
吃過早飯，陳放開著車子來到鎮上，接了熊鵬。
陳放的小表弟，已經拜了周叔做師傅，跟著學廚。
“跟著周師傅咋樣？”陳放問。
熊鵬坐到副駕駛位：“才拿到廚刀。在開始練習削土豆，切菜……”
陳放笑了笑，熊鵬到老瓦房十幾天了。他和李浩一起拜師的周叔，前面時間就是洗碗刷碟，收拾廚房……
最近幾天才拿到他們自己的專屬廚刀。
從鐵匠鋪定制的大方刀。
李浩的刀比較正常，就是普通廚師用刀。李浩是廚師學校出來的，又學過西廚，他有底子在。
熊鵬就不行了，他在家里就很少下廚。給他定制的廚刀是一斤多重的砍骨刀，用砍骨刀削土豆，切菜……
“吃得消么。”陳放說。
周叔跟陳放說過熊鵬的情況，他沒有底子，又太瘦了。一七二的身高，體重剛到百斤。
廚師是技術活，也是力氣活。沒力氣，做不成好廚師。
就熊鵬的體質，要成為掌勺，最起碼得一年后了。
前幾天周叔給陳放打電話，問起熊鵬今后的職業規劃。
周師傅還是挺喜歡熊鵬的，人老實，話不多，但做事情踏實。想有大的成就挺難，但只要繼續下去，肯定能成為一位很好的中餐廚師。
“吃得消。”熊鵬道。
陳放笑了笑，說：“周叔說你以后不用每天去老瓦房。你的底子太差了，要慢慢來。今后有切菜的活，就給你打電話，讓你過去練習切菜。先將刀工練好，再學做菜。”
熊鵬愣了一下：“那……”
“什么？”
熊鵬搖搖頭：“沒什么。”
“你以后幫我開車，送魚。先在我這邊干一段時間……”陳放道：“小舅應該和你說過了？”
“說什么？”
“你爸要在清水溪那邊建漁場，蓋瓦房，弄個農家樂。小眾農家樂，養魚，順便接待到客人。你不會想做餐廚吧？”陳放看了熊鵬一眼：“餐廚，村廚，家庭廚師，要求不一樣的。以后你們自己開農家樂，要求的就是家庭廚師。要學的東西和餐廚不一樣，只需要將菜的味道做好就行了。”
“我不去老瓦房，也能跟著師傅學廚？”熊鵬說。
“你是給周叔跪下敬過茶的。拜了師，只要你還認周叔是師父。那么周叔就一直是你師父……”陳放道：“跟周叔學藝，不一定要在老瓦房。之前讓你到老瓦房學廚，那是你當時沒有事情做，總不能閑著是吧。”
熊鵬不好意思的撓了撓腦袋。開滴滴，應該也算正經工作吧。
“周叔說你太瘦了，手上沒力氣。做餐廚，你會吃很多苦頭。小舅要在山里建漁場，云山這邊又是旅游開發區，今后弄個農家樂，也是不錯的。做農家樂不用學太多，只要做好一些特色菜就行了。”
“行。”
陳放又道：“我買了臺水產車，現在去開回來。你以后幫我送魚，給你八千保底。閑著的時候就去老瓦房，跟著周叔做菜。”
“嗯。”熊鵬點點頭。
當初小舅讓熊鵬拜師，應該就已經想好了的。
開車直奔成都。
年后，陳放就從網上定了一臺東風藍牌的5方活魚運輸車。
外形尺寸mm：5998X2300X2900，罐體容積5立方米，可拉23噸活魚、海鮮、魚苗。
這是臺短途運輸魚車，主要功能有維生系統、增氧系統、水循環過濾系統、恒溫系統、水溫監測系統、水下照明系統、電控系統及水循環泵等。采用水循環制冷機組、獨立供氧、水循環過濾、聚氨酯發泡保溫、獨立分倉、吊機卸魚。
車子不大，陳放弄得配置比較高，花了三十幾萬。
車子已經全部弄好了。
陳放過去付了尾款，熟悉車子的功能之后，將車子開出去轉了一圈。
這臺車可以進市區，就很棒。
現在有21家從陳放這里進雅魚，每天賣出雅魚不多，也就二三十條……
陳放這邊沒有專門的活魚運輸車，都是張晨開著皮卡車送貨。用魚箱裝……很麻煩。
現在的情況，買臺活魚運輸車回來有些大材小用。可以后，肯定需要活魚運輸車。
就前天，周叔還說給陳放介紹幾個采購。趙吉陽的小舅也說給陳放介紹銷路……
后面時間，活魚運輸車肯定是必不可少的。
